كيفية تخزين البنجر في القبو في فصل الشتاء ، طرق شعبية
إن زراعة البنجر الكبير الجيد لا يكفي. الشيء الرئيسي هو الحفاظ على الحصاد لأطول فترة ممكنة. في فصل الشتاء ، تكون الخضروات أكثر تكلفة. من المنطقي تخزينها بنفسك ، إن أمكن. بالنسبة لأصحاب الأراضي الخاصة ، فإن السؤال عن مكان وضع المحاصيل الجذرية بعد الحصاد لا يستحق كل هذا العناء. يتم إرسال جميع المحاصيل المزروعة في الحديقة إلى القبو. هذه مساحة تخزين مثالية بشرط أن تكون مرتبة بشكل صحيح. كيف تخزن البنجر في القبو في الشتاء حتى لا تنبت وتذبل؟ سنطلعك على بعض الأسرار للمساعدة في تزويد عائلتك بالخضروات الطازجة قبل الموسم الجديد.
طبخ البنجر من أجل "النزول" إلى القبو بشكل صحيح
من الأفضل قطع القمم بالمقص أو السكين. إذا قمت بتمزيق يديك ، فهناك خطر إتلاف الجنين نفسه. يتم ترك ذيول تماما.
شروط التخزين
لكي تدوم جميع الخضروات ، بما في ذلك البنجر ، لفترة أطول ، يجب أن يكون الطابق السفلي أيضًا "صحيحًا". يجب ألا تتجاوز درجة الحرارة المثلى 2 درجة مئوية ، والرطوبة - 90٪ ، فكلما زادت الرطوبة ودفئ القبو ، زادت سرعة إنبات الثمار وتدهور حالتها.
يعد وجود التهوية أحد الشروط المهمة للحفاظ على المناخ المحلي المطلوب في القبو.
كيفية تخزين البنجر في القبو في الشتاء: الطرق
يقوم معظم البستانيين بإلقاء الفاكهة على الأرض. إنه ممكن تمامًا ، لكن سيكون من الأفضل بناء حجرة منفصلة. يجب أن يكون فوق مستوى الأرض للسماح بتدفق الهواء من الأسفل.
يمكنك إطالة العمر التخزيني للبنجر باستخدام بعض الحيل وهي:
- ضع الثمار فوق درنات البطاطس.
- صب الرمل في صندوق.
- اغمس كل شمندر في الرماد أو الطباشير المفروم.
- عالج بمحلول ملحي قوي قبل التخزين.
يقوم بعض سكان الصيف أيضًا بتغطية المحاصيل الجذرية بأوراق الشجر السرخس. يقال لمنع تطور المرض.
بعد تجفيف البنجر جيدًا وفرزه ، من الممكن تمامًا الاحتفاظ به عمليًا حتى الحصاد التالي. وإذا فتحت أبواب القبو في طقس جيد ، فلن ينبت.