إن زراعة الكرنب والعناية به في كوخ صيفي أمر مزعج ولكنه ممتع
في الآونة الأخيرة ، ظهر ملفوف غير عادي يسمى kohlrabi على رفوف السوبر ماركت. تتطلب زراعة الكرنب ورعايته معرفة خاصة ، لذلك لا يزرع سوى عدد قليل من الخضروات في كوخهم الصيفي. ومع ذلك ، في بلدان أخرى ، اكتسب المصنع شعبية خاصة. السبب الرئيسي هو الطعم الفريد والتركيب الكيميائي وسهولة الصيانة. لنكتشف ما هي هذه الفاكهة الخارجية. كيف تنمو في الحديقة؟ وكذلك سوف نفهم قواعد الرعاية.
زي ملفوف خارجي غريب
يعتبر الكولرابي من أقرب الأقارب للملفوف الأبيض ، على الرغم من أنه يشبه اللفت. دورة حياتها تدوم سنتين. أولاً ، تطور الثقافة ثمارًا جذعية كروية. وبعد انتهاء الموسم ، تظهر النورات والبذور.
يحتوي النبات على صفائح أوراق كبيرة مطلية باللون الأخضر الغامق. تتوج مع محصول فريد من نوعه. اعتمادًا على التنوع ، يتم رسمه بالألوان التالية:
- خضراء ناعمة
- ذهبي.
- أبيض؛
- قرمزي؛
- نفسجي.
تصل كتلة الثمرة الناضجة إلى 150 جم ، وقطرها حوالي 16 سم ، واللب ذو طعم حلو وقوام زبداني. هي دائما بيضاء. كثيفة ومقرمشة لذيذة. يحتوي نظام جذر اللفت الملفوف على العديد من الفروع التي تخترق عمق حوالي 30 سم في التربة ، وتستمر العملية الكلاسيكية للنمو والعناية بالكرنب حوالي 70-80 يومًا.
الأصناف الأكثر شيوعًا:
- "فيوليتا" (النوع مقاوم للتغيرات في درجات الحرارة) ؛
- "فيينا" (لا تخاف من الجفاف) ؛
- "العملاق" (الهجين المتأخر النضج) ؛
- الطائر الطنان.
- "Kosak"
في المناطق الشمالية ، نمت "Pikant" ، "Gabi" ، "Nezhenka" بنجاح. تتميز أصناف الفاكهة الأرجواني باللحم الكثيف. هذا الملفوف مقاوم للآفات والأمراض. يحتفظ بطعمه لفترة طويلة. للسيقان البيضاء ذات الطابع ، اللب الرقيق.
إذا تأخر الحصاد ، فإن الكرنب يأخذ قوامًا صعبًا.
التركيب والقيمة الغذائية
اكتسب الملفوف في الخارج شعبيته بسبب تركيبته الكيميائية الغنية. تحتوي أوراق ولب المنتج على:
- السليلوز.
- الجلوكوز.
- الفيتامينات A ، B ، C ، E ، PP ؛
- مركبات الفوسفور
- البوتاسيوم.
- حديد.
بالإضافة إلى ذلك ، ينتج الكرنب كمية صغيرة من السعرات الحرارية. لذلك فهو مثالي للوجبات الغذائية.
تعتبر أوراق اللفت الملفوف إضافة رائعة لسلطات الخضار.
ينصح المعالجون التقليديون باستخدام ثمار الكحلبي للإمساك ، وارتفاع الكوليسترول ، والانتفاخ ، والتهاب الشعب الهوائية. يا لها من سعادة أن يكون لديك مثل هذه المعجزة في حديقتك!
تزايد ورعاية الكرنب
إن وفرة المكونات القيمة والخصائص المفيدة والذوق اللذيذ للثقافة أمر مثير للإعجاب. يستمتع العديد من سكان الصيف بالفعل بالحصاد الغني. ومع ذلك ، من أجل تحقيق الهدف المنشود ، من الضروري الالتزام بقواعد زراعية محددة. وكمكافأة للحصاد مرتين. دعنا نحاول معرفة كيفية زراعة ملفوف الكرنب في الحديقة ، مع مراعاة رأي الخبراء. تتضمن التكنولوجيا عدة نقاط مهمة.
منطقة مناسبة
يعتمد التطوير الناجح للثقافة بشكل مباشر على المكان المختار للحديقة. ينصح المهندسون الزراعيون بالاهتمام بالمؤشرات التالية:
- إضاءة؛
- تغيرات درجة الحرارة
- المسودات.
يحب Kohlrabi المناطق المفتوحة الواسعة ، حيث توجد دائمًا وفرة من ضوء الشمس. بالطبع ، يمكن أن تنمو أيضًا في المناطق المظللة. لكن في مثل هذه الظروف ، ينخفض عائدها.
يتكيف اللفت الملفوف بنجاح مع الظروف المناخية المختلفة. ومع ذلك ، فإن تطورها يتأثر سلبًا بالانخفاض المتكرر في درجة الحرارة. تسرع القراءات التي تقل عن 5 درجات مئوية من ظهور البذور. وتؤدي الحرارة الطويلة إلى تقشير الساق. يتسبب هطول الأمطار الطويل في حدوث تشققات عميقة ، مما يحفز عملية التحلل.
انتبه لاتجاه الريح. لا يحب Kohlrabi الأماكن التي غالبًا ما توجد بها مسودات. من الأفضل زرع الثقافة على الجانب الجنوبي أو تحت غطاء المباني الخارجية.
دوران التربة والمحاصيل
تشمل زراعة الكحلبي والعناية به أيضًا الاختيار الصحيح تربة. التربة الخصبة الخفيفة ذات مؤشر الحموضة المحايدة هي الأنسب. يجب أن يكون لديه تصريف جيد وقوام متفتت. يجب إثراء الأراضي الفقيرة بالدبال ورماد الخشب والجفت.
لا ينصح المهندسون الزراعيون بزراعة الكرنب في الأراضي الرطبة.
بالنسبة للثقافة ، فإن الأسلاف الذين كانوا في الحديقة لهم أهمية خاصة. لا تزرع نباتًا بعد:
- بروكلي؛
- قرنبيط;
- الفجل.
- فجل حار.
خلاف ذلك ، سيتم استهداف kohlrabi بواسطة الآفات التي ترسخت بالفعل في الموقع. يحمل النبات ثمارًا وفيرة بعد البطاطس والطماطم والقرع والجزر. الجيران الجيدون لللفت الملفوف البقوليات أو الخس.
زراعة شتلات اللفت الملفوف
لإبقاء الكرنب على الطاولة لموسم كامل ، يستخدم مزارعو الخضروات طريقتين لزراعة النبات. تزرع مباشرة في الأرض المفتوحة أو تنمو من خلال الشتلات. للحصول على حصاد سريع ، يتم استخدام الطريقة الثانية. دعونا ننظر في الأمر بمزيد من التفصيل.
بادئ ذي بدء ، يحدد الخبراء توقيت بذر البذور. يعتمدون على الهدف. تم زرع الدفعة الأولى من الثقافة في مارس. للثاني ، بداية مايو مناسبة. والثالث - في نهاية يونيو.
من الأفضل استخدام الأنواع المبكرة من المحصول.
أول شيء تحتاجه لزراعة ملفوف الكرنب بطريقة الشتلات هو عتبة النافذة الواسعة. هناك دائمًا وفرة من أشعة الشمس ودرجة حرارة ثابتة. بعد ذلك ، يختارون حاويات واسعة ويقومون بإعداد الركيزة. أسهل طريقة لشراء تربة تأصيص هي من المتجر. لكن من الأكثر اقتصادا أن تطهوها بنفسك.
سيحتاج:
- الجفت;
- أرض أحمق
- رمل.
يتم أخذ المكونات بنفس الكمية. تخلط جيدا. تطهير بمحلول المنغنيز. بعد ذلك يتم ملء الحاويات.
في المرحلة التالية ، يتم تحضير مادة الزراعة:
- الفرز بعناية ، مع ترك العينات الكبيرة فقط ؛
- توضع البذور في ماء ساخن لمدة 20 دقيقة ؛
- مغمورة في سائل بارد لمدة دقيقتين.
بينما مادة الزراعة "تبرد" محفز النمو "Epin" مخفف بالماء (حسب التعليمات). باستخدام ملعقة مشقوقة ، يتم نقل البذور إلى محلول جديد لمدة 12 ساعة. ثم يتم غسلها جيدًا تحت صنبور المياه وتوضع في الثلاجة لمدة يوم. تتم إزالة البذور في يوم البذر في غضون ساعات قليلة حتى تجف بشكل صحيح.
تقنية بذر البذور
قبل الزراعة ، تأكد من ترطيب الطبقة العليا من الركيزة. باستخدام ملعقة صغيرة أو مسطرة بلاستيكية ، قم بعمل ثقوب بعمق حوالي 1 سم ، وأقصى مسافة بين الصفوف 3 سم ، توضع البذور بشكل منفصل كل 2 سم ، ويتم سحق المحاصيل من الأعلى بالتربة. مضغوط قليلاً. إنه أكثر ملاءمة للزرع مباشرة في حاويات منفصلة.
الإجراء أسهل في التنفيذ باستخدام ملاقط عادية.
رعاية الشتلات
بعد حوالي 5 أيام ، تنبت بذور الكرنب وتظهر الخضر.من أجل إبطاء نمو الشتلات قليلاً ، ولا تتمدد كثيرًا ، يتم نقل الحاويات إلى غرفة باردة. بعد أسبوع ، عادوا إلى مكانهم الأصلي.
لتقوية الشتلات ، يتم تغذية التربة بشكل دوري بالأسمدة الكيماوية التي تحتوي على النيتروجين والبوتاسيوم والفوسفور. في المرة الأولى التي يتم فيها الإجراء في وجود 4 أوراق حقيقية. آخر مرة يتم فيها تطبيق الأدوية مباشرة قبل الزراعة على الأسرة. سقي الأرض كما تجف الطبقة العليا.
تحتاج الشتلات المرتفعة إلى كمية كافية من الضوء والهواء. لذلك ، من المهم أن نفهم ما هو أفضل وقت للغوص في الكرنب؟ ينصح المهندسون الزراعيون بتنفيذ الإجراء بعد ظهور الورقة الأولى. قبل الزرع ، يتم ترطيب التربة بكثرة. ثم يتم نقل الشتلات بعناية إلى حاويات منفصلة مع كتلة صغيرة من الأرض. يتم ضغط الطبقة العليا ووضعها في غرفة لا تزيد درجة الحرارة فيها عن 20 درجة مئوية.
من أجل عدم إصابة المحصول بالاختيار ، يُنصح بزرع البذور في حاويات بها خلايا صغيرة.
مخطط البستنة والرعاية المختصة
لمدة 14 يومًا ، قبل نقل الشتلات لفتح الأرض ، يتم تصلبها بجد. في الغرفة التي توجد بها الحاويات ، يفتحون النافذة كل يوم. عندما يكون الجو دافئًا ومشمسًا بالخارج ، يتم إخراجهم إلى الهواء النقي.
تتكون عملية زراعة الكرنب في أرض مفتوحة والعناية بها من خطوات بسيطة:
- حفر حفرة في المنطقة المعدة ؛
- صب 1 كوب من رماد الخشب في القاع ؛
- إضافة اليوريا (ملعقة صغيرة) والسوبر فوسفات (ملعقتان كبيرتان) ؛
- صب الماء لتشكيل كتلة سميكة.
قم بإزالة الشتلات بعناية من الحاوية وضعها في الحفرة ، محاولًا عدم إصابة الجذور. الجزء العلوي مغطى بالتربة الجافة. يتم ضغط الطبقة العليا يدويًا. من أجل التطوير الناجح للنبات ، يتم ترطيب سرير الحديقة بانتظام بزجاجة رذاذ. ممرات الأعشاب وإزالة الأعشاب الضارة. إذا لزم الأمر ، قم بإطعام التربة.
نظرنا في نصيحة المهندسين الزراعيين حول كيفية اختيار الموقع المناسب للمحصول. لقد تعلمنا تكنولوجيا تحضير البذور. تعلمنا متى نزرع الكرنب في أرض مفتوحة من أجل الحصول على حصة مضاعفة من المحصول. نحن نفهم أسرار الرعاية المناسبة. الآن ليس مخيفًا أن يكون لديك فاكهة غريبة في الحديقة ، أصلها من البحر الأبيض المتوسط.