فجل دايكون - خصائص وموانع مفيدة للخضروات الجذرية الحلوة
اتضح أن لبها الحلو والعصير ليس فقط لذيذًا ، ولكن له أيضًا خاصية تأثير مفيد على عمل الأعضاء الداخلية. فجل دايكون - تم اكتشاف خصائص وموانع مفيدة لهذا المحصول الجذري منذ فترة طويلة في البلدان الآسيوية. اليوم ، اليابان هي المورد الرئيسي للديكون وتعمل في زراعتها الصناعية. على الرغم من أن البستانيين الروس سعداء بزراعة هذه الثقافة. مذاق الديكون اللحمي أفضل عدة مرات من الفجل لدينا. يحتوي على نسبة أقل من زيوت الخردل الأساسية ، لذا فإن اللب أحلى ، بدون نفاذة حادة. يُستهلك الفجل الأبيض طازجًا بشكل أساسي في السلطات ، ويُتبل ويستخدم كطبق جانبي للحوم.
فجل دايكون - خصائص وموانع مفيدة
لكن بغض النظر عن التنوع ، تحتوي جميع الفواكه على الكثير من المواد المفيدة:
- الإنزيمات.
- فيتامينات المجموعات أ ، ب ، ج ؛
- الكالسيوم.
- حديد؛
- المغنيسيوم؛
- الفوسفور.
- نحاس؛
- البوتاسيوم.
دايكون منتج منخفض السعرات الحرارية ، لذلك فهو مدرج في العديد من الأنظمة الغذائية ، بما في ذلك لفقدان الوزن. يحتوي 100 غرام من اللب على 21 سعرة حرارية فقط و 4 غرام من الكربوهيدرات و 1.2 غرام من البروتين. ومؤشر نسبة السكر في الدم 15 وحدة فقط ، وهو أمر مهم للغاية لمرضى السكري. يمتص الفجل الأبيض ببطء ولا يعطي طفرات حادة في جلوكوز الدم.
ماذا يحدث للجسم مع الاستخدام المنتظم للديكون
لن تقوم الخضروات الجذرية بتجديد احتياطيات الفيتامينات والعناصر النزرة فحسب ، بل سيكون لها أيضًا تأثير علاجي ، وهي:
- إزالة السموم
- تخفيف الانتفاخ
- ينظف البشرة
- سيسهم في التئام الجروح وتطهيرها بسرعة ؛
- منع تراكم حمض اليوريك ، ونتيجة لذلك ، تطور النقرس ؛
- تخفيف عدم انتظام ضربات القلب.
- يستقر الضغط
- علاج الإمساك
- يقوي جهاز المناعة.
- سيزيد الفاعلية
- إبطاء الشيخوخة
- بفضل الكالسيوم ، سيكون بمثابة الوقاية من هشاشة العظام.
يمكن للجميع أن يأكل ديكون
ترتبط موانع الاستعمال الرئيسية بظروف العمل والمعدة. يحتوي اللب على كمية كبيرة من الألياف ، مما لا شك فيه أنه مفيد ، لأنه يعطي الشعور بالامتلاء. ومع ذلك ، مع أمراض الجهاز الهضمي ، يصبح الديكون ثقيلًا جدًا على المعدة ، ويسبب عسر الهضم وانتفاخ البطن ، ومن الأفضل عدم تناوله.
للسبب نفسه ، لا ينصح بإعطاء دايكون للأطفال دون سن 3 سنوات. لا تستطيع معدتهم الضعيفة ببساطة هضم الكثير من الألياف.
بالإضافة إلى ذلك ، لا ينبغي استهلاك دايكون ، وخاصة الطازجة ، للقرحة والتهاب البنكرياس و التهاب المعدة... ولكن حتى في حالة عدم وجود مشاكل صحية ، من المهم عدم الإفراط في استخدام الخضروات الجذرية وعدم زيادة الحمل على معدتك. يُنصح بتناول الفجل ليس أكثر من مرتين في الأسبوع ليصبح المجموع 200 غرام.