عسل عباد الشمس محروم بشكل غير مستحق من الاهتمام - خصائص وموانع مفيدة

أخبرنا عن عسل عباد الشمس ، والخصائص المفيدة وموانع الاستعمال. سمعت أنه من المفيد جدًا تناوله في حالة التهاب المعدة ، وقد تفاقم هذا المرض على زوجي. ليس لدينا منحل خاص بنا ، لكن لدينا قطعة أرض صغيرة نزرعها بأنفسنا. هذا العام قاموا بزرعها مع عباد الشمس ، وطلب أحد الجيران وضع خلايا النحل الخاصة به. في امتنانه ، أعطانا ثلاث زجاجات من العسل العطري. سيكون من المثير للاهتمام معرفة كيف يختلف عن الأنواع الأخرى ، وما هي خصائصه.

العسل أحادي الزهرة ، الذي يتم الحصول عليه من رحيق أحد الأنواع النباتية ، له قيمة خاصة. لأسباب واضحة (بعد كل شيء ، من المستحيل إجبار النحل على جمع حبوب اللقاح حيث يحتاجها مربي النحل) ، الحصول على مثل هذا المنتج صعب نوعًا ما. استثناء لطيف هو عسل عباد الشمس ، الذي لا تقل قيمته عن الخصائص المفيدة وموانع الاستعمال عن أنواع العسل الأخرى. للحصول على العسل من عباد الشمس ، كل ما تحتاجه هو وضع المنحل في حقل مزروع بزهرة عباد الشمس. تعتبر هذه الثقافة نبات عسل ممتاز ، ولن يحتاج العمال المخططون ببساطة إلى السفر إلى أي مكان. نظرًا لوجود حقل كامل من أزهار عباد الشمس المتفتحة على مسافة "جناح" ، فإن النحل نفسه لن يترك (يطير) من خلايا النحل. وسيختلف المنتج الذي يتم الحصول عليه من حبوب اللقاح هذه في الذوق والمظهر والتركيب والخصائص المفيدة.

عسل عباد الشمس - خصائص وموانع مفيدة

عسل عباد الشمس غني بسكر الفاكهة الذي يحتوي على أكثر من 30٪. يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية ، لأن أكثر من 80٪ عبارة عن جلوكوز. يتم تقييم هذا العسل أيضًا كمبيدات نباتية ، بفضل خصائصه المضادة للأكسدة. بالإضافة إلى أن العسل غني بالأنزيمات الطبيعية والأحماض الأمينية وفيتامينات المجموعات K و H و PP. من العناصر النزرة أحادي الزهرة يحتوي عسل عباد الشمس على معظم اليود والمغنيسيوم والبوتاسيوم. هذا يجعله لا غنى عنه في النظام الغذائي اليومي للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في القلب والغدة الدرقية.

لا يصعب تمييز العسل المستخرج من رحيق عباد الشمس عن الأنواع الأخرى ، لأنه:

1. تنبعث منه رائحة طيبة من أزهار عباد الشمس ، وعندما تقف ، فإنها تشبه رائحة المشمش المجفف.
2. له مرارة مميزة و "خدش" الحلق أثناء الاختبار. أكثر وضوحا في العسل الطازج.
3. العسل المقطوف حديثًا له لون كهرماني ذهبي غني ، والذي يتحول ببساطة إلى اللون الأصفر بعد التحلية.

على عكس الأنواع الأخرى ، يتبلور بسرعة كبيرة ، وبعد 5 أيام تتشكل طبقة بيضاء على السطح. لكن البلورات نفسها تحتفظ بهيكل متفتت وتذوب بسرعة في الفم.

الخصائص العلاجية لعسل عباد الشمس

نظرًا لتركيبته الغنية ، فإن هذا العسل له تأثير إيجابي وشفائي على أجسامنا ، وهو:

• يهدئ الجهاز العصبي ويخفف التوتر ويخفف الأرق.
• يحسن التمثيل الغذائي.
• يخفف الالتهاب ، خاصة مع نزلات البرد ؛
• يسيل البلغم ويعزز إفرازه في حالة التهاب الشعب الهوائية ؛
• يقضي على الميكروبات حتى عند استخدامه خارجيًا ، حيث يتم استخدامه لعلاج الأمراض الجلدية ؛
• يقوي القلب والأوعية الدموية ، ويستقر ضغط الدم والنبض ؛
• يحسن عمل الكبد والمرارة والمثانة ويزيل السوائل ويخفف التورم.

من لا ينصح بتناول عسل عباد الشمس

بادئ ذي بدء ، يظل أي عسل ، بما في ذلك من عباد الشمس ، تحت الحظر القاطع لمن لديهم حساسية من حبوب اللقاح. كما لا ينصح بإعطائه للأطفال الصغار والنساء الحوامل والمرضعات. في حالة الإصابة بمرض السكر والسمنة يجب تناول العسل بعد استشارة الطبيب. ودائما باعتدال حتى لا تتفاقم مجرى المرض.

سبع فوائد صحية لعسل عباد الشمس