وصفات مربى البطيخ بالبرتقال والتفاح والبطيخ

بالنسبة لأولئك الذين يرغبون في صنع مربى البطيخ لفصل الشتاء ، فإن وصفات مثل هذه الحلوى ستساعدك على طهيها بسرعة وشهية. يبدأ موسم حصاد البطيخ في يوليو ويستمر حتى سبتمبر في مناسبات متكررة. هذا يعني أنه في هذه الأشهر يجب أن تجد الوقت لإعداد حلوى حلوة رائعة. يمكن تحويل البطيخ إلى كومبوت ومربى ومربى. يتم معالجتها بشكل ممتاز بدرجات حرارة عالية ويمكن تخزينها لفترة طويلة. مربى البطيخ لفصل الشتاء وفقًا لوصفة بسيطة سيخبرك بكيفية معالجته بسهولة ولفه في برطمانات. يمكن تغطية البطيخ في جنس واحد ، بالإضافة إلى دمجه مع مكونات أخرى. يسير اللب العصير بشكل جيد مع الليمون والتفاح والموز والخوخ.

مربى الصنوبر صحية ولذيذة - في مقالتنا القادمة!

فوائد البطيخ الصحية

البطيخ مفيد لمن يعانون من فقر الدم وتصلب الشرايين وأمراض القلب والأوعية الدموية. يوصى أيضًا باستخدامه لتصحيح الهضم ، وتطبيع العمليات في الكبد والكلى. التوت الكاذب له تأثير مهدئ على الأعصاب ، ويقوي جهاز المناعة ، ويزيد من الهيموجلوبين. يجب حفظ مثل هذه الفاكهة الصحية لفصل الشتاء في شكل مربى ، حتى يمكنك إضافة القليل من العسل ، وليس أقل فائدة. وهكذا نحصل على مزيج الفيتامينات - مربى البطيخ بالعسل.

حمض الفوليك في البطيخ مفيد للحوامل ولسن اليأس. كما أنه يحسن الذاكرة ويحارب الاكتئاب. ß- كاروتين له تأثير إيجابي على الجلد والشعر والأظافر. تساعدك الفيتامينات B9 و C على مقاومة نزلات البرد الشتوية. تمنع العناصر النزرة الشافية التعب والأرق والتهيج. بحث البطيخ قشر المربى هو أسهل وصفة

اختيار البطيخ للمربى وصفات الطبخ

لاختيار مربى البطيخ لفصل الشتاء للحصول على وصفات سريعة ، عليك أولاً الانتباه إلى رائحتها. يجب أن يكون واضحا ، لاذع ، حلو ، فاكهي. هذه علامات على نضج البطيخ وغير المعالج. إذا شعرت بملاحظة دقيقة للأمونيا ، فهذه الفاكهة ليست مناسبة للتعليب والمربى. البطيخ غير الناضج لا تشم رائحته كأي شيء أو عشب ، كما أنه غير مناسب للحلوى الحلوة. الخطوة الثانية في اختيار البطيخ هي التحقق من النضج. للقيام بذلك ، تحتاج إلى صفع راحة يدك برفق على السطح ، وسوف تعطي الفاكهة الناضجة صوتًا باهتًا. وأخيرًا ، بالضغط بإصبعك على القشرة ، يجب أن تنبت ، فهذه علامة على البطيخ الجيد.

مربى البطيخ الفوري

يحدث ذلك عندما تريد أن تأكل وعاء من المربى ، الآن وهنا ، ولكن ، للأسف ، ليس كذلك. مربى البطيخ "خمس دقائق" ، المطبوخ في وقت قصير ، سوف يرضي رغبتك.

خطوات الطبخ:

1. اغسل حبة شمام صغيرة ناضجة وقسمها إلى قسمين. أزل البذور والجلود.
2. نقطع إلى مكعبات ونضيف 0.5 كجم من السكر.
3. ضعيها على النار واتركيها تغلي لمدة 10 دقائق للتخلص من الطعم السكرية في هذه اللحظة ، من الأفضل إضافة عصير الليمون - بضع ملاعق صغيرة.
4. مزج. المربى جاهز للأكل.

المربى وفقًا لهذه الوصفة غير مناسب للتعليب والتخزين لفترة طويلة.

مربى البطيخ في طباخ بطيء

تستغرق طريقة الطهي هذه حوالي 5 ساعات وتختلف عن الطهي في القدر فقط من حيث أنها لا تتطلب تكاليف بشرية شاقة.تبين أن مربى البطيخ في طباخ بطيء غني ومطبوخ جيدًا.

خطوات الطبخ:

1. قم بإزالة 1 كجم من البطيخ من البذور والجلود. قطعيها إلى مكعبات وضعيها في وعاء متعدد الطهي.
2. غطي القطع بـ 0.5 كجم من السكر وانتظر حوالي 3 ساعات حتى يخرج عصير البطيخ.
3. تُطحن حبة ليمون كبيرة مع القشر وتُضاف إلى المزيج.
4. اضبط المؤقت لمدة 40 دقيقة باستخدام وضع "Bake". لا تغلق الغطاء. بعد الطهي ، تبرد تحت قوتها الخاصة. كرر نفس الإجراء مرة أخرى.
5. بعد التبريد الكامل ، قم بتشغيل عنصر "الخبز" مرة أخرى ، سيصل المؤقت الآن فقط إلى ساعة واحدة.
6. قسّم الكتلة العطرة إلى برطمانات وفلين.

مربى البطيخ بالبرتقال أو الليمون

مربى البطيخ ، وصفات البرتقال ستحدد كيفية طهي الحلاوة بالفواكه الحمضية ، وليس البرتقال فقط. يتم تخفيف حلاوة البطيخ تمامًا بحموضة الليمون والبرتقال والجريب فروت والبرغموت وممثلين آخرين عن عائلة الحمضيات. بفضل هذا الابتكار ، يكتسب الطبق النهائي مجموعة من الفيتامينات والمعادن. بالمناسبة ، سيكون فيتامين C المعروف في هذه المجموعة من المواد المفيدة. يمكنك أيضًا تجربة هذه الوصفة وصنع مربى البطيخ بالليمون.

خطوات الطبخ:

1. قشر ولب ونرد 1.5 كجم من البطيخ. صب 0.5 كجم من السكر على الوجه واتركه ينقع لمدة ساعتين تقريبًا.
2. اصنع شرابًا: 1.5 كجم من السكر في 500 جرام من الماء. يُسلق ويُسكب فوق قطع البطيخ. دعها تختمر ليوم واحد.
3. يُصفّى شراب البطيخ ويُغلى ويُسكب فوق القطع مرة أخرى وانتظر 10 ساعات.
4. قشر 2 برتقالة وقطّعها إلى أجزاء صغيرة. اعصري الشرائح الناتجة في كتلة البطيخ واغلي جميع المكونات معًا لمدة ساعة ، حتى يصبح المزيج كثيفًا.
5. رتب مربى البطيخ والبرتقال في مرطبانات وفلين.

من المهم اتباع خطوات ونسب هذه الوصفة بشكل صحيح ، لأن الليمون يمكن أن يعطي المرارة في النهاية ، إذا تخطيت خطوة واحدة على الأقل.

مربى البطيخ مع التفاح

بالنسبة لأولئك الذين يرغبون في تخفيف حلاوة البطيخ ، يمكن إضافة التفاح الأبيض إليها. وهكذا نحصل على مربى البطيخ بالتفاح. لا يملأ التفاح المربى بحمضه الخاص فحسب ، بل يشبعه أيضًا بالعناصر الدقيقة الإضافية المفيدة والفيتامينات التي لا يحتوي عليها البطيخ. من المكونات المتوفرة في الوصفة تحصل على 1.5 لتر من المربى.

خطوات الطبخ:

1. شطف 1.5 كجم من البطيخ وقشرها وتحويلها إلى مكعبات صغيرة.
2. خذ ليمونة صغيرة وابشر قشرتها على مبشرة ناعمة حتى تخرج ملعقة صغيرة من القشر. هذا بالضبط ما تحتاجه في مربى البطيخ لفصل الشتاء حسب الوصفة.
3. تُطحن قطع البطيخ المقطعة في الخلاط حتى تهرس.
4. قشر ولب 500 جرام من التفاح مقطعة إلى قطع.
5. يُسكب 500 جرام من السكر في الهريس ويُغلى حتى يشبه المزيج العسل.
6. تُسكب شرائح التفاح والقشر المبشور في "عسل" البطيخ ، ويُغلى ويُطهى لمدة 5 دقائق أخرى.
7. صب الحلاوة المطبوخة في الجرار ولفها لفصل الشتاء.

إذا تشكلت الرغوة عند غليان البطيخ ، فيجب إزالتها ، لأنه قد لا يتم تخزين هذا المربى في المستقبل لفترة طويلة.

مربى البطيخ والبطيخ

فواكه متشابهة - البطيخ و البطيخيمكن مزجه لصنع مربى البطيخ والبطيخ. لا يستخدم هذا المربى اللب الأحمر للبطيخ نفسه ، بل قشرته.

خطوات الطبخ:

1. احصل على قشرة من رطل من البطيخ والبطيخ - اقطع القشرة البيضاء الموجودة بين الجزء العلوي الصلب واللب. قطعها إلى قطع صغيرة.
2. ضع المكعبات المتقشرة في ماء مملح قليلًا لمدة 10 دقائق (1 ملعقة صغيرة من الملح لكل 1 لتر من الماء). يُخرج ويُسكب بالماء المغلي.
3. اغلي الشراب: 0.5 كجم من السكر في 0.5 لتر ماء. ضع القشور فيه طوال الليل.
4. في اليوم التالي ، اغلي المكونات لمدة 3 ساعات وضعها في مرطبانات.
5. مربى قشر البطيخ والبطيخ جاهز. يمكن غلقه بإحكام لفصل الشتاء أو تخزينه في الثلاجة تحت غطاء من النايلون.

مربى البطيخ والموز

الموز هو فاكهة طهي شهيرة. إنه لذيذ وصحي طازج وكذلك معالج. طعمها الرقيق الحلو يكمل أي مربى ولن يفسدها على الإطلاق. لذلك ، يمكنك صنع المربى من البطيخ والموز.

خطوات الطبخ:

1. نقطع 1.5 كجم من البطيخ المقشر إلى قطع ويضاف 1.5 كجم من السكر. انتظر 12 ساعة.
2. اعصر عصير ليمونة وحركه في كتلة البطيخ في اليوم التالي. تسخين النتيجة على النار لمدة 30 دقيقة.
3. نقطع 3 ليمونات أخرى إلى شرائح ونرسلها إلى الشمام. ضع الموز المقطّع إلى حلقات هناك. طهي حتى تصبح ناعمة. تركه يبرد. تغلي مرة أخرى حتى تصبح سميكة.
4. يُسكب المزيج الساخن في برطمانات ، ويُوضع فوقها أكواب ورقية مبللة بالفودكا وتُلف.

مربى الكوسة بالبطيخ

بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي ، والذين يتفاعلون بشكل حاد مع مختلف الأطباق الحلوة والحامضة ، يوصى بإضافة الكوسة إلى النظام الغذائي. يمكن أيضًا إضافة مربى البطيخ والكوسا إلى الإعداد.

خطوات الطبخ:

1. كوسة (2 جهاز كمبيوتر شخصى.) والبطيخ (1 بالمائة) قشر، وقطع في نصف والبذور إزالة. لتقطيع مكعبات.
2. أضف 1 كجم من السكر واتركه للعصير طوال الليل.
3. في اليوم التالي ، ضعيها على الموقد ، واتركيها حتى الغليان وأضيفي الليمون المطحون. يغلي لمدة 15 دقيقة أخرى.
4. المربى جاهز للاستخدام على الفور.

مربى البطيخ والخوخ

الخوخ و شمام إنها متشابهة في الكثافة تقريبًا ، لذلك يتم دمج لبها تمامًا مع بعضها البعض ، ولن تكون عملية الغليان صعبة. الواردة مربى الخوخ والبطيخ يكتسب طعمًا حلوًا وحامضًا ويكمل أي شرب للشاي.

خطوات التحضير.

1. ترفع البذور من 1 كجم من الدراق وتقطع النصف الناتج إلى شرائح.
2. قشر رطل من البطيخ ، قم بإزالة البذور وطحنها في الخلاط.
3. توضع الثمار المحضرة في مقلاة مينا ، تضاف 1 كغم من السكر وتخلط. يُغلى المزيج ويُطفئ. انتظر التبريد. يغلي مرة أخرى. لذا كرر ثلاث مرات.
4. تصب في البرطمانات وتغلق بإحكام بأغطية من الصفيح. المربى جاهز.

يمكن تخفيف هذه الوصفة بعود القرفة عند الغليان. فقط يجب إزالته قبل التدحرج.

أجابت الوصفات المختلفة المذكورة أعلاه على السؤال: "كيف تطبخ مربى البطيخ لفصل الشتاء؟" لم يصفوا خطوات الطهي فحسب ، بل قدموا أيضًا خيارات للجمع بين الفواكه والخضروات الأخرى. كل مربى جاهز غير عادي ومختلف في نكهته. وأي نوع من طبخ مربى البطيخ - اخترت!