الكرز البرقوق والبرقوق: ما هي الاختلافات؟
لا يستطيع البستانيون المبتدئون في كثير من الأحيان التمييز بين البرقوق والكرز ، لأن كلاهما له العديد من الأصناف ويتشابهان قليلاً مع بعضهما البعض. البرقوق هو جنس من النباتات التي تضم أكثر من 100 نوع ، وخوخ الكرز نفسه هو أحد هذه الأنواع. وبالتالي ، يعد الكرز البرقوق أحد أنواع البرقوق ويتم تضمينه في هذا المفهوم.
في أغلب الأحيان ، يُقصد بالبرقوق نوعًا معينًا ، وهو البرقوق محلي الصنع، يتم الحصول على معظم الأصناف عن طريق عبور بلاكثورن والكرز البرقوق.
لفهم الفرق بين الكرز البرقوق والبرقوق ، عليك الانتباه إلى العوامل التالية:
- مظهر الشجرة
- خصائص الفاكهة
- ملامح الاثمار.
الكرز البرقوق أكثر مقاومة من البرقوق ، فهو يتجذر بسهولة أكبر ، ولا يتطلب الكثير من التربة وأقل مرضًا.
الاختلافات الخارجية
ينمو البرقوق المنزلي بشكل رئيسي على شكل شجرة ، يمكن أن يصل ارتفاعها إلى 8 أمتار ، على الرغم من وجود شجيرات طويلة في المنطقة الشمالية ، حوالي 4 أمتار ، متعددة السيقان. في الكرز البرقوق ، يصل ارتفاع الشجرة أحيانًا إلى 12 مترًا ، بينما ينتشر التاج.
الصفيحة المتساقطة بالقرب من البرقوق أكبر وأكثر كثافة ، مع تجاعيد دقيقة ، ممدود قليلاً ومغطى بضوء لأسفل على الجانب السفلي. يغادر برقوق الكرز في المتوسط ، يبلغ طولها 4 سم وهي على شكل بيضاوي عريض ، بدون زغب ، مع لمعان طفيف وتشبه البتولا.
طعم ومظهر الثمار
يمكن أن يكون لكل من البرقوق والكرز ، اعتمادًا على الصنف المحدد ، أحجام مختلفة من الفاكهة. في الأساس ، تعد ثمار البرقوق أكبر من خوخ الكرز ، وتصل في المنزل إلى 70 جرامًا ، على الرغم من وجود أنواع صغيرة من الفاكهة.
يتميز اللون الأصفر للفاكهة بالنوع الأول والثاني ، ولكن البرقوق فقط يمكن أن يكون له ظلال مختلفة من اللون الأزرق مع قشرة غير لامعة. عادة ما يكون البرقوق الكرز أصفر أو أخضر أو ضارب إلى الحمرة ومغطى ببشرة مشرقة.
طعم البرقوق أكثر حلاوة وعصيرًا ، مع لب كثيف ، بينما يتميز برقوق الكرز بالحموضة وبنية اللب المائي قليلاً.
إنضاج المحصول
يبدأ الكرز البرقوق في أن يؤتي ثماره حرفياً في العام التالي ، بينما تنضج الثمار في نهاية الصيف. سيتعين على البرقوق الانتظار لمدة عام أو عامين آخرين ، ولكن يمكن حصاد بعض الأصناف في يونيو.
يتحمل البرقوق فصول الشتاء الباردة بشكل أسوأ وغالبًا ما يكون عرضة للإصابة بأمراض مختلفة ، مما يؤثر سلبًا على الحصاد. الكرز البرقوق أكثر استقرارًا في هذا الصدد.