تركيبة غير عادية: مربى الكوسة بالليمون والبرتقال
يتم تزويد أي شخص سئم من مذاق المربى القياسي بوصفات جديدة غير عادية. مربى الكوسة بالليمون والبرتقال يشبه طعم الأناناس. يمكن أن يطلق عليه بأمان طبقًا لذيذًا بسبب أصالته. يمكن تناول هذا المربى مع الشاي أو ببساطة دهنه على الخبز. ستبدو حشوة الفاكهة والخضروات رائعة أيضًا في الفطائر والكعك.
لماذا الاسكواش الحمضيات؟
تناول الكوسة المعلبة مع الفاكهة ، يمكنك التخلص من هذه الأمراض: التهاب الكبد ، التهاب المرارة ، أمراض حصوة المرارة ، تصلب الشرايين ، ارتفاع ضغط الدم ، التهاب القولون ، التهاب الكلية ، السمنة.
الكوسة من الخضروات النادرة جدًا التي لا تفقد خصائصها المفيدة أثناء التخزين والتعليب لفترة طويلة. لذلك ، تأكد من استخدام وصفات للاسكواش ومربى البرتقال للحفاظ على المناعة عند المستوى المناسب. بعد كل شيء ، المنتج الطبيعي أفضل دائمًا من الأجهزة اللوحية. والطعام الخالي من المواد الحافظة ، المصنوع يدويًا ، هو متعة مضاعفة للجسد.
ماذا تحتاج لعمل المربى؟
جنبا إلى جنب مع المكونات الرئيسية: قرع، ليمون ، برتقال ، أحتاج سكر .. الكثير من السكر. تتطلب المربيات والمعلبات الكثير من السكر. عادة ما تكون نسبة المكونات 1: 1 ، ومع ذلك ، تختلف الوصفات. لصنع المربى ، ستحتاج أيضًا إلى جهاز مطبخ ، أي وعاء المينا ، حتى لا تحترق المواد الخام. بدلاً من قدر أو حوض ، يمكنك استخدام طباخ متعدد ، فإنه سيسهل العملية إلى حد كبير.
مربى الكوسة مع البرتقال المقشر
خطوات الطبخ:
- تحضير 1 كغ من الكوسة: اغسلها وقطّعها إلى قسمين وأزل البذور ، وتمر عبر مبشرة خشنة. يمكن أيضًا تقطيعه إلى شرائح.
- انقلي الكوسا المبشور إلى وعاء من المينا وغطيه بـ3-4 أكواب من السكر. يترك جانبا لمدة 5 ساعات لاستخراج العصير.
- بعد انقضاء الوقت المطلوب ، ضعي الخضار في قدر على النار واتركيها لحوالي 20 دقيقة. بعد العملية ، اتركه يبرد لمدة 4 ساعات.
- خلال هذا الوقت ، نقوم بإعداد برتقالة. نزيل 3 قطع برتقالية نقية من القشرة ونقطعها ناعما.
- نخرج الكوسة المبردة ونقلب البرتقال ونرسلها لإعادة الطهي ، والتي ستستمر من 15 إلى 20 دقيقة. توضع جانبا لمدة 2-4 ساعات مرة أخرى.
- نحن نغلي للمرة الثالثة ونتمتع بمربى الكوسة الجاهزة مع البرتقال.
- أولئك الذين يرغبون في الحفاظ على المربى لفصل الشتاء يجب أن يضعوا المزيج الساخن على الفور في أوعية معقمة. يتم تعقيم الجرار الفارغة مسبقًا باستخدام فرن أو ميكروويف أو غلاية. قم بسد المربى بأغطية ، واقلبها ، ولفها واتركها تبرد.
- أعطت النقاط المذكورة إجابة على السؤال: "كيف نطبخ نخاع المربى بالبرتقال". أتمنى لك وجبة شهية!
تحتاج إلى طهي المربى فقط في قدر مينا لتجنب حرق الخليط. إذا حدث هذا فجأة ، فيجب إزالة المناطق المحترقة. عند تخزين الطعام الحلو ، سوف تشعر بالطعم المحترق.
مربى الكوسة والبرتقال مع قشر
خطوات الطبخ:
- 1 كجم من الكوسة ، مغسولة نظيفة ، خالية من البذور ومقطعة إلى قطع صغيرة.
- يتم ذلك مع قطعتين من البرتقال.
- يُمزج المكوِّنان معًا ويُسكب فيهما 800 جرام أو أكثر من السكر. أرسل إلى مكان بارد أو في الثلاجة لمدة يوم.
- في اليوم التالي ، يتم وضع التشكيلة الناتجة في وعاء أو مقلاة من المينا وتوضع على الموقد. ابدأ في الطهي لمدة 35 دقيقة على نار خفيفة مع التحريك حتى لا تحترق الكتلة.
- صب المربى النهائي في برطمانات معقمة ولف الأغطية.
مربى الكوسة مع البرتقال في طباخ بطيء
إذا كانت الوصفات القياسية لعمل مربى النخاع تستغرق أكثر من يوم ، فإن صنع مربى النخاع بالبرتقال في طباخ بطيء سيستغرق ما يصل إلى ثلاث ساعات فقط.
خطوات الطبخ:
- تحت الماء الجاري ، اغسل 1 كجم من الكوسة وامسحها حتى تجف. مقطعة إلى مكعبات.
- صب 1 كغم من السكر واتركه جانباً حتى يتدفق العصير لمدة 30 دقيقة.
- نظرًا لأن ثمار الحمضيات ستطهى بالقشر ، فيجب غسلها جيدًا بفرشاة. جاف.
- قطع 1 برتقالة إلى قطع صغيرة ، وإزالة البذور. يمكنك إضافة 1 ليمونة إلى التشكيلة ، تحصل على مربى نخاع ، برتقال ، شرائح ليمون. في النهاية ، سيكون الطعم لاذعًا.
- تعقيم الجرار ذات الأغطية (يمكن أيضًا أن يتم ذلك باستخدام طباخ متعدد الوظائف).
- تخلط المكونات وتوضع في وعاء متعدد الطهي. اضغط على زر "Jam" واضبط المؤقت لمدة ساعتين.
- املأ البرطمانات إلى الأعلى وشد الأغطية على الفور. بعد التبريد تمامًا ، يمكن نقل المربى إلى المخزن.
بدلًا من الليمون ، يمكنك استخدام نصف ملعقة صغيرة من حامض الستريك لكل 1 كجم من الكوسة.
مربى الكوسة بالليمون والبرتقال طبق غير معتاد للحلويات. ستسعد عملية الطهي السهلة وفقًا للوصفات الحديثة جميع أفراد الأسرة. لا يمكنك الاستمتاع بالطعم فحسب ، بل يمكنك أيضًا تجديد الجسم بالفيتامينات الحيوية.
مربى الكوسة بالليمون - فيديو