كيف تنمو الخضر الصغيرة في المنزل - الفيتامينات على مدار السنة

من فضلك قل لنا كيف نزرع الخضر الصغيرة في المنزل؟ في الآونة الأخيرة ، بسبب بعض المشاكل الصحية ، كان لا بد من تغيير النظام الغذائي بشكل جذري. في البداية كان الأمر غير معتاد بالنسبة لي ، لكنني تدريجياً أقدر مذاق وفوائد الخضار والفواكه الطازجة ومؤخراً جربت سلطة مع إضافة الخضر الصغيرة وأعجبني حقًا. كنت أرغب في شرائه من متجر ، لكن اتضح أنهم لا يبيعونه هنا. لذلك سوف ننمو. يبقى فقط لمعرفة ما هو الأفضل لزراعة البذور ، وأي نباتات مناسبة لذلك.

بالنسبة لأتباع نظام غذائي صحي ، ليس سراً على الإطلاق كيفية زراعة الخضر الصغيرة في المنزل. يوجد فيه الكثير من العناصر الغذائية والفيتامينات الموجودة في النباتات المطورة بالكامل من الحديقة. هناك ميزة أخرى لا يمكن إنكارها: التوافر ، وعلى مدار السنة. إذا كان لا يزال بإمكانك شراء أو اختيار المساحات الخضراء الخاصة بك في فترتي الربيع والصيف ، فهذا يمثل مشكلة ومكلفة للغاية في فصل الشتاء. لكن ليس من الصعب على الإطلاق الحصول على الفيتامينات مباشرة من عتبة النافذة الخاصة بك. لا تحتاج Microgreens إلى مساحة كبيرة ورعاية خاصة ، لأنها تنمو بسرعة ولفترة قصيرة. علاوة على ذلك ، بالنسبة للزراعة ، يمكنك الاستغناء عن الأرض تمامًا.

الخضر الصغيرة هي براعم صغيرة من محاصيل الخضروات (الحبوب والبقوليات والخضروات والخضر نفسها). يتم قطعها للاستهلاك في مرحلة زوج من الأوراق ، عندما يصل ارتفاع الشتلات إلى 5 سم. إنه جيد في السلطات والشوربات وحتى السندويشات.

ما هي المحاصيل المناسبة لزراعة الخضر الصغيرة

على أرفف المتاجر المتخصصة ، يمكنك شراء خلطات جاهزة مع نقش "Microgreen". على سبيل المثال ، أنواع مختلفة من السلطة. ومع ذلك ، فهذه ليست كلها نباتات مناسبة للإنبات. يمكن الحصول على ميكروغرين مفيدة وفيتامين من المحاصيل التالية:

• ريحان؛
• قطيفة؛
• جرجير;
• خردل؛
• السلق.
• بروكلي؛
• ينحني؛
• الشوفان؛
• قمح؛
• سبانخ؛
• حمص؛
• بازيلاء؛
• عدس.

لكن الفاصوليا ليست مناسبة للإنبات ، لأن براعمها تحتوي على مواد سامة. يجب ألا تزرع بذور الجزر والبقدونس والشبت - فهي تنبت بقوة ، والبراعم نفسها رقيقة جدًا.

كيف تنمو الخضر الصغيرة في المنزل

بالإضافة إلى مواد الزراعة ، تبيع المتاجر مجمعات خاصة كاملة للإنبات. إنها غير مكلفة ، ولكن يمكنك الاستغناء عنها ، باستخدام أي وسيلة متاحة. يمكن استخدام الحاويات البلاستيكية الفارغة للجبن أو الحلويات وأطباق الخبز الزجاجية وبصفة عامة أي حاوية ضحلة "كسرير".

فيما يتعلق بالطرق ، أي ، هناك خياران لزراعة الخضر الصغيرة:

1. في الأرض. من الأفضل استخدام التربة المشتراة أو تحضير ركيزة فضفاضة تعتمد على تربة الحديقة. يتم ترطيبها جيدًا وزرعها بالبذور ، مما يخلق ظروفًا للإنبات.
2. بطريقة لا أرض لها. يتم استبدال التربة بالصوف القطني والخيش والشاش. الباقي كالمعتاد. توضع البذور على فراش مبلل بشكل غني ومغطاة بورق حتى الإنبات.

تنبت البذور أيضًا جيدًا في ركيزة جوز الهند أو الطحالب. لكن هذه الطريقة لها عيب واحد - عليك شراء المكونات المحددة.

تزايد microgreens على الماء - فيديو