زراعة الأناناس وإنتاج الفاكهة المسكرة منه

تأتي كلمة "أناناس" من كلمة "نانا" في هاواي ، والتي تعني "نبات" ، وقد أطلق البحارة الإنجليز الاسم الأمريكي "الأناناس" على هذه الفاكهة ، حيث قرروا أن هذه الفاكهة الغريبة ولكن اللذيذة تشبه مخروط الصنوبر العملاق.

كيف يزرع الأناناس

للنمو المريح ، يحتاج الأناناس إلى درجة حرارة 23^حولمن الى 30^حولج- تاجها المورق مثالي لحصاد مياه الأمطار ، ونظامها الجذري يقع تقريبًا على سطح التربة. ينمو الأناناس في البلدان الاستوائية ، حيث لا تمطر لعدة أشهر. يعد الطقس الجاف مفيدًا حتى في تطوير الأناناس ، حيث إن عملية التمثيل الضوئي في درجات الحرارة العالية تتم بشكل أفضل ، مما يعني أن الثمرة تنضج بشكل أسرع.

مفيد للصحة أناناس مغطى بجلد كثيف منقط بالعيون. هذه العيون من بقايا زهور الأناناس. تشكل كل من هذه الأزهار ذات اللون الأرجواني المحمر جزءًا من الفاكهة ، ثم تنمو الأزهار معًا في مجموعة واحدة ، تشبه في الشكل مخروط الصنوبر. وهكذا ، يتم تشكيل جذع جنيني مشترك. أثناء النضج ، يثخن هذا الجذع وتتساقط الأزهار. هذه هي الطريقة التي يتكون بها الأناناس ، لذلك يعتبر فاكهة مجمعة.

في المزارع ، يتم تسريع عملية الإزهار عن طريق معالجة النبات بغاز خاص - الإيثيلين. تتيح هذه المعالجة حصاد محصول الفاكهة بالكامل في نفس الوقت.

زراعة الأناناس هي عمل شائك ، لذلك يرتدي كل عامل مزرعة نظارات واقية وأكمام طويلة وقفازات.

لزرع حقل جديد ، يتم قطع براعم الأناناس الصغيرة. يحدد عمال المزارع المؤهلون جودتهم. يتم استخدام أفضل الأمثلة فقط لصنع تيجان أوراق الشجر الاصطناعية. يتم تصنيف حزم أوراق الأناناس المربوطة بالوزن بحيث تنمو النباتات بالتساوي. بعد عام واحد من زراعة التاج الاصطناعي المتساقط في الأرض ، سيعطي الأناناس الجديد الجذور ، وبعد عامين سيعطي محصولًا جديدًا.

إنتاج الفاكهة المسكرة

تذهب الثمار المجمعة إلى المصنع ، حيث تخضع لمعالجة 10 مستويات بالماء المكلور. يتم إجراء هذا العلاج لإزالة الحشرات الصغيرة وبيض الضفادع من الأناناس. تحب البرمائيات أن تضع بيضها في أوراق الأناناس. بعد ذلك ، يتم فرز الثمار. يجب ألا تحتوي الأناناس من الدرجة الأولى على أكثر من ثلاث عيون تالفة. يتم صب هذه الفاكهة بالشمع الساخن حتى لا تنضج بشكل مفرط ، ويتم إرسالها للتصدير.

يتم توفير الأناناس من الدرجة الثانية للسوق المحلي للبلد المنتج.

يتم تنظيف الثمار التالفة وتقطيعها إلى حلقات توضع على صواني كبيرة. ثم يرسل عمال المصنع ثمار الأناناس إلى الفرن ، حيث يتم تجفيفها عند 60^حولمع يوم. بعد المعالجة الحرارية ، يكون محتوى الرطوبة في الحلقات 6٪. ثم يتم تعبئة الفواكه المسكرة وإرسالها للبيع.