سلطة فيتامين القيصر مع جرجير لوجبة يومية
تحتوي الأعشاب الحارة على كمية كبيرة من العناصر المفيدة. تعتبر السلطة الأصلية مع الجرجير وجبة ملكية حقًا. لا يمكن أن يكون طبقًا إضافيًا فحسب ، بل يمكن أيضًا أن يكون الطبق الرئيسي على طاولة الأعياد. كل هذا يتوقف على مجموعة المنتجات التي يتم دمجها مع هذه الخضر الرائعة.
سلطة جرجير مغذية على الفطور
يمكن أن يكون:
- المكسرات;
- الجبن.
- مأكولات بحرية؛
- لحم دجاج؛
- خضروات؛
- التوت.
- فاكهة.
في المطبخ الإيطالي ، تُستخدم هذه العشبة في صنع البيتزا التقليدية والريزوتو والمعكرونة. يضيفه بعض الطهاة إلى الجرار عند تعليب الفاصوليا. ضع في اعتبارك وصفة بسيطة لسلطة جرجير على الإفطار.
المكونات المطلوبة:
- عدة فروع من المساحات الخضراء.
- لوز (2-3 ملاعق كبيرة) ؛
- زبيب؛
- جبنة صلبة (50 جم) ؛
- زيت الزيتون؛
- ملح؛
- الفلفل المطحون حسب الرغبة
- عصير ليمون.
تبدأ عملية تحضير سلطة الجرجير بنقع الزبيب واللوز في الماء الساخن. لمنع المكونات من فقدان شكلها ، يتم مراقبتها عن كثب. بمجرد أن يلين قليلاً ، يتم تصريف السائل على الفور. جفف بمنشفة ورقية.
يتم تقشير اللوز ثم تقطيعه إلى قطع تشبه بتلات الزهور. مقلي في مقلاة جافة ساخنة.
إجراء بسيط سيجعل من السهل إزالة القشرة من اللوز. أولاً ، يُسكب بالماء المغلي لمدة دقيقتين ، ثم بالماء البارد.
بمساعدة التقطيع المجعد ، يتم تقطيع الجبن الصلب. في أغلب الأحيان يستخدمون جبن البارميزان. ومع ذلك ، كل ما هو في الثلاجة سيفي بالغرض.
يخلط زيت الزيتون مع عصير الليمون والفلفل والملح. اتضح صلصة حارة.
يتم تجفيف الجرجير المغسول على مناديل المطبخ الورقية. قسّمها إلى فروع متطابقة.
تنتشر في قاع الأطباق المقسمة. يرش الزبيب الطري و "بتلات" اللوز ونشارة الجبن الصلبة. يُسكب برفق مع صلصة الزيتون. الوجبة الملكية جاهزة!
سلطة احتفالية مع جرجير و روبيان
يمكن تقدير مزيج ممتاز من الخضر والمأكولات البحرية من خلال تحضير مقبلات غير عادية.
يتكون الطبق من المكونات التالية:
- جرجير؛
- جمبري؛
- المكسرات (الصنوبر) ؛
- جبنة قاسية؛
- طماطم كرزية;
- ثوم؛
- صلصة الصويا؛
- توابل.
- عسل؛
- عصير ليمون؛
- زيت الزيتون.
تسلسل الطبخ
توضع فروع الجرجير المغسولة والمجففة على طبق واسع وواسع. تقطع الطماطم إلى نصفين وتوضع فوق الأعشاب.
يُحرق الجمبري بالماء المغلي. قشر واقلي قليلاً في مقلاة. توضع على طبق بجانب الطماطم.
يتم سحق الجبن الصلب باستخدام مبشرة خشنة. يرش جميع المكونات.
الحشوة مصنوعة من زيت الزيتون وصلصة الصويا والعسل والتوابل وعصير الليمون. تُمزج المنتجات جيدًا في وعاء منفصل وتُسكب فوق الطبق. سلطة حارة مع جرجير وروبيان جاهزة للمائدة الاحتفالية!
مزيج أصلي من الأسماك والأعشاب في مقبلات بسيطة
يحضر عشاق المأكولات البحرية سلطة ممتازة من المكونات التالية:
- عدد قليل من فروع الجرجير الطازج.
- طماطم حمراء ناضجة
- أفوكادو؛
- بيض الدجاج؛
- التونة (المعلبة) ؛
- خل النبيذ
- زيت الزيتون؛
- حبوب السمسم.
خطوات الطبخ
لجعل سلطة مع الجرجير والتونة تبدو رائعة على طاولة الأعياد ، اختر الأطباق المناسبة. يتم وضع أغصان المساحات الخضراء المغسولة والمجففة في الأسفل.
يُقطع البيض المسلوق المسلوق إلى 4 أجزاء.
تقطع الطماطم إلى شرائح أو قطع صغيرة. انشر المكونات فوق فروع الجرجير.
قشر الأفوكادو بسكين حاد. قسّم الفاكهة إلى عدة شرائح صغيرة. تستخدم لتزيين الطبق بحيث توضع حول أطراف صحن التقديم.
يجب أن تكون الخضر عالية الجودة مع عدم وجود عيوب ظاهرة. خلاف ذلك ، سوف تتحول سلطة مع الأفوكادو والجرجير مع المر.
يفتحون علبة تونة ويعجنونها بالشوكة. يتم وضع المكون النهائي فوق شرائح الطماطم والبيض والأعشاب. يُمزج زيت الزيتون مع خل النبيذ ويُسكب فوق السلطة. أخيرًا ، رشها ببذور السمسم.
تلميح ايطالي في المقبلات
يقوم الطهاة المتمرسون بإعداد سلطة مع الجرجير وجبنة الموزاريلا والطماطم كوجبة خفيفة رائعة للمشروبات المسكرة. يتم استخدام عدة مكونات لذلك:
- حفنة من الجرجير
- جبنة موزاريلا
- طماطم كرزية؛
- خل التفاح أو النبيذ
- توابل.
- زيت الزيتون.
يتم غسل الجرجير الأخضر تحت صنبور المياه. انشرها على منشفة مطبخ نظيفة لتصريف المياه. يُمزق المنتج إلى فروع صغيرة ، ويوضع في وعاء سلطة كبير.
نقطع الطماطم إلى نصفين ونقطع الجبن إلى قطع صغيرة. ضع المكونات في وعاء مناسب. صب الزيت. أضف الخل والتوابل حسب الرغبة. يقلب ويوزع على الأطباق.
فطور دسم لتقوية الجسم
أصبحت السلطة الحارة مع الجرجير والصنوبر وجبة فطور لا غنى عنها للكثيرين. إنه مصنوع من مكونات بسيطة في بضع دقائق فقط.
لإنشاء طبق ، ستحتاج إلى:
- الفروع الطازجة من الجرجير.
- شريحة من الجبن الصلب
- فيليه دجاج
- طماطم كرزية؛
- الصنوبر
- خل النبيذ
- زيت الزيتون.
خطوات الطبخ
يُطهى فيليه الدجاج في وعاء منفصل لمدة 15 دقيقة. عندما يبرد المنتج ، يُقطع إلى مكعبات صغيرة. تنتشر أغصان الجرجير الطازج بعناية في طبق التقديم. توضع قطع من صدور الدجاج فوقها.
تقطع الطماطم الكرزية إلى 4 قطع. تنتشر حول حواف الأطباق كزينة.
يقشر الصنوبر ويقلى في مقلاة جافة حتى تظهر رائحة طيبة. ثم يتم إضافتهم إلى الخضر والشرائح والطماطم.
يتم خلط خل النبيذ (1 ملعقة صغيرة) بزيت الزيتون (30 جم). صب الصلصة الناتجة على المقبلات. رش جميع المكونات بالجبن المبشور الخشن. سلطة جرجير مع صدور الدجاج والمكسرات جاهزة للأكل!
للحصول على طعم غني ، توضع الطماطم المجففة أحيانًا في الطبق. يتم تقطيعها مسبقًا إلى شرائح رقيقة.
علاج أصلي للأصدقاء
سلطة ممتازة مع جرجير وفراولة ، محضرة من مكونات بسيطة ، لها طعم رائع:
- الفروع الخضراء من الجرجير.
- فراولة؛
- لون أخضر نبات الهليون;
- التوابل؛
- خل النبيذ
- زيت الزيتون.
سر صنع السلطة
تنقسم الفراولة المغسولة إلى جزأين. يتم تقطيع بعض التوت إلى شرائح صغيرة. يتم تقطيع البعض الآخر بالخلاط. تُسكب التوابل وزيت الزيتون وخل النبيذ في الطين.
اطهي حبات الهليون على نار معتدلة لمدة 7 دقائق. يتم تقطيع المنتج المبرد إلى قطع صغيرة.
في الجزء السفلي من الأطباق المقسمة ، يتم وضع فروع الجرجير والفاصوليا بالتساوي. تتكون طبقة من الفراولة المفرومة ناعماً فوق الخضر. تُسكب المكونات فوق الخليط المُعد مسبقًا. يتم تقديم السلطة مباشرة بعد الطهي في أطباق مقسمة.