تأكد من زراعة التوت الصحي في البلد - سنبيري

من المؤكد أن سكان المناطق الريفية من جيل الأربعينيات والخمسينيات سيتذكرون فطائر جدتهم "البلسان". كان يؤكل التوت الأسود طازجًا على أي حال ، على الرغم من أنه لا يمكن أن يتفاخر بطعمه. لكنها نمت من تلقاء نفسها ، ولا تتطلب عناية ولا مساحة على الموقع.

التوت صغير ، لكن الفوائد كبيرة

اليوم ، اتفق الأطباء على أن هذا التوت الذي لا يوصف وليس لذيذًا جدًا مفيد جدًا. وأختها - التي ولدت منذ قرن من الزمان من قبل لوثر بوربانك من الباذنجان الأمريكي ذو الثمار الكبيرة وصغيرنا ، ولكن عالي الغلة ومقاوم للبرد - معروف تمامًا كنبات طبي:

1. يستخدم Sunberry - كما يسمى هذا الهجين المزروع - لعلاج الذبحة الصدرية. يخفف عصير التوت من جزء إلى ثلاثة أجزاء من الماء والغرغرة.
2. يساعد عصير الأوراق في نزيف الرحم البارد. ولها أيضًا خصائص منومة.
3. يعمل التوت الطازج على تحسين الهضم ، على الرغم من إضعافه قليلاً ، إلا أنه ينجح في طرد الطفيليات من الجسم.
4. للشفاء من الجروح والقروح القيحية ، يتم سحق التوت وخلطه مع اللبن بنسبة 50:50.
5. كما ينصح الطب الشعبي باستخدام توت الباذنجان الأسود للنقرس ، الدوالي ، البواسير ، الروماتيزم ، الصدفية ، لتخفيف الصداع.
6. يجادل البعض بأن فاكهة العليق لها خصائص خافضة للضغط. لكن الطب لم يؤكد هذه الحقيقة.
7. لكن التوت جزء من عقار يسمى "Bilberry Forte" ، والذي يستخدم بنجاح في الطب لتحسين الرؤية وفي مكافحة الجلوكوما.
8. يساعد عقار LIV-52 المعروف على نطاق واسع ، والذي يحتوي على التوت ، في أمراض الكبد.
9. يقول الأطباء أن السيلينيوم الموجود في ثمار العليق يبطئ عملية الشيخوخة ، ويحسن الذاكرة ، وتنسيق الحركات ، ويشفي العصاب ، ويستخدم كعامل وقائي ضد السرطان.
10. تعمل الأنثوسيانين في التوت الأسود على تحسين تكوين الدم.
11. تعزز بكتينات Sunberry التخلص من السموم والسموم من الجسم.

باختصار ، هذا النبات هو مجرد هبة من السماء لأولئك الذين يريدون الحفاظ على صحتهم والبقاء صغارًا لفترة أطول!

وصف عام للثقافة

سنبيري نبات سنوي. لكنها تنمو على ارتفاع يزيد عن متر. والفاكهة قادرة على إنتاج من 10 إلى 20 كجم لكل شجيرة! التوت الأسود للهجين كبير ، بحجم الكرز.

يزهر النبات طوال فصل الصيف ، من يونيو حتى الصقيع. لذلك ، يمكنك قطف التوت يوميًا تقريبًا. الزهور التي يتم جمعها في عناقيد ، تذكرنا بالبطاطس ، تبدو جميلة جدًا ، بجانب التوت الأخضر والأسود بالفعل.

كشخص بالغ ، يتحمل Sunberry بسهولة الجفاف والحرارة والصقيع. في العام المقبل ، من الممكن جدًا الحصول على الكثير من البراعم في المكان القديم التي ظهرت من البذر الذاتي. يكفي أن يختار البستاني ببساطة أقوى وأطول براعم ويزيل الفائض منها.

تزايد سونبيري

بذور هذا النبات تشبه إلى حد بعيد بذور الطماطم. إنها صغيرة جدًا.

معالجة البذور قبل الزراعة

عيب Sunberry هو أن البذور تفقس بصعوبة كبيرة. لذلك ، في البداية يجب أن يتم الاحتفاظ بها في محلول دافئ من برمنجنات البوتاسيوم لمدة 20 دقيقة. بعد ذلك ، بحذر بشفرة ، تحتاج إلى إجراء شق في المكان الذي يظهر فيه البرعم عادةً في البذرة.

يقترح بعض البستانيين طريقة مختلفة. ينصحون بعدم قطع معطف البذرة ، ولكن فقط عمل شقوق على البذرة بإبرة. ثم توضع البذور في وعاء به رمل نهري خشن مغسول ومكلس. يجب أن يملأوا الحاوية في منتصف الطريق.مع اهتزاز الجرة بقوة ، يتم انتهاك سلامة قشرة البذور ، وتظل الحبوب سليمة.

يجب أن يتم ذلك بحذر شديد حتى لا يتلف اللب داخل البذرة!

توضع البذرة المشغولة على قطعة قماش مبللة ، مغطاة بغشاء أو زجاج وتوضع في مكان دافئ بحيث تفقس. قد تتأخر هذه العملية قليلاً عند مقارنة Sunberry مع طماطم والفلفل.

تُزرع بذور Sunberry في نهاية شهر فبراير بحيث يكون لدى النبات الوقت الكافي لإعطاء محصول جيد.

زراعة الشتلات

يختلف Sunberry قليلاً في التكنولوجيا الزراعية عن الطماطم و الفلفل... يمكنك حتى زرعها معهم في نفس الصندوق. مطلوب تربة محايدة للحصول على الشتلات. لذلك ، لا تحتاج إلى إضافة الخث إلى التربة.

يُسكب الطين الممتد في قاع الصندوق لضمان الصرف. فوقها تُسكب طبقة من التربة - 10 سم ، وتوضع فيها بذرة فقس على عمق نصف سنتيمتر. التربة مبللة ومغطاة بالزجاج أو البولي إيثيلين.

يجب تهوية الدفيئة الصغيرة بانتظام حتى لا تتعفن الأرض. ستظهر الشتلات في غضون ثلاثة أشهر. بعد إلقاء النباتات للورقة الحقيقية الثالثة ، يتم غطسها ووضعها في مكان دافئ جيد الإضاءة.

لا يتم سقي الشتلات كثيرًا ، ولكن من المستحيل أيضًا ترك الأرض تصبح "حجرًا".

الزراعة في الهواء الطلق والعناية بالشمس

تتم زراعة Sunberry مع الطماطم والفلفل. يجب ألا تقل المسافة بين الشجيرات عن 70 سم على الأقل ، لأنها تنمو كثيرًا.

خلال فصل الصيف ، يكفي إطعام Sunberry مع مولين عدة مرات والماء في يوم أو يومين - وسرعان ما يكافأ البستاني على جهوده!

وصفات فارغة

فواكه العليق الطازجة ليست لذيذة للغاية ، لكنها ببساطة مذهلة في شكل مربى. والنبيذ منه لذيذ.

من المهم أن تتذكر أنه للحفاظ على الخصائص المفيدة لفاكهة الباذنجان السوداء يجب غليها لمدة لا تزيد عن 5 دقائق! ولتحسين المذاق ، يجب وضع الليمون في المربى.

طبخ الباذنجان "الزبيب"

يُغمس التوت في شراب السكر المغلي لمدة دقيقتين. ثم يتم إخراجها بملعقة مثقوبة وتناولها. يمكنك وضع هذا "الزبيب" في الفطائر ، وتزيين الكعك والمعجنات معهم ، والآيس كريم وإضافة إلى الحبوب (وليس الألبان).

وصفة مربى سانبيري الشفاء

يُسكب 300 غرام من السكر على 1 كجم من التوت ويُضرم النار ويُغلى. يُضاف أيضًا قطع ليمون أو مطحون في مفرمة اللحم. يُغلى المربى لمدة 5 دقائق ويُسكب في الجرار. احفظه في الثلاجة لأنه سيتخمر في درجة حرارة الغرفة العادية.

تناول 5 ملاعق كبيرة يوميا مع الشاي أو دهنها على كعكة.

فيديو عن Sunberry في كوخهم الصيفي