الحنطة السوداء الصحية مع الكوسة لمحبي الطعام الصحي
تتيح وفرة المنتجات المختلفة لربات البيوت إنشاء أطباق فريدة لمنزلهم. واحد منهم هو الحنطة السوداء مع الكوسة ، والتي يتم طهيها غالبًا في الموسم الدافئ. يحتوي على عدد كبير من العناصر النزرة والفيتامينات. سهل الهضم ومغذي ولذيذ بالطبع. بالإضافة إلى المكونات الرئيسية ، يكمل خبراء الطهي بمهارة الخضار واللحوم والفطر الأخرى. هناك العديد من الوصفات للحنطة السوداء مع الكوسة ، لكننا سننظر فقط في الخيارات الأكثر شيوعًا.
الحنطة السوداء مع الكوسة حسب وصفة بسيطة
ويشمل:
- جريش غير الأرض
- جزرة؛
- صغيرة كوسة;
- زبدة؛
- جبنة قاسية؛
- البصل (البصل أو الكراث) ؛
- الماء المقطر؛
- ملح؛
- توابل.
- الخضر.
- زيت نباتي.
تقوم ربات البيوت من ذوي الخبرة بطبخ الحنطة السوداء مع الكوسة والجزر لمدة 50 دقيقة. أولاً ، يقومون بفرز الحبوب جيدًا ، ويفصلون قطع الحطام والعناصر السوداء. ثم يُسكب في وعاء ، ويُغسل ويُغلى مع إضافة القليل من الملح.
يتم تقشير الكوسة. مقطعة إلى مكعبات صغيرة. يُبشَر الجزر بأجزاء كبيرة. يُفرم البصل (الأخضر أو البصل) ناعماً.
يسهل غسل الكوسة الصغيرة بما يكفي لأنها ذات قشرة رفيعة.
ضعي قطعة من الزبدة في المقلاة. عندما يذوب ، أضف الكوسة. تقلى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. يُمزج مع الجزر. يقلب ويقلى لمدة 5 دقائق أخرى. في النهاية ضعي البصل المفروم والجبن المبشور.
يسخن الفرن لدرجة حرارة 200 درجة مئوية. طبق الخبز مدهون بالزيت النباتي. ضع الحبوب الجاهزة في القاع. ثم طبقة من الخضار. يتكرر هذا عدة مرات. تُخبز الحنطة السوداء مع الكوسة لمدة 10 دقائق تقريبًا ، وتُرش بالأعشاب والتوابل في الأعلى. يُقدم كطبق ساخن ثانٍ.
البهارات الحارة تمتص السوائل من الجسم. لذلك ، من الأفضل استخدام المزيد من الخيارات المتسامحة لتناول الإفطار.
براميل شهية بصلصة الطماطم
عندما يكون لدى ربات البيوت الوقت الكافي لعمل المعجزات في المطبخ ، فإنهن يطبخن الحنطة السوداء مع الكوسة في الفرن بالطريقة الأصلية.
لهذا عليك أن تأخذ:
- عدد قليل من الكوسة كوسة اللون الاخضر؛
- طماطم سمين
- حبوب الحنطة السوداء
- بصلة؛
- جزرة؛
- ثوم؛
- توابل.
- ريحان؛
- ملح؛
- ماء.
تغسل الكوسة تحت صنبور المياه. قطع النصف. قم بإزالة اللب ، وصنع "براميل" مصغرة. افركي بالملح والتوابل المفضلة لديك.
فقط كوسة صغيرة مناسبة للطبق ، بحيث يكون لكل "برميل" قاع طبيعي.
يتم طهي الحنطة السوداء في وعاء منفصل. اخلطها مع لب الكوسا المسحوق. يقلب.
يقلى البصل في مقلاة. أضف الجزر. عندما يظهر عصير البرتقال ، أضيفي الطماطم المفرومة والثوم. يخنة لمدة 15 دقيقة. الصلصة مملحة ومتبلة بالبهارات.
يُفرك الجزء الداخلي من البراميل برفق بالملح. يوضع الريحان المفروم والحنطة السوداء الممزوجان مع لب الكوسة في الأسفل. توضع الفراغات في وعاء حراري مغطى برقائق معدنية. صب صلصة الطماطم فوق كل منهم. توضع في فرن مسخن مسبقاً إلى 180 درجة مئوية. اخبز لمدة 25 دقيقة. يتم تقديم الحنطة السوداء مع الكوسة على أطباق مسطحة مع رش الصلصة.
https://www.youtube.com/watch؟v=eJCGo9vOom4
الحنطة السوداء الممتازة مع الكوسة دون متاعب
بمساعدة جهاز حديث فريد من نوعه ، تقوم المضيفات بإعداد أطباق مغذية وصحية. بالإضافة إلى ذلك ، يتم إعدادهم دون بذل الكثير من الجهد. يكفي تحريك المكونات من حين لآخر وسماع إشارة صوتية في الوقت المناسب.
لطهي الحنطة السوداء مع الكوسة في طباخ متعدد ، ستحتاج إلى:
- جريش بني
- كوسة؛
- بصلة؛
- باذنجان;
- جزرة؛
- فلفل حلو
- الطماطم الناضجة؛
- ملح؛
- التوابل؛
- زيت نباتي؛
- ماء؛
- عدة فروع من البقدونس.
الخطوة الأولى هي تحضير الخضار. تقطع الكوسة والباذنجان والفلفل إلى قطع متساوية. يقطع البصل نصف حلقات. الطماطم في أسافين صغيرة.
فقط الخضار الصغيرة ذات القشرة الرقيقة مناسبة للطبق.
تشغيل طباخ متعددة تثبيت برنامج "Fry". يُسكب الزيت النباتي في الوعاء وتُرمى المكونات المحضرة. اخلط جيدا. يخنة لمدة 30 دقيقة.
عندما "تجلس" الخضار تضاف الطماطم والملح والبهارات. بعد 10 دقائق ، أضيفي الحنطة السوداء إلى خليط الخضار. أغلق الجهاز. اضبط وضع "Porridge" لمدة 15 دقيقة.
إذا كان عصير الطماطم لا يكفي ، صب القليل من الماء.
بعد سماع صوت "صفارة الإنذار" المنتج جاهز. يُقدم في أوعية عميقة ، مع رش الأعشاب الطازجة المفرومة. يعتبر الطبق من الأطعمة الشهية المثالية للحمية الغذائية.