كيف تصنع نوجا في المنزل - سريع وبسيط ولذيذ بشكل لا يصدق

أخبرنا كيف نصنع نوجا في المنزل؟ أحفادي ببساطة يعشقون هذه الحلوى ، وكان ينتظرهم دائمًا في إناء عندما يأتون للزيارة. من قبل ، كنت دائمًا أتجول في المتجر ، لكنني الآن أتساءل عما إذا كان نوجا محلي الصنع سيكون لذيذًا تمامًا. ومع ذلك ، سيكون الأمر طبيعيًا تمامًا ، وفي المتجر لن تعرف على وجه اليقين ما هو مضاف هناك.

ربما ، كل الأسنان الحلوة مستعدة لإعطاء الكثير مقابل قطعة صغيرة من النوجا ، لذيذة وحلوة بشكل غير لائق ، مع المكسرات المقرمشة. هل هذه الحلوى تثير إعجابك أيضًا؟ ثم دعونا نتعرف على كيفية صنع نوجا في المنزل. صدقوني ، سيتحول الأمر إلى أن يكون لذيذًا تمامًا ، ولا توجد صعوبات خاصة في الطهي. ولكن ستتاح لك الفرصة لتحقيق كل خيالاتك من خلال إضافة نوعك المفضل من المكسرات وحتى الفواكه المسكرة. بالإضافة إلى ذلك ، إذا كان متجر نوجا الثابت صعبًا جدًا بالنسبة لك ، فيمكنك إنشاء نسيج أكثر نعومة ونعومة. يتم تحضير الطبق بسرعة ، ويقضي معظم الوقت فقط حتى يتجمد.

هل تعلم أن النوجا ليست فقط حلاوة لذيذة ، ولكنها أيضًا مصدر كبير للطاقة للرياضيين؟ لكن بالنسبة لبعض الناس ، فإن نسبة السكر العالية لن تفيد بل قد تضر ، على وجه الخصوص ، أولئك الذين يعانون من مرض السكري.

طريقة عمل النوجا في المنزل

المكونات الرئيسية للحلوى هي السكر أو العسل (أو كليهما) وقليل من الماء وبياض البيض. يجب أن يكون هناك مكسرات ، أفضل تحميصًا أو مجففًا. لا يهم أي منها ، من اللوز إلى الجوز إلى الفول السوداني. أيضا ، يضيف الكثير من الناس الفواكه المجففة أو الفواكه المسكرة ، مما يعطي نكهة ممتعة ومظهرًا جميلًا للنوجا المقطعة. من ناحية أخرى ، يحب الأطفال الحلاوة المصنوعة من الشوكولاتة ، البيضاء أو السوداء.

الفروق الدقيقة الوحيدة التي تستحق الاهتمام هي وجود خلاط في المطبخ ، على الأقل أبسطها. من الصعب جدًا وتستغرق وقتًا طويلاً لتحول السناجب يدويًا إلى رغوة باردة.

نلفت انتباهكم إلى وصفتين للنوجا محلية الصنع: الشوكولاتة البيضاء الكلاسيكية والشوكولاتة الداكنة.

نوجا الجوز الأبيض بالفواكه المسكرة

يتضمن هذا الخيار الاستخدام المتزامن للسكر والعسل ، لذا ستكون الحلوى حلوة جدًا. يمكن اختيار المكسرات حسب ذوقك أو يمكنك عمل مزيج (لوز ، فول سوداني ، جوز). على أي حال ، سوف يحتاجون إلى القلي والتقشير. عند شراء الفاكهة المسكرة ، يجب أيضًا إعطاء الأفضلية لتشكيلة متعددة الألوان. لذلك لن يتحول النوجا إلى اللذيذ فحسب ، بل أيضًا مع بقع الألوان الجميلة.

تحضير الحلوى بسيط:

1. في قدر لا يحترق ، صب 2 ملعقة كبيرة. ماء ، صب 200 غرام من السكر. يقلب جيدًا ويترك على نار خفيفة حتى يذوب السكر تمامًا.
2. في النهاية ، أضف 100 غرام من العسل إلى الشراب واخلطه.
3. يخفق 3 بياض بيض بشكل منفصل. تدريجيًا ، صب في تيار رفيع واستمر في الخفق ، أضف شرابًا ساخنًا.
4. ضعي المكسرات (حوالي 75 جم) و 50 جم من الفاكهة المسكرة في الكتلة.

هذا كل شيء ، يبقى وضع النوجا على صفيحة خبز مغطاة بالرق وإرسالها إلى البرد. سوف يتصلب جيدًا طوال الليل في الثلاجة.

شوكولاتة نوجا داكنة

ستنجح هذه الوصفة البسيطة حتى لو لم يكن هناك خلاط في المنزل ، حيث لا توجد بروتينات بين المكونات. كالعادة ، الأساس هو السكر والمكسرات المحمصة ، أفضل لوز... سيضيف اللون الغامق الغامق حلاوة إلى الشوكولاتة الداكنة. تحتاج أولاً إلى صنع شراب من 100 غرام من السكر و 0.5 ملعقة كبيرة. ماء. في حمام مائي ، ذوبي 100 جرام من الشوكولاتة وامزجيها مع الشراب.تُضاف المكسرات وتُحرّك وتوضع على ورقة خبز لتتجمد. سوف يتصلب النوجا بشكل أسرع في الثلاجة.

الطبخ في المنزل نوجا بالشوكولاتة - فيديو