كيف تغلق عصير الخنق في الشتاء؟
Chokeberry صحي ومغذي طازج ، في مرطبانات معلبة ، وحتى العصير منه لا يقل شفاء. لصنع العصير من الخانق لفصل الشتاء ، يجب أن يكون لديك عصارة أو عصارة. إذا لم تكن هناك أجهزة مطبخ من هذا القبيل ، فإن الطرق القديمة للحصول على العصير تنقذ ، وهي مصفاة أو مصفاة خاصة. لا تزال الوصفات القديمة لأسلافنا شائعة ، ولكن على مر السنين تحسنت واكتسبت ابتكارات إضافية. على سبيل المثال ، باستخدام نفس العصارة.
يمكن الحفاظ على هبة الطبيعة المدروسة ليس فقط في شكلها النقي ، ولكن يمكن أيضًا إضافة فواكه أخرى. غالبًا ما يطرح ممثلو النساء الجميلات السؤال التالي: "كيف تصنع عصيرًا من خنق التوت؟" عملية الطهي والتعليب ليست مخيفة كما قد تتخيل. الشيء الرئيسي هو اتباع جميع الخطوات المقدمة بشكل صحيح ، وليس التراجع عن تنفيذها.
لماذا يجب أن تأكل خنق؟
لا يحب كل الناس تناول التوت الصغير ، ويجب الحصول على الفيتامينات منها. في هذه الحالة ، يمكنك صنع العصير وشربه طازجًا والاحتفاظ به لفصل الشتاء. للحصول على عصير من بلاك بيري في المنزل ، سيكون هناك أكثر من وصفة طبخ. هنا يمكنك استخدام كل من العصارة والعصارة. لن يختلف الطعم كثيرًا ، فقط الخطوات والوقت المستغرق للحصول على العصير ستكون مختلفة.
يجب ألا تسيء استخدام التوت الأسود مع تفاقم مرض القرحة الهضمية والتهاب المعدة وانخفاض ضغط الدم.
وصفات عصير بلاك بيري
كما ذكرنا سابقًا ، يمكنك الحصول على العصير بطريقتين: من خلال العصارة واستخدام العصارة. لتحضير مثل هذا المشروب ، تحتاج إلى تحضير أواني المطبخ التالية: مصفاة معدنية ، وعاء ، قدر من المينا ، عصارة أو عصارة.
عصير بلاك بيري من خلال عصارة
وصف خطوة بخطوة مع الصورة:
- يجب إزالة الأغصان من عناقيد التوت المغسولة. يمكنهم كذلك إعطاء مذاق غير سار.
- ضعه في عصارة واحصل على العصير.
- صب 100 جرام من السكر في 1 لتر من العصير.
- تصب في برطمانات معقمة جاهزة وتعقم في قدر لمدة 20 دقيقة.
- في نهاية هذه العملية ، أغلق البرطمانات بأغطية ولفها بقطعة قماش دافئة حتى اليوم التالي.
- عصير فيتامين بلاك بيري جاهز.
لا تتسرع في التخلص من الكعكة المتبقية ، فهي مثالية لصنع مربى رماد الجبل ، حيث يمكنك إضافة فواكه أخرى ، مثل التفاح.
عصير بلاك بيري إذا لم يكن هناك عصارة
وصف خطوة بخطوة مع الصورة:
- وصفة ممتازة يكون المكون الرئيسي فيها هو التوت البري. سيتم حصاد العصير لفصل الشتاء باستخدام غربال. شطف عناقيد روان تحت الماء الجاري ، وإزالة الأعشاب والأغصان حتى يتم الحصول على 1 كجم من التوت في شكل نقي.
- عصر العصير من خلال منخل معدني أو مصفاة بضغط خشبي. من الضروري بذل الكثير من الجهد ، وأحيانًا يتضح أنه لا يتم ضغط العصير بالكامل. في مثل هذه الحالة ، يجب سكب الكعكة المتبقية بكوب واحد من الماء الدافئ لمدة ساعة ، ثم مسحها مرة أخرى على منخل.
- اغلي خليط التوت الناتج في قدر ، واسكبه في مرطبانات زجاجية وابدأ في إجراء التعقيم. من اللحظة التي يغلي فيها الماء في المقلاة ، يجب حفظ البرطمانات لمدة 10-15 دقيقة.
- أخرج الأوعية التي تحتوي على العصير ولف أغطية الصفيح على الفور. لا حاجة للالتفاف ، اقلب.
- استمتع بمشروب العصير الخاص بك!
إذا كان من الصعب الحصول على العصير بيديك ، فيمكن تغطية التوت الروان بالسكر لعدة ساعات. نتيجة لذلك ، ستكون الثمار أكثر نعومة ومرونة للمجهود البدني ، علاوة على ذلك ، سيبدأ العصير نفسه في الظهور ، في السكر.
يمكنك أيضًا استخدام الميكروويف لعصر سريع. سيبدأ سائل التوت في الظهور عند تعرضه لدرجة حرارة مرتفعة تصل إلى 70 درجة.
عصير تشوكبيري في عصارة
قشر التوت الأسود من الأغصان واغسلها.
ضع التوت في الجزء العلوي من العصارة - مصفاة. قم بتركيب الهيكل في خزان تجميع العصير. ثم أشعل النار وانتظر ظهور الرطوبة على العصارة. بمجرد ظهور العلامات الأولى للتكثف ، يجب تقليل الحريق. يمكن إضافة السكر حسب الرغبة.
بعد وقت الطهي المحدد (حوالي ساعة واحدة) ، تحتاج إلى فتح صنبور التثبيت والبدء في سكب العصير في الوعاء. يجب أن يكون طعم السائل المصفى طبيعيًا قدر الإمكان ، فهذه علامة على الإعداد المناسب.
صب العصير الناتج في الجرار وشد الأغطية. ليس من الضروري اختتامها بالضبط ، وكذلك قلبها.
بون أبيتيت الجميع!
عصير Chokeberry لفصل الشتاء هو إعداد غير عادي ولذيذ. بعد كأس من هذا الرحيق الواهب للحياة ، يشعر المرء على الفور بطفرة نشطة من القوة والحيوية. لذلك ، يوصى بشدة أن يقوم الجميع بجني حصاد من هذه العجائب من التوت الأسود.