أكثر الوجبات الخفيفة اللذيذة للنزهة في الطبيعة تفعل ذلك بنفسك
كما تعلم ، في الهواء الطلق ، تستيقظ الشهية بسرعة كبيرة ، حتى لو كنت تتناول وجبة دسمة في المنزل. لذلك ، من الحكمة إعداد وجبات خفيفة للنزهة مسبقًا لبدء وجبتك على الفور. هناك عدد كبير من اقتراحات الطهي التي يسهل تحقيقها. أثناء قلي الكباب أو الشيش ، يمكنك أن تدلل أصدقاءك بتناول سلطة ممتازة أو فطيرة منزلية أو شطائر أو وجبات خفيفة لذيذة. فكر في الوصفات الأكثر شعبية من الطهاة ذوي الخبرة.
سلطة قوس قزح من فيليه الدجاج والفواكه والخضروات والأعشاب
للسلطة سوف تحتاج:
- فيليه دجاج
- البصل الأحمر العصير
- جزرة؛
- طماطم كرزية;
- التفاح الأخضر؛
- أفوكادو؛
- بقدونس؛
- جرجير؛
- الزبادي أو القشدة الحامضة.
- عصير ليمون؛
- ملح.
يُسلق فيليه الدجاج في ماء مملح حتى ينضج. عندما يبرد ، قطعيها إلى مكعبات متطابقة.
تقطع الطماطم الكرزية إلى قسمين. يُبشَر الجزر بأجزاء كبيرة. يقطع البصل نصف حلقات. 
يتم تقطيع التفاح إلى قطع رقيقة. ضعي شرائح الأفوكادو في وعاء الخلاط. اخرج عصير الليمون. يُمزج مع الزبادي أو القشدة الحامضة. طحن حتى تصبح ناعمة.
تنقسم الصلصة الناتجة إلى عدة أجزاء ، وبعد ذلك تُسكب في أوعية أو أوعية. ثم نضع البصل والتفاح والطماطم والجرجير والجزر وفيليه الدجاج والبقدونس في طبقات. الحاوية مغطاة بغطاء. ضع السلطة على طبق مباشرة قبل الاستخدام. أضيفي الصلصة وقدمي وجبة خفيفة أثناء تحضير طبق اللحم.
للحفاظ على المكونات طازجة ، تُملح السلطة قبل 5 دقائق من التقديم.
وجبات خفيفة سريعة للنزهة في الطبيعة
تنصحك ربات البيوت من ذوي الخبرة بتناول السندويشات اللذيذة.
يتم أخذ منتجات بسيطة للطبق:
- خبز أو رغيف
- بيض الدجاج؛
- خيار؛
- جرجير;
- مايونيز؛
- فلفل مفروم
- ملح.
بادئ ذي بدء ، يُسلق البيض المسلوق في وعاء منفصل. مقشر من القشرة. تقطيع إلى مكعبات صغيرة.
يغسل الخيار تحت الماء الجاري. امسحي بالمناديل. مقطعة إلى دوائر رفيعة. يتم تقطيع الجرجير إلى قطع عشوائية.
شرائح من الخبز أو الرغيف ملطخة بالمايونيز. توضع دوائر الخيار وأوراق الجرجير ومكعبات البيض المسلوق فوقه. المكونات مملحة وفلفل حسب الرغبة. المقبلات اللذيذة جاهزة. توضع الشطائر في صينية. يتم استخدامها لتناول وجبة خفيفة ، بينما يتم قلي الشواء على الفحم.
يُنصح بعدم ملح الخيار في البداية. خلاف ذلك ، سوف يفقدون الرطوبة وسحقهم الأصلي.
فطيرة بالحشوة الأصلية
بعض ربات البيوت لا يعرفن ماذا يطبخن في الطبيعة ويعملن كوجبة خفيفة لمن يرغب في الحصول على لقمة. يُنصح الرجال المتمرسون بخبز فطيرة لذيذة بحشو حار مسبقًا.
للطبق تحتاج منتجات بسيطة:
- دقيق القمح؛
- خميرة؛
- سكر محبب
- بيضة؛
- زيت الزيتون؛
- ماء؛
- بطاطا؛
- لحم خنزير؛
- خردل;
- الكريمة الحامضة؛
- جبنة قاسية؛
- ريش البصل الأخضر.
- ملح؛
- توابل حسب الرغبة
- فلفل.
توضع الخميرة الجافة في ماء دافئ. يضاف السكر المحبب وزيت الزيتون. على أساس هذا السائل يعجن العجينة الناعمة. غطيها بمنشفة شاي. ضعه في مكان دافئ لمدة ساعة تقريبًا.
في هذا الوقت ، يتم تحضير الحشوة. تغسل درنات البطاطس جيدًا.ضعي في قدر واطبخي حتى ينضج. استنزاف المياه. دع البطاطس تبرد ثم قشرها. مقطعة إلى مكعبات صغيرة. وبالمثل ، يتم قطع لحم الخنزير.
تُسكب الكريما الحامضة في وعاء واسع. يُمزج مع الخردل والجبن الصلب المبشور على مبشرة خشنة. متبل بالبهارات. مملح. اخلط جيدا.
يتم عجن العجينة ، التي ظهرت بالفعل ، جيدًا مرة أخرى. ثم يتم تقسيمها إلى جزئين. يجب أن يكون أحدهما أكبر قليلاً من الآخر. يتم لف القطعة الأصغر ووضعها على صينية خبز مدهونة بالزيت.
تنتشر شرائح البطاطس في وسط الورقة. صب صلصة الكريمة الحامضة. الطبقة التالية هي البصل الأخضر المفروم ولحم الخنزير والسكب.
يتم لف الجزء الثاني من العجين وتغطيته بالحشوة المعدة. يتم ضغط الحواف بإحكام بأصابعك ، ثم الضغط عليها بشوكة. فوق الفطيرة ، دهنها ببيضة مخفوقة. تُخبز في الفرن لمدة ساعة على الأقل عند 200 درجة مئوية. يتم تقطيع الأطعمة الشهية المبردة إلى أجزاء. توضع في وعاء وتقدم كطبق كامل.
باذنجان حار بالثوم وجبنة الفيتا
وجبة شواء ممتازة للنزهة مصنوعة من الباذنجان المفضل لدى الجميع. بدمجها مع مكونين ، تحصل على طبق رائع للحوم المشوية.
لتناول وجبة خفيفة في الطبيعة ، ستحتاج إلى:
- باذنجان؛
- ثوم؛
- طماطم؛
- جبن فيتا
- الكريمة الحامضة؛
- زيت عباد الشمس؛
- فروع الشبت الطازجة
- بقدونس؛
- توابل لهواة
- ملح.
يتم غسل الباذنجان تحت صنبور المياه. امسحي بالمناديل. مقطعة إلى دوائر. نضع الملح في وعاء. بعد 5 دقائق ، تُقلى الخضار في مقلاة حتى تتكون قشرة بنية اللون. بعد القلي ، تُطوى الخضار على مناديل ورقية لإزالة الدهون المتبقية.
لجعل الباذنجان مقرمشًا ، اسكب أقل قدر ممكن من الزيت النباتي في المقلاة.
توضع قطع جبن الفيتا في وعاء زجاجي. اعجن جيدا بالشوكة.
يُضاف القشدة الحامضة ، ويمر الثوم من خلال مكبس ، والخضروات المقطعة. اخلط جيدا. يتم وضع الحشوة بعناية على الباذنجان المقلي. توضع شريحة من الطماطم وورقة من البقدونس فوقها. يتم تقديم وجبة خفيفة حارة مع الكباب الساخن.
فسيفساء فيتامين لتناول الطعام في الهواء الطلق
يوصي الطهاة بسلطة نزهة ملفوف لذيذة. في الطبيعة ، تبدو مكونات الطبق ألذ بكثير ، لا سيما عند دمجها مع الكباب المقلي.
الطبق معد من مكونات بسيطة:
- الملفوف الأرجواني؛
- فجل الشتاء
- الفلفل الأحمر؛
- تفاحة، مدينة، قط؛
- الشبت الخضر
- بقدونس؛
- كزبرة (مطحونة) ؛
- ليمون؛
- زيت نباتي؛
- ملح مدعم باليود.
يقطع رأس الملفوف إلى نصفين ثم يقطع إلى شرائح صغيرة. يتم قطع الفلفل البلغاري بطريقة مماثلة.
يُفرك فجل الشتاء على مبشرة ذات ثقوب كبيرة. يتم تقطيع التفاح إلى شرائح رفيعة. يتم تقطيع الخضر ناعماً بسكين. ضع المكونات في وعاء واسع. يرش بالملح والكزبرة المطحونة. يرش بالزيت النباتي وعصير الليمون. اخلط جيدا. يُسكب المنتج في وعاء. تقدم مع أطباق اللحوم في الهواء الطلق.
وجبات خفيفة شهية للنزهة في الطبيعة على شكل لفائف مع الجبن الذائب
سيحب عشاق المقبلات الباردة في الطبيعة طبق لحم الخنزير البسيط هذا.
تستخدم المكونات المتاحة لذلك:
- الجبن المطبوخ
- بيض الدجاج؛
- بضع فصوص من الثوم
- لحم خنزير؛
- عين الجمل؛
- بصل أخضر
- مايونيز.
يُفرك الجبن والبيض المسلوق على مبشرة ناعمة.
يتم تقطيع الجوز بالخلاط أو باليد باستخدام السكين.
يتم تمرير الثوم من خلال مكبس يدوي تقليدي. يتم خلط المكونات المحضرة في وعاء منفصل. مغطى بالمايونيز. اخلط جيدا.
يتم تقطيع لحم الخنزير إلى شرائح رقيقة. ضعي الحشوة على جانب واحد. لف لفة مصغرة واربطها بعود أسنان خشبي. من أجل الجمال ، فإن مثل هذه الوجبة الخفيفة الأصلية للنزهة للطبيعة مرتبطة بريش البصل الأخضر.
لكي ينجح الباقي ، من المهم تحضير أطباق شهية للشواء أو الشواء.فليكن سلطات خضروات وفطائر منزلية وسندويشات ولفائف جبنة كريمية. على أي حال ، فإن الوجبات الخفيفة الأصلية ستضيف نكهة خاصة إلى وليمة غنية في الطبيعة.