زراعة الجرجير بشكل صحيح في الحقول المفتوحة وبعد 20-30 يومًا يكون على طاولتك

يوصي خبراء التغذية حول العالم بتناول اللحوم المقلية جنبًا إلى جنب مع الخضار الغنية بالعصارة ، مما يساعد الجسم على هضمه بشكل أسرع. ومع ذلك ، فإن المنتجات من السوبر ماركت غنية بجميع أنواع النترات ، لذلك تمارس ربات البيوت زراعة الجرجير في الحقول المفتوحة في منزلهن الريفي. لكي تكتسب الثقافة طعمًا غنيًا بخردل الجوز ، من الضروري اتباع قواعد تقنيتها الزراعية.

زراعة الجرجير في الحقل المفتوح: اختيار الصنف والمكان المناسب

تتمثل الخطوة الأولى في تحديد الصنف الذي يناسب احتياجات وتوقعات المزارع. تختلف أصناف eruka (الاسم اللاتيني) في فترة النضج وشكل الورقة والذوق.

النضج المبكر (يتم الحصاد في 20-25) يشمل الأصناف:

• لعبة البوكر
• كولتيفاتا.
• أوليفيتا.
• روكوكو.
• صاروخ؛
• تاناغسكايا سيمكو.

لكن منتصف الموسم (من 30 إلى 38 يومًا) هي "كيوريوسيتي" و "فيكتوريا" و "سهام كيوبيد". تبدأ زراعة الجرجير والعناية به في الخارج باختيار مكان مناسب. زرعت الثقافة في مناطق ذات إضاءة منتشرة.

أسرة الحديقة مسيجة بالمزارع من:

• حبوب ذرة;
• فاصوليا؛
• محطات التسلق (يتم تثبيت تعريشات خاصة لهم).

سوف يتسبب الضوء الساطع والحرارة في إطلاق الشجيرات المبكرة. ونتيجة لذلك ، تصبح الأوراق خشنة ومذاقها مثل الشيح المر.

الخطوة التالية في زراعة الجرجير في البلاد هي اختيار النوع المطلوب من التربة. الثقافة حساسة لارتفاع حموضة التربة.

لذلك فهو مزروع في:

• ركائز قلوية أو محايدة قليلاً ؛
• أرض غنية بالكالسيوم (يضاف دقيق الطباشير أو الدولوميت) ؛
• مخاليط الهواء والتربة النفاذة.

يجدر بنا أن نتذكر أن الاستخدام المنتظم للأسمدة المعدنية يحمض التربة بشكل كبير. لهذا السبب ، في الخريف ، يوصى بتقييد الموقع بالحفر اللاحق. ثم ، في الربيع ، وقبل البذر ، يجب أن تُخصب الأرض بالنيتروفوس أو الكميرا (35-40 جم / م 2).

خلال موسم النمو ، لا ينصح بتغذية الزراعة. والسبب الرئيسي هو أن أوراق المزرعة قادرة على تجميع مركبات النترات بكميات كبيرة وبسرعة. إنه غير صحي للغاية.

ضع في تناوب المحاصيل. جميع البقوليات والبازلاء والبطاطس والطماطم والكوسا والجزر قرع... نظرًا لأن النبات ينتمي إلى عائلة Cruciferous ، فلا يُنصح بعد ذلك في 3-5 سنوات القادمة بزرع الملفوف أو الفجل أو الجرجير أو الخردل.

مواعيد بذر الجرجير: الشيء الرئيسي هو عدم التأخر

تتميز Eruka بنضجها المبكر الخاص ، مما يسمح لها بالنمو عدة مرات طوال الموسم. يجب أن تكون الفجوة بين المحاصيل من 10 إلى 14 يومًا. يتم التقيد بهذا النظام حتى منتصف الصيف ، ثم يعاد الزراعة في أواخر أغسطس وحتى أكتوبر. في الوقت نفسه ، تنتمي هذه الثقافة إلى نباتات مقاومة للبرد. لذلك ، يمكن الإجابة ببساطة على السؤال عن موعد زراعة الجرجير - بمجرد أن ترتفع درجة حرارة التربة السطحية (10 سم) إلى 6-10 درجة مئوية.

تختلف هذه المصطلحات في مناطق مختلفة:

1. بالنسبة للممر الجنوبي والوسطى ، يكون وقت البذر في منتصف أبريل.
2. في المناطق الشمالية ، تتم زراعة الخضروات الحارة باستخدام طريقة الدفيئة أو الشتلات.
3. يتم زرع بذور الشتلات في مارس أو أوائل أبريل.

يمارس بعض الناس زراعة الجرجير في الشتاء حتى ينتهي بهم الأمر بحصاد مبكر جدًا. تم التخطيط لعمليات البذر في أواخر أكتوبر أو أوائل نوفمبر. في هذا الوقت ، يجب ألا ترتفع درجة حرارة الهواء عن 0 درجة مئوية. بالإضافة إلى ذلك ، سوف تمر احتمالية الذوبان. خلاف ذلك ، سوف تنتفخ الحبوب وتبدأ في النمو ، مما سيؤدي إلى موت البراعم. بمجرد أن يقرر البستاني بنفسه متى يزرع الجرجير ، يمكنك البدء مباشرة في أعمال البستنة.

قد يخطط سكان المقاطعات الجنوبية لزراعة نبات الإيروكي في فبراير. للقيام بذلك ، سيتعين عليهم انتظار الطقس الذي يمكن تحمله ، وهو نوع من نافذة فبراير لزراعة المحاصيل.

التقنيات الزراعية لزراعة الجرجير ودقة العناية بالشتلات

نظرًا لأن البذور الصليبية تنبت جيدًا بدرجة كافية ، فلا داعي للقيام بأي شيء سوى تطهير البذور. سيحتاج المزارع فقط إلى نقع الحبوب لمدة 15 دقيقة في محلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم ، ثم تركها تجف قليلاً.

عند زرع بذور الجرجير ، يجدر النظر في السمات الرئيسية لتقنيتها الزراعية:

1. تباعد الصفوف - 30-45 سم.
2. عمق التضمين - 2-4 سم ، كل هذا يتوقف على كثافة التربة ورخاوتها.
3. التخفيف المخطط. يجب أن تكون المسافة بين العينات 8-10 سم ، وظهور 2-3 أوراق كاملة هي الوقت الذي يمكنك فيه الغوص في الجرجير. لا يتم التخلص من الشتلات الزائدة ، بل يتم زرعها في حاويات منفصلة للنمو على حافة النافذة.
4. سقي. تُروى الممرات كل يومين في الصباح (قبل الساعة 10:00) أو في المساء (بعد الساعة 17:00). عندما تشبع الخضر بالرطوبة ، فإنها تفقد مرارة نفاذة.
5. تخفيف و إزالة الأعشاب الضارة... هذا أمر لا بد منه عند زراعة الجرجير من البذور. يتم إجراؤه بانتظام بحيث لا يكون هناك سماكة ، مما يؤدي إلى تكوين جراثيم فطرية. توفر الأعشاب الضارة الهواء والرطوبة لنظام الجذر.

لا تزال هناك خلافات بين المهندسين الزراعيين حول التسميد. ليس هناك إجابة محددة. نظرًا لأن الكثيرين لا ينصحون باستخدام الأسمدة المعدنية ، يمكنك التوقف عند الإدخال المخطط للدبال في الأرض. السماد منتشر حول الحديقة قبل حفر الخريف.

تجدر الإشارة إلى أن نتيجة زراعة الجرجير في الحقل المفتوح تعتمد إلى حد كبير على درجة حرارة الهواء. تظهر البراعم الأولى فقط عند +10 درجة مئوية. للحصول على براعم سريعة وودية ، ستكون هناك حاجة لظروف مناخية أكثر دفئًا - 17-23 درجة مئوية.

آفات وأمراض الجرجير: كيف تحمي نفسك وتكافحها

تعتبر البراغيث الصليبية وعثة الملفوف خطرة بشكل خاص على الزراعة. نتيجة عملهم هي ثقوب صغيرة على الأوراق ، مما يفسد مظهر المنتج ويحرم النبات من القوة.

تستخدم الوسائل التالية لمكافحتها:

• الحفر الموسمي للموقع ؛
• رش الخضر بالرماد أو الفلفل الأحمر المطحون أو مسحوق التبغ ؛
• تغطية الشتلات باللوتراسيل أو المغزول ؛
• رش براعم مع ضخ من الشيح أو البطاطس / الطماطم.

بالإضافة إلى ذلك ، قد تتحول أوراق الشجر إلى اللون البني أو الأصفر. تشير هذه الأعراض إلى هزيمة الثقافة بالعدوى الفطرية - الفيوزاريوم أو التنظير الشظوي. لحماية محصولك من مثل هذه الأمراض ، عليك اتباع قواعد تناوب المحاصيل ، وكذلك إزالة الأعشاب الضارة في الوقت المناسب.

تتويجا لزراعة الجرجير في الهواء الطلق هو جمع الأوراق النضرة. بمجرد أن يصلوا إلى 10 سم ، يتم قطعهم على الأرض. إذا أطلقت الأدغال سويقة ، فإن طعم السلطة ينخفض ​​بشكل كبير. يتم تحضير العديد من الأطباق الشهية من هذه الخضار المريرة الحارة: الخضار واللحوم والأسماك. لكن كيف يفعلون ذلك هو قصة أخرى.

زراعة الجرجير في دفيئة - فيديو