وصفات لتعليب كومبوت عنب الثعلب لفصل الشتاء

عندما ترغب في الحصول على الكثير من الفيتامينات بدون مواد حافظة ، فإن كومبوت عنب الثعلب يأتي لإنقاذ الشتاء ، مغلقًا وفقًا لوصفات بسيطة بيديك. شهي التوت مفيد ليس فقط طازجًا ، بل له تأثير مفيد على الجسم وفي حالة معلبة أثناء التخزين الطويل. مع الاستخدام اليومي ، يظهر أحمر الخدود على الوجه ، ويشعر بالحيوية والانتعاش والبهجة.

قليلا عن عنب الثعلب

قبل الإجابة على السؤال: "كيف تطبخ كومبوت عنب الثعلب؟" - أنت بحاجة إلى معرفة ما هو مفيد لهذا التوت. يوصى بتناول عنب الثعلب في حالات الاضطرابات الأيضية وأمراض الجهاز الهضمي وأمراض الكلى وفقر الدم وكل ذلك لاحتوائه على فيتامينات B و C و P والبكتين والكاروتين والنحاس والفوسفور والحديد والعفص والأحماض العضوية.

يجب تناول عنب الثعلب من قبل الأشخاص الذين يعانون من نقص الفيتامينات والتهاب المعدة والأمعاء والنزيف. ثمار الأدغال لها تأثير منشط ، مدر للبول ، مفرز الصفراء ومضاد للالتهابات.

وصفة بسيطة لكومبوت عنب الثعلب لفصل الشتاء ستساعد على تخزين الفيتامينات الضرورية طوال العام. لا يتم صنع الكومبوت من هذا التوت فحسب ، بل يتم صنعه أيضًا من المواد المحفوظة والمربيات والعصائر والمربى. الطب التقليدي لم يفوت ثمرة ثمينة في توصياته. تملأ مغلي عنب الثعلب الجسم بالعناصر النزرة المفقودة: الحديد والفوسفور والنحاس وغيرها. يساعد السيروتونين ، الموجود في التركيبة ، أولئك الذين يعانون من أمراض الأورام.

وصفات كومبوت عنب الثعلب

تعليب عنب الثعلب لفصل الشتاء لا يسبب الكثير من المتاعب والصعوبات. تتيح الأوصاف خطوة بخطوة إغلاق التوت المرغوب وفقًا لذوقك الخاص. فيما يلي أشهر الوصفات التي أصبحت راسخة في العديد من العائلات والتي يتم اللجوء إليها مرة أخرى من عام إلى آخر. من بين المكونات الرئيسية للطعام ، سترى عنب الثعلب نفسه والسكر والماء.

كومبوت عنب الثعلب الأخضر الناضج لفصل الشتاء

وصف التعليب:

1. حدد فقط التوت الناضج ، وأزل جميع الخضر من السطح واغسله جيدًا. يجب وضع وعاء واحد سعة 1.5 لتر في كوب واحد من عنب الثعلب وزنه 150 جرامًا.
2. أخرجي قدرًا واسكبي لترًا واحدًا من الماء البارد من الصنبور فيه ، أضيفي حوالي 50 جرامًا من السكر واغلي كل شيء.
3. ضعي عنب الثعلب في شراب مغلي واتركيه يغلي لمدة 5 دقائق. هذه الوصفة لا تشمل تعقيم برطمانات التوت.
4. تصب في الجرار وختم. أتمنى لك وجبة شهية.

لتجنب ظهور تشققات في جلد عنب الثعلب ، قبل التعليب ، يجب أن يتم ثقب كل التوت بعناية بإبرة. بعد الإجراء ، لن يحافظ عنب الثعلب على القشرة سليمة فحسب ، بل سيحافظ أيضًا على شكله ولن يتحلل.

كومبوت عنب الثعلب الأحمر

وصف التعليب:

1. قشر عنب الثعلب من السيقان واغسله.
2. في هذا الوقت ، قم بتعقيم البرطمانات النظيفة ذات الأغطية.
3. ضع عنب الثعلب في نصف أو ثلثي الوعاء. كل هذا يتوقف على مقدار النكهة المركزة التي تريدها.
4. اغلي الماء في غلاية أو قدر.
5. اسكبي البرطمانات بالمحتويات واتركيها لمدة 5 دقائق.
6. صفي الماء المعطر في قدر ، أضف الكمية المطلوبة من السكر واتركه يغلي.
7. اسكب برطمانات عنب الثعلب مع شراب ساخن.
8. نشمر. الأحكام جاهزة.

يجب على مرضى السكر عدم إضافة السكر إلى مكوناتهم.عنب الثعلب بالفعل حلاوة كافية.

كومبوت التفاح وعنب الثعلب لفصل الشتاء

عند تعليب كومبوت عنب الثعلب ، غالبًا ما تضاف إليه الفواكه والتوت الأخرى. يمكن أن يكون تفاح زبيبوالتوت والفراولة. للحصول على هذا المشروب ، يمكن عنب الثعلب الطهي على الفور ولفه إلى البنوك أو تجميد مجموعة معينة من التوت في الشتاء لإذابة وطهي الكومبوت بدون تخزين طويل الأجل.

وصف التعليب:

1. قم بإعداد جرة سعة ثلاثة لترات: اغسلها بالصودا ، وعقم.
2. اقطع 5 حبات تفاح مغسولة إلى قطع مع إزالة البذور واللب والذيل.
3. اغسل 400 جرام من عنب الثعلب ، وأزل السيقان ، واثقب كل توت بإبرة.
4. ضع المكونات المحضرة في وعاء نظيف ومعقم.
5. اغلي 2 لتر من الماء واسكبه فوق برطمان. انتظر 5 دقائق حتى يتشبع الماء وينقع في عصير المكونات.
6. تُسكب مرة أخرى في القدر وتُضاف 500 جرام من السكر حتى يذوب تمامًا.
7. صب الشراب في وعاء سعة ثلاثة لترات وشد الأغطية. التفاف ، دعه يبرد. كومبوت مستعدة لذلك.

صفي الكبوت قبل الاستخدام.

كومبوت عنب الثعلب مع البرتقال

وصف التعليب:

1. قم بفرز عنب الثعلب الناضج عالي الجودة. أزل الأعشاب واغسل جيدا. ضع كوبين من الفاكهة الناتج في منخل واتركيه جانباً لتصريف الماء بعد الغسيل. أثناء تجفيف التوت ، قم بإعداد البرتقال.
2. يتم تقديم شكل البرتقال المعلب الأول بناءً على طلبك. يمكنك تقشير البرتقال وتقطيعه إلى شرائح أو تقطيعه إلى حلقات أو نصف حلقات دون تقشير. مهما كانت رغبات خيالك ، يمكنك أن تجسدها.
3. تعقيم الجرار المغسولة بشكل نظيف سعة 3 لتر.
4. اغلي الشراب: 2 لتر من الماء العادي ، 300 جرام من السكر.
5. ضع المكونات في وعاء زجاجي. يُسكب الشراب فوق البرطمان ويُغلق على الفور. لف الجرار ببطانية وانتظر يومًا حتى تبرد.
6. في اليوم التالي أصبح الكبوت جاهزًا.

لمزيد من الثقة في تجنب انهيار الطعام ، لا يمكن سكب الفواكه والتوت على الفور بالشراب ، ولكن قبل ذلك صب الماء المغلي في البرطمان مع المكونات واتركها تختمر لمدة 5 دقائق.

كومبوت عنب الثعلب والكشمش لفصل الشتاء

وصف التعليب:

1. غسل عنب الثعلب من خلال منخل. ضع المصفاة مع المحتويات جانبًا لتصريف كل المياه المتسخة. ليس من الضروري إزالة ذيل الحصان ، سوف يستغرق الأمر وقتًا إضافيًا ولن يؤثر على النتيجة. عندما يجف التوت ، قم بعمل ثقوب بإبرة.
2. نفذ نفس الإجراء مع الكشمش الأسود.
3. نتيجة لذلك ، يجب أن تحصل على كوب 150 جرام من الكشمش ووعاء لتر من عنب الثعلب.
4. شراب الطهي: خفف 400 جرام من السكر مع لترين من الماء البارد. اطبخي حتى يذوب السكر.
5. تُسكب الفاكهة المحضرة في برطمانات سعة 3 لترات معقمة مسبقًا ويُسكب المزيج المغلي. شد الجفون ولفها ببطانية دافئة ليوم واحد.
6. أتمنى لك وجبة شهية!

على سبل المتداول كومبوت عنب الثعلب

أعلاه ، تم وصف إجراءات التعليب بدون تعقيم ، من حيث المبدأ ، في كومبوت من هذا النوع ، لا حاجة إليه. لمزيد من الموثوقية لتخزين المؤن ، يمكن تعقيم الجرار التي تحتوي على محتوى. للقيام بذلك ، املأ قدرًا بالماء البارد أو الدافئ قليلاً ، واغمس برطمانات من كومبوت عنب الثعلب فيه لفصل الشتاء حتى يصل الماء إلى "أكتاف" الأواني الزجاجية. تتطلب الجرار اللترية 10 دقائق من معالجتها بدرجة حرارة ساخنة ، واحد ونصف لتر - 15 دقيقة ، اثنان وثلاثة لترات تحتاج إلى 25 دقيقة من البخار. بعد هذه العملية ، يتم لف البرطمانات بإحكام ولفها بقطعة قماش دافئة حتى تبرد. التغيرات المفاجئة في درجة الحرارة ضارة لكل من الحاوية نفسها والأغذية المعلبة.

لذيذة وأنت تصحح الاستعدادات لفصل الشتاء!