اعراض تسمم البطيخ وعلاج فعال

يتأكد الأشخاص الذين يهتمون بصحتهم من تضمين نظامهم الغذائي أكبر عدد ممكن من المنتجات المختلفة ، ولكن يتم دائمًا تخصيص مكان خاص للخضروات والفواكه. الصفات المفيدة للبطيخ معروفة جيدًا ، لكن هل من الممكن أن يتسبب اللب المعطر الحلو في الشعور بالضيق أو حتى التسمم الخطير؟

في الواقع ، في أشهر الصيف ، لاحظ الأطباء موجة من الشكاوى المتعلقة بالاضطرابات التي تسببها البطيخ. ما هي أعراض وعلاج تسمم البطيخ وما الذي يمكن أن يثيره؟

أسباب تسمم البطيخ

إذا ظهرت ثمرة بطيخ ذات نوعية جيدة على المائدة ، فلا داعي للخوف - لن تتأثر الصحة ، وسيتم تجديد احتياطيات الجسم بالعناصر النزرة والفيتامينات ، وستختفي السموم والسموم المتراكمة مع الرطوبة

عندما يتم العثور على كل علامات تسمم البطيخ بعد تناول اللب الناضج ، يمكن قول الأسباب التالية لهذه المحنة:

• تجاوز المعايير الحالية لمحتوى النترات في الفاكهة ، والذي ينتج في معظم الحالات عن الاستخدام المفرط الأسمدة النيتروجينية... إذا كان النيتروجين ، وفقًا للتكنولوجيا الزراعية ، يساهم في نمو النباتات وتراكم الكتلة الخضراء ، فإنه يتراكم بشكل زائد في التربة ، ثم في ثمار النباتات المزروعة ، والتي تشمل البطيخ.
• التسمم بالبطيخ ممكن أيضًا عندما يتم تلقيحه بواسطة الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض. يحدث هذا عندما ينكسر قشر الفاكهة بطريقة أو بأخرى ، وتكون البكتيريا قد اخترقت اللب بالفعل أثناء التخزين.

مع وجود اختلاف في أسباب تسمم البطيخ ، فإن العلاج في كلتا الحالتين سيكون خطيرًا ، ويمكن أن تكون العواقب غير سارة.

علامات تسمم البطيخ

إذا لم يكن تركيز النترات أو الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض التي تدخل الجهاز الهضمي مع اللب مرتفعًا جدًا ، فإن الجسم نفسه يتكيف مع تحييدها وإفرازها عبر الأمعاء والجهاز البولي. ولكن في ظل وجود كميات كبيرة من الكائنات الحية الدقيقة والمركبات الخطرة ، لم يعد الجسم قادرًا على التكيف. نتيجة للعمليات الكيميائية الحيوية ، يتم تحويل النترات إلى نترات أكثر خطورة ، كما تتزايد صورة العدوى البكتيرية.

يمكن أن يتحمل الشخص البالغ جرعة يومية من النترات تساوي 60 مجم لكل كيلوجرام من وزن الجسم ، ويعاني الأطفال والمرضى الذين يعانون من اضطرابات في الجهاز البولي التناسلي والهضم حتى مع وجود كميات أقل من المركبات النيتروجينية.

يمكن ملاحظة العلامات الأولى لتسمم البطيخ بالفعل بعد 1-6 ساعات من الوجبة. في أغلب الأحيان ، يتجلى التسمم في شكل:

• الألم والغليان وعدم الراحة في منطقة الأمعاء.
• الغثيان المصحوب بالتقيؤ.
• مشاعر الضعف العام
• صداع الراس؛
• زيادة طفيفة في درجة حرارة الجسم.
• قشعريرة وتعرق.

الصورة العامة للتسمم تكملها الإسهال الناجم عن تناول بطيخ رديء الجودة. لكن قائمة الأعراض لا تقتصر على هذا ، إذا كانت هناك كميات زائدة من النترات في الفاكهة التي يتم تناولها.

في مثل هذه الحالة ، نظرًا لقدرة النيتريت على استبدال الهيموجلوبين في الدم ، يكون التسمم معقدًا بسبب نقص الأكسجة ، عندما يكون الجسم في حاجة ماسة إلى الأكسجين.

تشمل السمات البارزة لهذه الحالة ما يلي:

• شحوب واحتمال تلون أزرق للجلد والأغشية المخاطية والشفتين وألواح الظفر ؛
• انخفاض النغمة العامة
• الدوخة والضعف الشديد.
• انخفاض في التشبع ومعدل ضربات القلب.
• انخفاض في درجة حرارة جلد الأطراف.
• تشنجات.

في الحالات الأكثر خطورة ، يضاف ضعف القلب إلى علامات تسمم البطيخ. يعاني الشخص المبتهج الذي يتمتع بصحة جيدة مؤخرًا من ضيق في التنفس واضطراب في ضربات القلب وانخفاض في ضغط الدم.

لا يؤدي النتريت إلى تعطيل إمداد الأنسجة بالأكسجين فحسب ، بل يؤدي أيضًا إلى تمدد الأوعية الدموية. نتيجة لذلك ، يشتد نقص الأكسجة.

الكميات الزائدة من النترات التي دخلت الجهاز الهضمي لها تأثير مدمر على الغشاء المخاطي للمعدة والأمعاء ، ونتيجة لذلك فإن الإسهال الناتج عن البطيخ ليس نادرًا ، حيث يصبح البراز أسودًا تقريبًا بسبب شوائب الدم.

من بين الأعراض الخطيرة لتسمم البطيخ: اصفرار بياض العينين ، وكذلك المرارة في الفم بعد البطيخ. يمكن أن تشير هذه الأحاسيس إلى تلف الكبد ، وكذلك الحاجة إلى اتخاذ تدابير عاجلة. ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أنه حتى البطيخ عالي الجودة ، الذي له تأثير مفرز الصفراء ، يمكن أن يترك طعمًا مرًا في الفم إذا كان الشخص قد حدد بالفعل أو أخفى مشاكل في البنكرياس أو الكبد.

لهذا السبب ، وأيضاً بسبب قدرة البطيخ على تنشيط التمعج المعوي ، على السؤال: "هل من الممكن أكل البطيخ في حالة التسمم؟" ، يجيب الأطباء بالنفي. على الرغم من أن البطيخ يحتوي على العديد من المواد المفيدة والأملاح المعدنية والرطوبة والفيتامينات ، إلا أنه لا ينبغي استخدام الفواكه لتطهير الجسم من السموم. هناك استعدادات وتقنيات متخصصة لهذا الغرض.

ماذا تفعل في حالة تسمم البطيخ؟ ما مدى خطورة هذه الحالة وهل يجب عليك مراجعة الطبيب؟

العلاج بعد تسمم البطيخ

في الحالات التي تصبح فيها علامات التسمم واضحة ، من المهم اتخاذ التدابير في أقرب وقت ممكن لتحييد المواد الخطرة التي دخلت الجسم. بدرجة معتدلة ، يمكن ويجب أن تبدأ مجموعة من التدابير في المنزل.

• لغسيل المعدة ، يُعطى المريض شرب الماء الدافئ مع إضافة كمية قليلة من برمنجنات البوتاسيوم وملح الطعام. بعد شرب السائل ، تثير نوبة القيء من أجل تطهير المعدة والمريء من بقايا لب البطيخ. يتم تكرار الإجراء عدة مرات حتى يصبح الماء الخارج صافياً تمامًا
• تم تصميم المحتوى المتبقي من السموم والمركبات الضارة الأخرى لتجميع المستحضرات الطبية - المواد الماصة. هذا الإجراء لعلاج تسمم البطيخ ضروري لأي حالة للمريض.
• عندما تظهر علامات التسمم بالبطيخ ، فأنت بحاجة إلى شرب أكبر قدر ممكن من الماء ، وهذا سوف ينشط الكلى ، والتي تزيل أيضًا المواد الضارة.

الشاي الساخن الحلو مع شريحة من الليمون يساعد على تجديد وتخفيف نوبات الغثيان والقيء. لكن تناول الأدوية الخافضة للحرارة أو تخفيف الآلام أو الإسهال لا يستحق كل هذا العناء ، لأنهم من خلال عملهم يمكنهم تغيير صورة المرض ، وكذلك إبطاء التخلص من السموم.

إذا لم يتوقف القيء والإسهال بعد البطيخ ، بالإضافة إلى ظهور أعراض مهددة للصحة ، على سبيل المثال ، قشعريرة ، ضبابية في الوعي ، فقدان الاتجاه في الفراغ وعدم انتظام ضربات القلب ، فإن الاتصال الطبي ضروري ببساطة.

في المستشفى أو عند تلقي الرعاية الطبية الطارئة ، يتلقى المريض دعمًا للكبد والجهاز القلبي الوعائي ، وتحييد النيتريت و النتراتكما يتم القضاء على الجوع بالأكسجين. نظرًا لأن تسمم البطيخ يمكن أن يكون بكتيريًا بطبيعته ، فمن الضروري إجراء اختبارات لوجود الإشريكية القولونية والسالمونيلا والكائنات الحية الدقيقة الأخرى التي لها تأثير سلبي على الشخص.

أعراض وعلاج تسمم البطيخ عند الطفل

الأطفال أقل تسامحًا مع تناول النترات ومبيدات الآفات والمواد الكيميائية الأخرى التي يستخدمها السماسرة والتجار عديمي الضمير لضخ البطيخ وأنواع أخرى من البطيخ. بسبب الجهاز المناعي غير المشكل ، وانخفاض حجم الدم وعوامل أخرى ، يكون التسمم دائمًا صعبًا ، وتتطور علامات الجفاف بسرعة.يجب أن يكون علاج تسمم البطيخ هنا سريعًا وفعالًا قدر الإمكان.

لذلك ، يُمنع استخدام البطيخ للأطفال الذين تقل أعمارهم عن عام واحد ، ومن المهم أيضًا رفض استخدام ثمار لم يتم التحقق من جودتها للأمهات المرضعات ، لأن مركبات النيتروجين تدخل الحليب بسهولة وتنتقل إلى جسم الطفل. في سن أكبر ، يجب ألا يأكل الأطفال البطيخ دون حسيب ولا رقيب. الحصة المثلى هي 100-250 جرام.

ومع ذلك ، ماذا تفعل مع تسمم البطيخ إذا كان الطفل يعاني من فاكهة ذات نوعية رديئة؟ مباشرة بعد ظهور علامات التسمم بالبطيخ ، يجب اتخاذ التدابير اللازمة للتخفيف من حالة الطفل. من أجل هذا:

• بمساعدة محلول وردي مملح من برمنجنات البوتاسيوم ، الطفل الذي يزيد عمره عن 5 سنوات يسبب التقيؤ ؛
• يتم إعطاء الأطفال الصغار حقنة شرجية مطهرة ؛
• إعطاء الأدوية المواد الماصة والعوامل التي يمكن أن تمنع تطور الجفاف ؛
• توفر شرابًا وفيرًا.

مهما كانت الحالة ، لا تعطي المسكنات أبدًا. إذا لم يشعر الطفل بالراحة ، يتم الاتصال بالأطباء بعد ساعتين من علاج التسمم.

تسمم البطيخ أثناء الحمل

تختلف علامات وعلاج تسمم البطيخ عند النساء الحوامل قليلاً عن تلك الموصوفة بالفعل. ومع ذلك ، في هذه الحالة ، من المهم أن نتذكر أنه حتى الاستخدام غير السليم لللب الغني بالرطوبة والألياف والعناصر النزرة يمكن أن يتسبب في تدهور الرفاهية.

من أجل تجنب التشنجات غير المرغوب فيها وتنشيط حركة الأمعاء ، لا ينصح النساء الحوامل بتناول البطيخ أثناء الوجبة الرئيسية أو بعدها ، خاصةً مع خبز الجاودار أو منتجات الحبوب الأخرى.

الخطر الرئيسي لأكل البطيخ المحتوي على النترات هو نقص الأكسجة الموصوف بالفعل ، وهو أمر خطير للغاية على الجنين. عند ظهور الأعراض الأولى لتسمم البطيخ ، يجب أن يكون العلاج فوريًا ، لذلك من المهم طلب المساعدة الطبية المؤهلة في أسرع وقت ممكن.

الوقاية من تسمم البطيخ

وعلى الرغم من أن الأطباء يضطرون كل صيف للاحتفال بازدياد حالات التسمم بالبطيخ ، فليس من الصعب تجنب معظم هذه الحالات وحماية نفسك وأحبائك:

• يجب ألا تشتري البطيخ قبل موسم الحصاد الجماعي في منتصف أغسطس. في أغلب الأحيان ، تكون هذه الثمار "غنية" ليس بالفيتامينات ، ولكن بالنترات والأصباغ.
• يمكن أن يفقد البطيخ الذي تم شراؤه في أواخر الخريف ، لأسباب طبيعية ، الجودة ويتسبب في تدهور الرفاهية.
• لا يمكنك شراء ثمار متشققة أو محززة ، على اللب الذي تستقر فيه النباتات الممرضة على الفور.
• لون لحم البطيخ عالي الجودة أحادي اللون ؛ لا تظهر الأوردة الخشنة أو آثار التخمير أو المخاط على الجرح.
• قبل التقديم ، يُغسل لحاء البطيخ جيدًا ويمسح حتى يجف.
• علامة على وجود النترات هو لون الماء حتى بعد غمس شريحة صغيرة فيه.
• لا يمكن تخزين البطيخ المقطع في درجة حرارة الغرفة ، ولا تفقد الفاكهة جودتها لمدة يوم تقريبًا في الثلاجة.

عند تناول بطيخ تم شراؤه ، يجب ألا تحاول أكل كل اللب حتى القشرة. يتركز الجزء الأكبر من النترات المتراكمة في البطيخ في الطبقة البيضاء من اللحاء وفي الطبقة المحيطة من اللب.

فيديو تسمم البطيخ