ما هي عصارة القيقب التي يتم جمعها وكيفية القيام بها بشكل صحيح
إذا كانت عصارة البتولا أكثر شيوعًا في منطقتنا ، فإن الكنديين والأمريكيين يشربون عصارة القيقب منذ الطفولة. ليس لها خصائص أقل فائدة ، وفي بعض الحالات لها فوائد أكثر. يعتمد طعم هذا المشروب على نوع عصارة القيقب التي يتم جمعها منها. بشكل عام ، يحتوي العصير في جميع أنواع هذه الثقافة على العديد من العناصر الغذائية وهو مفيد. ولكن لجعل الشرب ممتعًا ، من الأفضل إعطاء الأفضلية لأنواع معينة من النباتات. إذا قررت البدء في حصاد المواد الخام الطبية بنفسك ، فستكون هذه المعرفة مفيدة.
كيف ومتى يتم حصاد عصارة القيقب
لتحضير السائل الطبي ، من الضروري اختيار القيقب البالغ ، الذي يبلغ قطر جذعه 20 سم على الأقل. لا يختلف الإجراء الإضافي عن جمع عصارة البتولا... في الجزء الشمالي من الجذع ، تحتاج إلى عمل ثقب صغير بقطر يصل إلى 1.5 سم ، والرجوع عن الأرض حوالي 0.5 متر ، ثم أدخل أنبوبًا فيه وضع وعاء تحته ، حيث يتم وضع العصير. بالوعة.
يمكن تخزين العصير الطازج في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين. للتحضير للاستخدام المستقبلي ، عادة ما يتم تعليبه أو استخدامه لتحضير الشراب.
ما هي عصارة القيقب التي يتم جمعها من
سيتذكر أولئك الذين اشتروا عصيرًا جاهزًا في المتجر أنه كان أصفر فاتحًا وحلوًا لطيفًا ، مع نوتة خشبية خفيفة. لا يمكن الحصول على مثل هذا المنتج من جميع القيقب ، ولكن حصريًا من محاصيل السكر. وبناءً عليه ، سوف يحتوي على نسبة عالية من السكر ، مما يؤثر على المذاق النهائي.
"صالح للأكل" ، ولكن بطعم مر ، هو شراب من عدة قيقب:
- أحمر؛
- الرماد.
- أسود؛
- فضي.
القيقب ليس من غير المألوف هنا ، فغالبًا ما يمكن العثور عليه في البرية وفي حدائق المدينة. بشكل عام ، يمكن جمع النسغ حتى من هذه الأشجار. لكن ضع في اعتبارك أن الأشخاص الأكثر يأسًا هم فقط من يمكنهم شربه ، لأن العصير مر جدًا.
الظروف المناخية لنمو الأشجار مهمة أيضًا. في المناخ الجاف ، سيكون محتوى السكر أقل عدة مرات من نسغ الأشجار التي تنمو في بيئة رطبة.