وصفات حساء البطاطس المهروسة بمكونات إضافية مختلفة
حساء البطاطس المهروسة هو أول طبق سهل التحضير ، ولكنه مرضي للغاية ولذيذ. توفر المجموعة الواسعة من الوصفات والمكونات التي تتناسب مع البطاطس فرصة جيدة للارتجال في المطبخ. ستساعدك وصفات حساء البطاطس المهروسة على تحضير وجبة غداء ساخنة بطعم دقيق ومتناسق سيستمتع به بالتأكيد كل فرد من أفراد الأسرة.
وصفات بسيطة للبطاطا المهروسة مع الخبز المحمص
ماذا تحتاج:
- بطاطس - 350 جم ؛
- الثوم - 6 فصوص ؛
- بصلة - حاسب شخصي 1.؛
- زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
- ماء - 700 مل ؛
- كريم - 150 مل ؛
- الملح والفلفل حسب الذوق.
مخطط الطبخ:
- أولاً ، قم بإعداد الطعام: قطّع البطاطس المقشرة إلى مكعبات متوسطة الحجم ، اقطع البصل والثوم.
- سخني ملعقة كبيرة من الزيت النباتي ، أضيفي البصل المفروم واطهي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. سيستغرق ذلك 8 دقائق تقريبًا.
- تُضاف البطاطس إلى الحاوية ، وتُسكب المكونات مع مرق اللحم أو الماء. بمجرد غليان الخليط ، اغليها لمدة نصف ساعة أخرى حتى تصبح البطاطس جاهزة.
- ننتقل إلى قلي الثوم. يُسكب الزيت النباتي في مقلاة مع التحريك من حين لآخر ، يُقلى القرنفل حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
- يُضاف الثوم إلى القدر مباشرةً بعد القلي. يُسكب الكريم في الوعاء ، ويُغلى المزيج مرة أخرى ويُغلى لمدة دقيقتين.
- أطفئي النار وأزيلي المقلاة عن النار. يتبل بالملح والتوابل الأخرى حسب الرغبة. ثم تطحن المكونات بالغمر الخلاط واغلي المزيج مرة أخرى لمدة دقيقتين.
- نقطع الخبز إلى مكعبات متساوية الحجم ونقلى بالثوم حتى يذبل.
- للتقديم ، يُنصح بتزيين حساء الكريمة بالأعشاب الطازجة المفرومة.
لتحضير الخبز المحمص ، من الأفضل تناول القليل من الخبز القديم - على سبيل المثال ، بالأمس. إنه ينهار أقل ويحافظ على شكله بشكل أفضل.
شوربة مهروسة مع مشروم وكريمة وبطاطس
الكريمة ومجموعة متنوعة من التوابل تجعل هذا الحساء الكريمي الرقيق أكثر كثافة وشهية. إذا لم يكن هناك وقت لطهي مرق الدجاج ، فيمكنك أولاً سلق مكعب المرق.
ماذا تحتاجين لوصفة شوربة البطاطس المهروسة:
- ماء - 1 لتر ؛
- بطاطس - 550 جم ؛
- زبدة - 50 جم ؛
- فطر أبيض - 150 جم ؛
- بصل - 2 قطعة ؛
- كريم - 200 مل ؛
- ملح وفلفل حسب الرغبة.
تعليمات الطبخ:
- تحتاج أولاً إلى طهي القلي. يقشر البصل ويقطع ناعما. نذوب الزبدة في وعاء الطهي ، نضع البصل ونطهى حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. يقلب من حين لآخر.
- قشر واشطف وقطع البطاطس إلى مكعبات متوسطة الحجم. تُضاف الخضار الجذرية إلى قدر ، وتُسكب فوق المرق الجاهز وتُغلى حتى تنضج البطاطس.
- بعد 15 دقيقة ، أضيفي الكريمة إلى خليط الغليان وأضيفي التوابل من اختيارك. أضف أيضًا الفطر المغسول والمقطع إلى المقلاة.
- اسلقي الحساء لمدة عشر دقائق لتليين البطاطس. ثم يُهرس المزيج باستخدام الخلاط اليدوي. إذا كان الطبق سميكًا جدًا ، يمكنك صب كمية صغيرة من السائل أو الكريمة في المقلاة ثم الغليان مرة أخرى.
لجعل طعم الحساء الكريمي الرقيق أكثر كثافة ، يوصى بإضافة جوزة الطيب أو الفلفل الأسود المطحون أو البابريكا أو الفلفل الأبيض.
شوربة كريمة الجبن مع البطاطس و الكريمة بالبروكلي
باتباع هذه الوصفة يمكنك تحضير طبق صحي وفاتح للشهية يستخدم في التغذية الغذائية. حساء البطاطس الخضراء المهروسة سينوع نظامك الغذائي ويساعدك على اكتشاف أذواق طهي جديدة.
ماذا تحتاج:
- ماء - 1 لتر ؛
- بروكلي - 400 جم ؛
- كريم - كوب ؛
- بطاطس - 4 قطع ؛
- طماطم - 200 جم ؛
- جزرة - 2 قطعة ؛
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- جبنة مطبوخة - 50 جم ؛
- ملح وفلفل حسب الرغبة.
مخطط الطبخ:
- تحضير المكونات: قشر واغسل وقطع البطاطس والبصل والجزر. صب الماء عليها وضع قدر من الخضار على الموقد. بمجرد غليان الخليط ، اغليه لمدة 15 دقيقة.
- بعد الوقت المحدد ، أضيفي البروكلي إلى المقلاة.
- اشطف الطماطم ، مقطعة إلى شرائح عشوائية وتضاف إلى باقي المكونات. اغلي المزيج لمدة 10 دقائق أخرى.
- دع الحساء يبرد ويطحن بخلاط يدوي. انقل المزيج مرة أخرى إلى القدر ، واتركه على نار خفيفة مرة أخرى وأضف شريحة واحدة من الجبن المذاب.
- بمجرد ذوبان الجبن تمامًا ، يمكن إضافة الخضار المقطعة جيدًا إلى الحساء. علاوة على ذلك ، وفقًا لوصفة حساء البطاطس المهروسة ، يبقى خلط الطبق وتقديمه ساخنًا.
تُزين بالكروتون والبقدونس قبل التقديم.
لجعل الحساء أكثر كثافة ولزوجة ، يوصى بإضافة كمية صغيرة من الزبدة أثناء الطهي.