نحن نعد وجبات خفيفة ممتازة من البيرة لشركة مرحة
تقول إحدى الأغاني القديمة: "ليست الجعة هي التي تقتل الناس ، الماء يقتل الناس". تم تأكيد هذه الحقيقة لعدة قرون إذا كانت الوجبات الخفيفة اللذيذة على الطاولة. تم ذكر هذا المشروب في أقدم كتاب في الكتاب المقدس ، مما يدل على استمرار شعبيته. تم تأليف العديد من الأغاني حوله ، وغالبًا ما يوحد الأصدقاء الحقيقيون.
يفضل المعجبون الحقيقيون لمشروب الزبد تذوقه في شركة ودية على أصوات الموسيقى الفاتنة. هناك من يرتب للروح في المنزل مع كوب من البيرة الباردة. يجلسون على كرسي بذراعين بالقرب من المدفأة ، مع أشخاص قريبين من قلوبهم ، يتذكرون الماضي ، ويضعون خططًا للمستقبل ويقولون كلمات لطيفة لبعضهم البعض. هذه اللحظات في الحياة تجلب الفرح والرضا الحقيقيين.
حتى الطباخ قليل الخبرة سيكون قادرًا على إعداد وجبات خفيفة للبيرة في المنزل. الشيء الرئيسي هو التعرف على الوصفات المقترحة ، وقراءتها بعناية ، والنظر في الصور (إن وجدت) والبدء في العمل. يود المتهورون أن يتمنوا لهم النجاح وألا ينزعجوا من الفشل. بعد كل شيء ، تكون الفطيرة الأولى دائمًا متكتلة ، لكن الباقي في حالة ممتازة. لذلك ، دعنا نتعرف على الوصفات الشعبية لوجبات البيرة الخفيفة مع الصور التي تعطي صورة كاملة للطبق.
خبز محمص مقرمش
منذ العصور القديمة ، كان الخبز المحمص يعتبر أبسط وألذ طبق لمشروب هوبي. هناك العديد من الخيارات لكيفية طهيها. فكر في أكثرها شيوعًا:
- مع الثوم؛
- مع الجبن الصلب
- فقط مالح.
للطبخ ، يُنصح بتناول الخبز الكامل ، لأن قطع المصنع رقيقة جدًا.
يجب أن يكون متوسط سمك القطع حوالي 1 سم ، والخيارات السميكة غير ملائمة للأكل وتستغرق وقتًا طويلاً للطهي. تميل الشرائح الرفيعة إلى الاحتراق.
خبز بالثوم
ظلت قطع الخبز المحمص بالثوم وجبة خفيفة ممتازة للبيرة لعدة قرون. يتم تقديمها في كل حانة تقريبًا ، ولكن حتى الطاهي قليل الخبرة يمكنه الطهي في المنزل. للقيام بذلك ، خذ:
- خبز من أي نوع
- ثوم (عدة أسنان) ؛
- زيت نباتي للقلي
- ملح؛
- الخضر.
تتكون عملية الطهي من الإجراءات التالية:
- نقطع الخبز إلى قطع متساوية ؛
- يُسكب الزيت في المقلاة ويُسخن حتى تظهر الفقاعات ؛
- تُوزّع شرائح الخبز برفق في سائل مغلي وتُقلى على نار متوسطة ؛
- عندما تتشكل قشرة ذهبية ، يتم إزالتها بعناية ووضعها على طبق مسطح ؛
- يقطع الثوم المعمر إلى مكعبات صغيرة ويخلط بالزيت والملح.
- يُفرك الخبز المحمص الدافئ بهذا المزيج ويُزين بالأعشاب أو السلطة المفرومة جيدًا.
يعتبر الخبز المقرمش بالثوم أفضل وجبة خفيفة للبيرة حول العالم. قدميها دافئة للاستمتاع بطعم الثوم. ميكروويف إذا لزم الأمر.
خبز محمص بنكهة الجبن
من لا يحب مشروب الجبن الصلب الرغوي؟ حتى الذواقة الأكثر تطلبًا لن يرفضوا الاستمتاع بهذه الوجبات الخفيفة. بالنسبة للطبق ، ستحتاج إلى مجموعة من المنتجات:
- عدة شرائح من الخبز
- ثوم؛
- جبنة قاسية؛
- ملح.
يُعصر الثوم على كل شريحة خبز لنقعها. ثم قم بطي الخبز المحمص على شكل شطيرة واتركه لمدة 5 دقائق. بعد ذلك ، سخني الفرن إلى درجة حرارة قصوى تبلغ حوالي 200 درجة.
توضع شرائح الخبز المنقوع بالثوم على صينية الخبز. ضعيها في الفرن لمدة 10 دقائق. عندما تظهر قشرة بنية اللون ، تُسحب صينية الخبز من الفرن ، ويُقلب الخبز ويعود إلى الفرن.
الجبن الصلب مبشور. يتم رش قطع الخبز المحمص الساخن بكثرة عليها ويتم تقديمها كوجبة خفيفة للبيرة. للحصول على خبز محمص مالح عادي ، قم بقلي شرائح الخبز بالزيت وتبليها بالملح.
إذا لم يذوب الجبن جيدًا ، يمكنك وضع الخبز في الفرن لبضع دقائق أخرى.
وجبات التوابل الخفيفة
يحاول الأشخاص الذين يحبون شرب مشروب منعش في المنزل إعداد وجبات خفيفة أصلية من البيرة. من المهم جدًا أن يتم دمج المنتجات بشكل متناغم مع مذاقها. لنلقِ نظرة على بعض الوصفات الرائعة.
رقائق ممتازة من لافاش الأرميني
في الآونة الأخيرة ، استحوذت المأكولات الشرقية على قلوب العديد من الأوروبيين ، وخاصة عشاق البيرة. تعلم خبراء الطهي كيفية صنع رقائق أصلية من lavash الأرميني. أولاً ، يتم تقطيعها إلى شرائح مربعة صغيرة. ثم يتم دهنها بالزيت النباتي ورشها ببهارات مختلفة وتخبز في الفرن. عندما تتشكل قشرة بنية ذهبية ، تصبح الرقائق جاهزة.
يمكن اختيار التوابل لتناسب أي ذوق ، الشيء الرئيسي هو عدم إغفال رائحتها. بعد كل شيء ، هذا هو جمال الطبق.
روبيان مقلي
يمكنك بسرعة تحضير وجبة خفيفة من البيرة في المنزل من المأكولات البحرية. على سبيل المثال ، يقلى الجمبري. للقيام بذلك ، يتم فك تجميدها أولاً عن طريق رميها في مصفاة لزجاج السائل. ثم يتخلصون من القشرة ويوضع اللحم في وعاء عميق لينقع. من الأعلى يُسكب بعصير الليمون الطازج المملح والمغطى بالشبت المفروم والتوابل العطرية. يتم الاحتفاظ بالجمبري المتبل لمدة 40 دقيقة.
يُسكب زيت الزيتون في مقلاة ويُسخن على نار متوسطة. ضعي الروبيان المتبل برفق واقليه على جوانب مختلفة. وجبة خفيفة البيرة الأصلية جاهزة. الطبق يقدم باردا.
وجبات ساخنة لمشروب في حالة سكر
من منا لا يوافق على أن البيرة تعتبر من أكثر المشروبات شعبية؟ معه ، يستريح الناس في الطبيعة ويشاهدون الرياضة ويقضون الوقت مع الأصدقاء. لتجميل مذاقها ، يقوم الطهاة المتمرسون بإعداد وجبات خفيفة ساخنة للبيرة. بالنسبة للكثيرين ، فقد أصبحوا تقليدًا جيدًا.
أجنحة دجاج بافلو
لن يرفض عشاق المشروب القديم تذوق طبق ممتاز ، يتم تحضيره بكل بساطة. فيما يلي المكونات المطلوبة:
- أجنحة دجاج طازجة
- دقيق؛
- زبدة؛
- ثوم؛
- توابل (بابريكا ، فلفل أحمر)؛
- صلصة حارة (يمكنك الفلفل الحار) ؛
- زيت نباتي؛
- ملح.
تشمل عملية الطهي العمليات التالية:
- يتم غسل الأجنحة الطازجة وتجفيفها جيدًا وتقطيعها إلى أجزاء صغيرة.
- صب الدقيق في وعاء عميق. تضاف إليها البهارات (الفلفل الحلو والفلفل). امزج كل شيء جيدًا.
- توضع قطع أجنحة الدجاج في البودرة المحضرة وتترك لمدة نصف ساعة لتتبل.
- في هذا الوقت ، قم بإعداد مرق الجاموس. للقيام بذلك ، يتم تسخين الزبدة حتى تصبح طرية وخلطها مع صلصة حارة. يتم وضع الفلفل هناك ، ويتم عصر الثوم. يوضع الخليط على النار ، ويوضع حتى تظهر الفقاعات الأولى ويتم إزالتها على الفور.
- يُقلى اللحم المتبل بكمية كبيرة من الزيت النباتي حتى ينضج تمامًا.
- تُطوى أجنحة الدجاج في وعاء عميق وتُسكب فوق الصلصة. لامتصاص السائل ، غطي الطبق واتركيه لمدة 10 دقائق.
- يقدم كوجبة دافئة.
مثل هذه الوجبة الخفيفة الممتازة المصنوعة يدويًا من البيرة ستسعد بالتأكيد الأصدقاء المقربين.ومن ثم فإن عطلة الروح ستجلب الرضا الحقيقي.
نقانق شهية بمشروب رغوي
هناك طرق عديدة لتحضير هذا الطبق. إذا كان الوقت ينفد ، يتم شراء النقانق من المتجر وتقلي في المنزل. لكن من المثير للاهتمام أن تطبخها بنفسك.
منتجات السجق:
- اللحوم من أي أصل ؛
- مصباح؛
- توابل.
- الخضر.
- غلاف النقانق.
عمليات طهي بسيطة:
- يقطع اللحم إلى قطع صغيرة أو يقطع بمفرمة اللحم ؛
- يضاف البصل والأعشاب والبهارات إلى اللحم المفروم ؛
- يخلط الخليط جيدًا ؛
- يتم وضع فوهة مخروطية الشكل على مفرمة اللحم لملء القشرة باللحم ؛
- تُقلى النقانق في مقلاة بزيت دوار الشمس (يمكنك استخدام شواية أو فرن).
إذا تم استخدام غلاف طبيعي للنقانق ، فيجب نقعها في الماء المحمض لمدة ساعتين.
البيرة والوجبات الخفيفة والسعرات الحرارية
كما تعلم ، فإن المشروب الرغوي ليس منتجًا عالي السعرات الحرارية. لكن الإضافة إليها تستحق الاهتمام. للبقاء في حالة جيدة في جميع الأوقات ، من المهم اختيار وجبات البيرة الخفيفة التي تؤكد بمهارة على النكهة. وإليك بعض النصائح المفيدة.
في المنزل ، يمكنك صنع رقائق الخضار من البطاطس أو الجزر العصير أو البنجر... لهذا الغرض ، يتم تقطيع المنتجات إلى شرائح صغيرة ثم خبزها في الفرن. تُسكب الرقائق النهائية بصلصة الطماطم المحضرة بالطريقة التقليدية.
بسكويت الدايت مثل البسكويت هو وجبة خفيفة ممتازة للبيرة منخفضة السعرات الحرارية. يمكن دهنه بجبنة ذائبة قليلة الدسم ورشها بالأعشاب. سيؤكد هذا المزيج من المنتجات بشكل رائع على طعم المشروب العطري. غالبًا ما يتم استبدال ملفات تعريف الارتباط بخبز القمح الكامل ، وهو أمر مفيد جدًا للجسم. ونتيجة لذلك ، فإن الاحتفال بالروح بكأس من البيرة سيفيد حتى أولئك الذين يشاهدون وزنهم.
بالإضافة إلى ذلك ، يمكن استبدال الصلصات الجاهزة من المتجر بأطعمة منخفضة السعرات الحرارية. إذا كنت تتناول كريمًا منزليًا قليل الدسم ، وأضف إليه الأعشاب والتوابل ، فستحصل على مرق ممتاز لوجبة خفيفة غذائية. الصلصات المطبوخة على لب الطماطم الناضجة أو على أساس اللبن مفيدة أيضًا. بعد إضافة التوابل والأعشاب والخضروات هناك ، قدر الكثيرون طعم الوجبة الخفيفة. لماذا تحاول صنع وجبة خفيفة منخفضة السعرات الحرارية مثل هذه بنفسك؟