كومبوت معطر بيديك من رانيتكي لفصل الشتاء
إذا كنت ترغب في الاستمتاع بمشروب غني بالفيتامينات في موسم البرد ، فأنت بالتأكيد بحاجة إلى إغلاق الكومبوت من رانيتكي لفصل الشتاء. يستغرق تعليب مثل هذا الطعام ما يصل إلى ساعة من وقت الفراغ دون أي جهد بدني. العملية ممتعة والنتيجة لذيذة بشكل لا يصدق.
خصائص مفيدة من رانيتكي
تمتلئ التفاحات الصغيرة بالعديد من العناصر الغذائية ، بغض النظر عن صغر حجمها. تحتوي على فيتامينات B ، P ، الجلوكوز ، السكروز ، الفركتوز ، الزيت العطري ، الستريك ، أحماض الأسكوربيك والماليك ، كاروتين ، البكتين ، العفص. العناصر النزرة المنغنيز والصوديوم والبوتاسيوم والكالسيوم ، في كل خلية من التفاح ، لها تأثير مفيد على إزالة المواد السامة من الجسم ، وتساعد على تجنب تحص بولي. كما أن تناول ثمرة واحدة من ثمار التفاح الأحمر يزيد من الشهية ويثبت الجهاز العصبي. عند معالجة الثمار بالماء الساخن أثناء التعليب ، يتم فقد جزء صغير من العناصر الإيجابية. لا داعي للقلق ، فالتفاح ليس أقل فائدة. تساعد الوصفات البسيطة للكومبوت من رانيتكي لفصل الشتاء في الحفاظ على معظم الفيتامينات في التفاح ، بالإضافة إلى الحصول على نتيجة لذيذة.
يوصى باستخدام التفاح "رانيتكي" للأشخاص الذين يعانون من فقر الدم ، ومشاكل في الجهاز الهضمي ، وضيق في التنفس ، واضطراب في نظم القلب.
رانيتكي في التعليب
كومبوت رانيتكي لفصل الشتاء بدون تعقيم
مراحل:
- اغسل رانيتكي ، ليس من الضروري إزالة ذيول.
- تعقيم العبوات الزجاجية. يمكن إجراء هذه العملية باستخدام غلاية أو فرن أو ميكروويف.
- ضع التفاح في مرطبان. تعتمد كمية الفاكهة في العلبة المملوءة على نتيجة النكهة المرغوبة. إذا كنت ترغب في الحصول على كومبوت شديد التركيز ، يمكن أن يكون البرطمان ممتلئًا بمقدار 2/3 أو نصفه. يتم الحصول على مذاق خفيف مخفف من ثلث التفاح في وعاء زجاجي.
- اغلي الماء في قدر.
- اسكبي البرطمانات بالمحتويات معها ، غطيها بالغطاء واتركيها لمدة 10 دقائق حتى يبدأ عصير التفاح في الظهور في الماء.
- بعد انقضاء الوقت المحدد ، صفي الماء مرة أخرى في المقلاة ، أضيفي السكر حسب الرغبة واغلي الماء العطري لمدة 5 دقائق.
- يُسكب الشراب المغلي في البرطمانات ويُلف الأغطية. ليس من الضروري الالتفاف والتسليم. أتمنى لك وجبة شهية!
كومبوت رانيتكي بالعنب لفصل الشتاء
وصفة خطوة بخطوة للكومبوت من رانيتكي لفصل الشتاء مع إدخال العنب ستوفر في النهاية مشروبًا غير عادي. حلاوة رانيتكي مخففة بالحموضة أصناف العنب Cabernet.
مراحل:
- اغسل العنب وأزل الأغصان والأعشاب. يجب أيضًا غسل رانيتكي ، لكن لا داعي لإزالة ذيول.
- ضع هذه المكونات في منتصف البرطمان.
- اغلي ماء الصنبور العادي واملأ البرطمانات بالمحتويات. اتركه لمدة 7-10 دقائق.
- ضع غطاء من النايلون به فتحات على عنق العلبة وصب نصف القطر الناتج في قدر لإعادة الغليان. أضف السكر حسب الرغبة واغلي.
- يُسكب شراب التفاح والعنب في البرطمانات ويقلب على الفور. اقلبها ولفها بقطعة قماش دافئة.
- كومبوت رانيتكي جاهز لفصل الشتاء!
كومبوت من رانيتكي وكوكبيري - فيديو
كومبوت رانيتكي مع قطع الليمون
يمكن استخدام هذه الوصفة إذا كنت ستملأ جرة الحفظ بالكامل بـ ranetki. ستخفف قطعة من الليمون النكهة المركزة للطعام تمامًا.
مراحل:
- ضعي شرائح الليمون في برطمانات معقمة مسبقًا.
- اغسل البرطمانات جيدًا واملأ البرطمان بنصف أو ثلثي حجمه.
- يُسكب الماء المغلي ويترك لينقع لمدة 5 دقائق.
- يُصفّى الماء في قدر ، ويُغلى المزيج ويُسكب فوق الشراب المغلي. كورك ، لف وانتظر التبريد.
- في اليوم التالي ، يكون الكبوت جاهزًا للنقل إلى المخزن.
لإضفاء لون أحمر غامق للكومبوت ، تحتاج إلى إضافة بعض حبات التوت الأسود.
وأخيرًا ، بعض الوصفات الأخرى حول كيفية طهي الكومبوت من رانيتكي في طباخ بطيء وصانع الخبز. طرق شائعة جدًا لأولئك الذين يريدون مواكبة العصر ويريدون نسيان الطرق القديمة لطهي الكومبوت في المقلاة. بمساعدة تقنية المطبخ الحديثة ، يصبح صنع كومبوت التفاح السماوي عملية سريعة للغاية دون بذل الكثير من الجهد.
كومبوت رانيتكي في جهاز طهي متعدد
ضع الثمار في حجرة خاصة من جهاز الطهي المتعدد.
لف الأعشاب والبهارات بقطعة قماش قطنية واربطها بإحكام على عقدة.
صب السكر حسب الرغبة ، صب الماء الساخن ، أغلق الغطاء. حدد عنصر "الحساء" في قائمة طباخ متعدد.
يُطهى الكبوت لمدة 15 دقيقة ، بعد النهاية ، انتظر 20 دقيقة أخرى حتى يتشبع الرانيتكي بالتوابل وينقع في السكر.
ثم انزع البهارات وصبها على الفور في أوعية معقمة مسبقًا. ختم.
كومبوت رانيتكي في صانع الخبز
يمكن تقطيع التفاح إلى شرائح لأن هذه الوحدة تحتوي على القليل جدًا من الفاكهة.
اغلي الماء مع السكر وأضيفيه إلى الجرح.
حدد "مربى" على صانع الخبز وقم بطهي المحتويات لمدة 20 دقيقة.
صب المشروب النهائي في عبوات زجاجية وشد الأغطية.
لتنويع مذاق التفاح المألوف لدينا ، يمكن إضافة أحد المكونات التالية إلى رانيتكي كومبوت لفصل الشتاء:
- نبيذ - 10 جرام لكل لتر ؛
- قشور فواكه الحمضيات - الكمية حسب الرغبة (بعد الطهي ، تأكد من إزالتها من التركيبة) ؛
- حامض الستريك - نصف ملعقة صغيرة لكل لتر ، إذا تم تجميد رانيتكي ؛
- القرفة والفانيليا والقرنفل ، زنجبيل، تلذذ - الكمية حسب الرغبة ؛
- السميد والأرز والشعير اللؤلؤي - ملعقتان كبيرتان للتشبع والقيمة الغذائية ؛
- العسل - المقدار حسب الرغبة (يُضاف قبل لف الكبوت ، حتى لا يفقد خصائصه).
فراغات كومبوت معطرة لفصل الشتاء!