كيفية تخزين الأعشاب الجافة بحيث تحتفظ بخصائصها
حتى لو لم تكن متخصصًا في العلاج بالأعشاب ، فهناك على الأقل عدد قليل من النباتات المفيدة في كل منزل. النعناع المجفف للشاي ، وتوت البرباريس للكومبوت ، والبابونج وزهر الزيزفون للحصول على مغلي طبي ضد نزلات البرد ... من أجل الحصول على المواد الخام النباتية المفيدة التي يتم حصادها لاستخدامها في المستقبل للاحتفاظ بخصائصها ، من المهم معرفة كيفية تخزين الأعشاب الجافة . إذا وضعت في حاوية غير مناسبة ، فقد تتلف النباتات المجففة. تبدأ الآفات أو العفن في التطور فيها. وحتى المزيد من الأعشاب العطرية "تكافئ" جيرانهم برائحتها ، وتقل الخصائص المفيدة إذا تم تخزينها بشكل غير صحيح. ما الذي يمكن فعله لمنع حدوث ذلك؟
كيفية تخزين الأعشاب الجافة - اختر الحاوية المناسبة
رتب الأعشاب المجففة في مثل هذه الحاويات:
- الهدال ، بقلة الخطاطيف، الشوكران والنباتات السامة الأخرى - في عبوات زجاجية محكمة الإغلاق:
- أيضًا في مرطبانات ذات أغطية (زجاج ، سيراميك ، قصدير) - أعشاب تحتوي على نسبة عالية من الزيوت الأساسية:
- الجذور واللحاء والأجزاء المتساقطة من المحاصيل غير العطرية للغاية - في أكياس القماش أو علب الكرتون.
إذا لم يكن لديك مجموعة خاصة ، فقم بتخزين كل مصنع على حدة. أيضا ، قم بفرزها عن طريق التفكيك. يجب تخزين الأوراق والنورات والجذور في حاويات مختلفة.
مكان التخزين
تتحلل معظم الأعشاب عند تعرضها للأشعة فوق البنفسجية ، لذا تجنب الغرف المشمسة. لن تنفع درجة الحرارة المرتفعة جدًا. احتفظ بمستلزماتك في مكان بارد مع حرارة لا تزيد عن 18 درجة مئوية. وغني عن القول إنه يجب أن يكون جافًا هناك ، لأنه في ظل الرطوبة العالية ، ستبدأ المواد الخام في التدهور.
ضع الجرار في خزانة المؤن أو على رف منفصل في خزانة مطبخك. يمكن تعليق العناقيد في العلية أو الشرفة الأرضية المظلمة.
كم لتخزين
تحتوي الأعشاب المقطوفة حديثًا على معظم العناصر الغذائية. في المتوسط ، يمكن تخزينها حتى الموسم التالي ، مع استبدالها كل عام بـ "حصاد" جديد. يمكن أن تدوم البراعم والأوراق والبذور لمدة عامين كحد أقصى. ولكن يتم تخزين الجذور واللحاء لمدة تصل إلى 3 سنوات.