كيفية الفلين الثوم لفصل الشتاء - إعداد وجبة خفيفة حارة
مع الثوم ، أي طبق يكون ألذ وأكثر فاتح للشهية ، لذلك فهو دائمًا مزروع مثل البصل. تقوم العديد من ربات البيوت بتخزين رؤوس مطاطية مثل هذه في المخزن ، وبعضهن يعرف القليل من الحيل حول كيفية سد الثوم لفصل الشتاء. أعتقد أن مخلل التوابل ليست ساخنة؟ هذا صحيح جزئيًا ، فاللاذعة القوية تختفي وتصبح أكثر نعومة وإمتاعًا. ولكن الشيء المهم بشكل خاص هو أن الثوم الموجود في مخلل أو محلول ملحي يصبح كثير العصير.
كيفية الفلين الثوم لفصل الشتاء
في جميع الفراغات تقريبًا ، ينقسم الثوم مبدئيًا إلى شرائح ويُقشر منها. وحتى لا تغمق الأسنان في المستقبل وتحتفظ ببياضها ، قبل ذلك ننقع الرؤوس في ماء بارد لبضع ساعات.
ثوم مملح
يمكن تقديم الصلصة الحارة مع اللحوم والأطباق الرئيسية. ليس من الصعب تحضيرها ولكن يتم تخزينها تحت غطاء من النايلون في الثلاجة. قشر 2 كجم من الثوم ، افرم القرنفل جيدًا واسكبه في وعاء. أضف 600 غرام من الملح هناك واخلط جيدًا. يبقى فقط لترتيب الكتلة في الجرار.
إذا كنت تريد أن تكون الصلصة فطيرة ، لا تقطع إلى شرائح ، ولكن مرر الثوم عبر الثوم أو على الأقل مفرمة اللحم.
ثوم مخلل
سيكون القرنفل المقرمش بمثابة طبق جانبي ممتاز للبطاطا المخبوزة والمعكرونة وحتى العصيدة. للتحضير سوف تحتاج:
- ثوم - 10 رؤوس كبيرة ؛
- أوراق الكرز والكشمش - 2-3 قطع. لكل جرة
- الشبت - أيضًا زوج من المظلات في جرة ؛
- الفلفل الأسود - ما يصل إلى 5 قطع. على العلبة.
مكونات نقيع:
- ماء - 2 لتر ؛
- سكر وملح - 4 ملاعق كبيرة لكل منهما ل ؛
- الخل - 5 ملاعق كبيرة. ل.
يُفكك الثوم إلى فصوص ويُقشر ويُسكب الماء المغلي لمدة 5 دقائق. رميها في مصفاة لتصريف الماء. خلال هذا الوقت ، ضعي الشبت والأوراق والفلفل في الجرار. ضعي الثوم فوقها. تحضير التتبيلة (بدون خل حتى الآن) ، صب الغليان فوق الثوم واتركه مغطى لمدة 10 دقائق. يُصفّى ويُغلى مرة أخرى ويُضاف الخل إلى التتبيلة. املأ العلب ونشمر.