أربع طرق لتسريع إنضاج الأفوكادو في المنزل بالإضافة إلى مكافأة الفيديو
الأفوكادو ، فاكهة استوائية وجدت مكانها في مكانة الطهي بين الذواقة. الثمار الناضجة لذيذة جدا ونكهة وذات لب ناعم حلو. ومع ذلك ، ليس من الممكن دائمًا اختيار الأفوكادو الناضج ، فهو صعب بشكل خاص للمبتدئين ، لأنه لا يشبه فواكه حديقتنا على الإطلاق. خذ ، على سبيل المثال ، الخوخ: عندما تنضج ، فإنها تغير لونها الأخضر إلى الأزرق البنفسجي أو الأبيض والأصفر ، لكن الأفوكادو ، كما كان أخضر ، يبقى جيدًا ، إلا أنه يكتسب ظلًا مختلفًا.
بالطبع ، مثل كل الفاكهة ، سوف تنضج العناصر الغريبة بمرور الوقت ، ولكن ماذا تفعل إذا كنت لا تستطيع الانتظار؟ كيفية تسريع النضج الأفوكادو في المنزلللاستمتاع باللب الكريمي المعطر في أسرع وقت؟
هناك عدة طرق للقيام بذلك ، وهي:
- في الميكروويف ، تحت الغطاء ؛
- في الفرن ، في احباط.
- في كيس ورقي مع الفاكهة.
- في الثلاجة (للفاكهة المقطوعة بالفعل).
الأفوكادو الأخضر له قشرة خضراء فاتحة ، واللحم صلب ولا طعم له ، مع نوتة مرّة لاذعة.
تنضج سريع في الميكروويف
باستخدام موجات الميكروويف ، يمكنك الحصول على أفوكادو ناعم بدلاً من حصاة خضراء صلبة في أقل من دقيقة. هذا يتطلب:
- تقطيع الفاكهة بشوكة.
- ضعها على طبق تحت غطاء خاص مناسب للاستخدام في فرن الميكروويف ؛
- الاحماء لمدة 30 ثانية.
إذا كانت الثمرة خضراء جدًا ، فيجب مضاعفة وقت التسخين.
تسخين في الفرن
سوف يستغرق الأمر وقتًا أطول قليلاً حتى "تصل" الأفوكادو إلى فرن غاز أو كهربائي. أولاً ، يجب تغليف الفاكهة بورق الطعام ، ويجب تسخين الفرن نفسه إلى 200 درجة. ثم ضعي الأفوكادو على صينية خبز واتركيها في الخزانة لمدة 10 دقائق.
إنضاج حيل الورق
إذا كان الوقت ينفد ، يمكنك وضع الأفوكادو الأخضر في كيس ورقي كامل يحتوي على التفاح الذي يجب أن يكون ناضجًا وإغلاقه جيدًا. تنبعث من الفاكهة الناضجة غاز الإيثيلين ، والذي بدوره يساعد الأفوكادو على النضج بشكل أسرع ، وفي غضون يومين فقط سيصبح طريًا وحلوًا.
بدلاً من التفاح ، يمكنك استخدام الموز أو الطماطم ، أو وضع كل المنتجات معًا في كيس واحد - فكلما زاد العدد ، زادت سرعة نضج الأفوكادو.
كيف تسرع من نضج الثمار المقطوعة بالفعل؟
إذا تم الكشف عن عدم نضج الأفوكادو إلا بعد تقطيعه ، فلا تتخلص من الفاكهة. من الأفضل لف النصفين بإحكام بغلاف بلاستيكي ، بعد رشه بعصير الليمون لمنع تغميق اللب. ضعي الأفوكادو ملفوفًا في غشاء في وعاء بلاستيكي بغطاء وضعيه في الثلاجة ، حيث سينضج مع مرور الوقت بمفرده.
كما ترون ، حتى الأفوكادو الأخضر من الممكن تمامًا استخدامه في الطهي ، إذا أجريت بعض التلاعبات البسيطة به ، ونتيجة لذلك تكتسب الفاكهة طعمها الناضج الفريد.
اقرأ أيضًا المقال: كيف تنمو الأفوكادو في المنزل؟