أكبر مجموعة متنوعة من الحنطة السوداء - نختار منتجًا عالي الجودة
ما هي عصيدة الحنطة السوداء التي تفضلها أكثر: لزجة ولزجة أم مفتتة؟ يفضل معظمهم الخيار الثاني ، ولكن للحصول على مثل هذه العصيدة ، تحتاج إلى استخدام الحنطة السوداء "الصحيحة". بمعرفة أكبر مجموعة متنوعة من جريش الحنطة السوداء ، سوف تقوم بإعداد طبق جيد التهوية ولذيذ. السر الرئيسي لأي عصيدة، بما في ذلك الحنطة السوداء ، لا يتعلق فقط بإعدادها الصحيح. بادئ ذي بدء ، يعتمد الأمر على جودة الحبوب ، سواء كانت طازجة أو منتهية الصلاحية أو نظيفة أو بها قمامة تحتاج إلى الاختيار لفترة طويلة سيوفر عليك الحبوب الممتازة من العمل الإضافي وستظل دائمًا ذات جودة عالية. تتكون هذه الحبوب من نفس حجم النوى ، والتي يتم طهيها في وقت واحد. إذن ، ما هو اسم الحنطة السوداء الكبيرة ، وما هو شكلها؟
أكبر درجة من الحنطة السوداء
تحت اسم "الحنطة السوداء" غالبًا ما يتم بيعها من خلال - حبات أيضًا ، ولكن مقطعة بشكل خشن. يطلق عليهم شعبيا "قطع". يقولون على العبوة مع حبات كاملة - "unground".
أصناف وأنواع غير أرضية
لا توجد درجات مقدمة ، إنها تأتي في نوعين فقط: أكبر وأصغر. لكن unground نفسها مقسمة إلى 3 أنواع حسب النسبة المئوية للقمامة:
- وجود ما يصل إلى 5٪ من الحبوب غير المعالجة والحصى والقمامة الأخرى - الدرجة الأولى ؛
- من 5 إلى 7٪ قمامة - الصف الثاني ؛
- 8-10٪ شوائب - الدرجة 3.
يتم الحصول على العصيدة السائبة بدقة من النواة. عندما ينضج ، يصبح لزجًا.
أثمنها ليس على البخار أو الخام غير المطحون ، والذي يحتفظ بجميع المواد المفيدة. دائمًا ما يكون هذا الخناق خفيفًا ، مع لون أخضر واضح. ومع ذلك ، لا يزال بإمكانك العثور على نواة بنية فاتحة مطبوخة على البخار وحبوب أسود داكن مقلي.