Имате ли уникален артишок, който расте във вашата градина?
Артишокът е екзотично растение с необичайно име и не по-малко необичаен външен вид. Всички са чували за него, но малко хора са имали възможност лично да се срещнат с него, а още повече има. И да расте ... Този процес се счита за невъзможен и труден. Всъщност няма проблеми с отглеждането на артишок.
Плодове, зеленчуци, хибриди?
И все пак, как изглежда артишокът? Е, виждали ли сте трън? Ето нещо подобно на него. Това не е нищо повече от неразпушена пъпка на цвете, съдържаща много месести листенца, която се използва за храна.
Отличителни черти на многогодишно растение са: корен, който добре понася зимата, големи лопатести листа, прави стъбла, чиято височина може да достигне повече от 1,5 м. Също така се обръща внимание на огромни съцветия, с диаметър до 10-12 см , на външен вид наподобяващи кошници покрива много люспи. Ако растението се остави да цъфти, пъпките се отварят с появата на сини тръбни цветя.
Чудеса на размножаването
Артишокът се размножава по два начина: от семена и коренови издънки. Отглеждането на артишок в района на Москва и регионите в централна Русия е най-добре да се извършва в разсад. А в южните региони можете да използвате метода без семена.
Корени слоеве
Ако артишокът е възрастен, то през втората година от живота той е в състояние да освободи кореновите процеси. Ако бъдат разделени и правилно засадени и отглеждани в грижи, те ще прераснат в пълноценни растения. За засаждане изберете младите, които са придобили три силни листа, и много внимателно отделете процеса от майчиното растение. След това издънките се засаждат в земята, както е описано по-горе и се гледат.
Отглеждане на артишок от семена
Растението е доста рядко у нас, така че е по-лесно да се намери семенен материал, отколкото възрастни храсти.
Като правило се продават 15 семена от артишок. в една опаковка. Сеитбата започва през първата седмица на март, като не забравяме да ги приготвим през февруари. За целта семената се поставят в контейнер, напълват се с вода и се оставят за 10-12 часа, докато набъбнат.
Вземете вода, която е утаена или чиста артезианска при стайна температура.
След това семената се излагат върху плат, увиват се в него, отгоре се навива филм и се изпраща на топло място за 5 дни. Когато семената се излюпят, торбичка със семена се изпраща в хладилника за 2 седмици, като се поставя на долния рафт.
Този процес на подготовка се нарича стратификация и може значително да увеличи шансовете за цъфтеж и формиране на плодове точно в годината на засаждане.
Подготовка на субстрата и сеитба
Следващият етап от отглеждането на артишок е подготовката на контейнер, в който ще се отглеждат разсад. Това трябва да са кутии с удобен за вас размер. На дъното първо се изсипва дренаж, а отгоре е субстрат, състоящ се от пресят пясък, копка земя и хумус, взети в същото съотношение. Добре смесените компоненти трябва да се навлажнят.
На повърхността на почвата се правят канали с дълбочина 1-1,5 см, където се поставят семената, като се поставят на разстояние 3-4 см едно от друго. Отгоре семената са покрити с пръст с дебелина не повече от 1 см. Не правете оранжерия или я покривайте със стъкло и филм. Основното, което трябва да се контролира, е съдържанието на влага в почвата - тя не трябва да изсъхва.
Кълновете ще се появят след няколко дни. Когато се образува първото листо, препоръчително е да увеличите подсветката и да намалите температурата до 15 градуса. В противен случай стъблата на растението ще се разтегнат. Поливането трябва да бъде умерено, тъй като артишокът не обича мокрите крака.
Бране и напускане
Ако семената са засадени на няколко парчета в един контейнер, те трябва да бъдат отворени, за предпочитане в 0,5 литрови торфени саксии, пълни със смес от хумус, пръст и пясък.
За да не нараните растенията, поливайте основния контейнер и едва след това изваждайте малките.
В почвата се прави малка дупка, изважда се първото кълно, отщипва се централният корен и се засажда в саксия. Поетите разсад се изпращат на светло и топло място.
Две седмици след засаждането растенията се оплождат с лопен, разреден с вода в съотношение 1:10, а след още 2 седмици - минерални торове... Отсега нататък можете да закалявате малките, като го извеждате навън за няколко минути и увеличавате този период до 10 часа, като не забравяте да го защитите от слънцето и дъжда.
Кацане на открит терен
Сега нека разгледаме как да отглеждаме артишок на открито. Растението се засажда в средата на май по южните склонове, където има питателна и херметична почва.
Ако растението отива на храна за животни, то се засажда в градината, след изкопаване на земята и добавяне на суперфосфат, хумус и калиев сулфат в количество съответно 0,2 kg, 10 kg и 40 g на 1 m2... В този случай е необходимо да се оформят легла с височина 20 см на разстояние един метър един от друг. Растенията се засаждат така, че между тях да има разстояние от 80 см. Засадените малки се поливат и мулч слама или суха трева.
Ако артишокът се отглежда с декоративна цел, той се засажда там, където може да се грижи правилно, например в градината или на предната морава. В същото време се приготвя дупка с дълбочина 50 см и диаметър 70, въвежда се смес от компост с дернова почва и разсадът се засажда на разстояние 1,5 м между екземплярите. Отгоре се извършва мулчиране с трева.
Събиране и съхранение
По принцип плодовете от растението могат да се събират едва през втората година. Плододаването през първата година е много рядко. В края на лятото растението произвежда цветни дръжки, които са готови за рязане след две седмици.
Пъпките узряват по различни начини, така че всеки се нуждае от отделен контрол.
Можете да определите дали трябва да отрежете цветето или не по горните везни. Когато започнат да се отварят и огъват - часът е дошъл. Ако сините листенца започнаха да увенчават върха на цветето, пропуснахте времето, пъпката е презряла и вече не можете да ядете.
Трябва да отрежете артишок заедно със стъблото, оставяйки "опашка" от 4-5 см. Що се отнася до срока на годност, те варират от 2 до 12 седмици, в зависимост от условията на съхранение.
Въпреки екзотичния си произход, артишокът съвсем не е трудно да се отглежда за нашите градини. Сега знаете къде расте артишокът, как да го отглеждате правилно и ако решите да засадите това растение във вашия дом, трапезата ви ще бъде попълнена с разнообразни ястия от вкусен и здравословен продукт.