كيفية تحسين طعم الطماطم ولماذا يعتمد

قل لي كيف أحسن طعم الطماطم؟ هذا العام ، لم يكن الحصاد ممتعًا بشكل خاص ، باستثناء وفرته. لكن الخضروات نفسها لم تكن حلوة ، رغم أنني لم أغير الصنف. من أجل الاهتمام ، قارنت طعم الفواكه المعلبة ، لذا فإن طماطم العام الماضي أكثر حلاوة وعصارة. هل يمكن أن يكون هذا بسبب حقيقة أننا دفعنا الأسرة من أجل تخصيص مساحة أكبر للفلفل الحلو ، ونمت الشجيرات بكثافة؟ أود أن أعرف سبب منع هذا الموسم المقبل.

غالبًا ما يحدث أن نفس النوع من الطماطم في سنوات مختلفة لا يعطي نفس المحصول. بعض الفواكه غنية بالعصارة وحلوة ، والبعض الآخر مائي وحامض. إذا كنت معتادًا على هذا الموقف ، فربما تتساءل عن كيفية تحسين طعم الطماطم. بالطبع ، ستبقى الخضروات المحصودة كما هي. لكن من الممكن تمامًا منع تكرار التاريخ ، لأن السبب الرئيسي يكمن في تقنية الزراعة الصحيحة والعناية بالمحاصيل.

كيفية تحسين طعم الطماطم

لذلك ، تؤثر العوامل التالية على محتوى العصير والسكر في جميع الخضروات المفضلة لديك:

• إضاءة؛
• طريقة الزراعة ، وهي المسافة بين الشجيرات ؛
• وضع الري
• وجود تغذية كافية ، على وجه الخصوص ، تغذية نباتية إضافية.

بالإضافة إلى ذلك ، انتبه إلى توقيت الحصاد. كلما طالت فترة بقاء الثمار على الشجيرات ، زاد تلقيها للعناصر الغذائية ، مما يعني أنها ستكون أكثر حلاوة. الطماطم البنية التي يتم قطفها في مرحلة نصف النضج "تصل" إلى الداخل. لكن الحموضة ستظهر بالفعل في مذاقهم ، وسيكون هناك عصارة أقل. اترك مثل هذه الخضروات للحصاد الشتوي ، ومن الأفضل تناول الطماطم الناضجة جيدًا على الأدغال للحصول على الطعام.

كيف تؤثر الإضاءة على الذوق

الطماطم هي ثقافة محبة للحرارة ، والتي تتطلب الكثير من أشعة الشمس وفي نفس الوقت لا تحب المسودات. امنحهم المنطقة المشمسة المحمية من الرياح - المنحدر الجنوبي على جانب الريح. هناك ستكون الطماطم كبيرة ولذيذة. النباتات المزروعة في مكان شبه مظلل وجيد التهوية متخلفة من نواح كثيرة في الذوق.

نزرع بشكل صحيح

مرة أخرى ، يرتبط كل شيء بحقيقة أن الشجيرات تتلقى ما يكفي من ضوء الشمس من جميع الاتجاهات. تمنع المزارع السميكة هذا وستكون ثمارها مائية.

اترك ما لا يقل عن 40 سم بين الأصناف منخفضة النمو ، و 50 سم على الأقل بين الأصناف متوسطة الحجم ، وأفضل طريقة لزراعة الطماطم العالية ، مثل الطماطم المتسلقة ، بطريقة التعريشة أو ربطها بدعامة ، مما يترك 60 سم على الأقل.

كيفية سقي الطماطم

في حالة الطماطم ، يمكن أن تضر الرطوبة الزائدة فقط ، وهذا لا يتعلق فقط بالأمراض المحتملة. كلما زادت كمية المياه التي تتلقاها النباتات خلال فترة نضج المحصول ، زادت كمية المياه الموجودة في الثمار نفسها. سيصبح اللحم مائيًا ولذيذًا. سقي الشجيرات بالماء المستقر ، ولكن ليس باردًا بأي حال من الأحوال. أكبر حاجة للرطوبة في الثقافة من لحظة زراعة الشتلات إلى تكوين المبيض. خلال هذه الفترة ، سيحتاجون إلى الري ثلاث مرات في الأسبوع. عندما يتم ربط الثمار ، قم بالتبديل إلى سقي مزدوج ، ومع بداية النضج - مرة واحدة فقط في الأسبوع.

كيف تطعم

بالإضافة إلى تحضير التربة وتخصيبها قبل زراعة الشتلات ، تحتاج الشجيرات إلى تغذية إضافية. تساعد الوسائل البسيطة والفعالة على تسريع النضج وزيادة محتوى السكر: اليود و رماد... أضف بضع قطرات من اليود إلى دلو من الماء مرة واحدة في الأسبوع.يمكنك الري بمثل هذا المحلول من البداية ، عندما تنمو الشتلات بالفعل في مكان دائم. ستكون هناك حاجة لمحلول الرماد (1 ملعقة كبيرة. لكل دلو) بعد قليل ، بمجرد أن يبدأ النضج.

ما الذي يحدد طعم الطماطم - فيديو