Направи си сам ароматен компот от ранетки за зимата
Ако искате да се насладите на богата витаминна напитка през студения сезон, тогава определено трябва да затворите компота от ранетки за зимата. Запазването на такава храна отнема до час свободно време без никакви физически усилия. Процесът е забавен, а резултатът е невероятно вкусен.
Полезни свойства на ранетки
Мини ябълките са пълни с много хранителни вещества, независимо от малкия им размер. Съдържат витамини В, Р, глюкоза, захароза, фруктоза, етерично масло, лимонена, аскорбинова и ябълчена киселини, каротин, пектин, танини. Микроелементите манган, натрий, калий и калций, намиращи се във всяка клетка на ябълките, имат благоприятен ефект върху отстраняването на токсични вещества от тялото, помагат да се избегне уролитиаза. Също така, един изяден плод от червено ябълково дърво повишава апетита и стабилизира нервната система. При обработката на плодове с гореща вода по време на консервиране се губи малка част от положителните елементи. Няма нужда да се разстройвате, ябълките са не по-малко полезни. Простите рецепти за компот от ранетки за зимата ще помогнат за запазването на по-голямата част от витамина в ябълката и освен това ще получат вкусен резултат.
Ябълките "Ранетки" се препоръчват за хора, страдащи от анемия, проблеми със стомашно-чревния тракт, задух, аритмии.
Ранетки в консервиране
Компот Ранетки за зимата без стерилизация
Етапи:
- Измийте ранетките, не е необходимо да отстранявате опашките.
- Стерилизирайте стъклени съдове. Този процес може да се направи с кана, фурна или микровълнова печка.
- Поставете ябълките в буркан. Количеството плодове, които попълвате в буркана, зависи от вкуса, който искате. Ако искате да получите твърде концентриран компот, тогава бурканът може да бъде пълен на 2/3 или наполовина. Лек разреден послевкус се получава от 1/3 от ябълките в стъклен съд.
- Варете вода в тенджера.
- Залейте бурканите със съдържанието с него, покрийте с капаци и оставете за 10 минути, така че ябълковият сок да започне да изпъква във водата.
- След изтичане на определеното време, източете водата обратно в тигана, добавете захар на вкус и кипете ароматната вода за 5 минути.
- Налейте врящ сироп в буркани и навийте капаците. Не е необходимо да се увива и обръща. Приятен апетит!
Компот Ранетки с грозде за зимата
Една стъпка по стъпка рецепта за компот от ранетки за зимата с въвеждането на грозде в крайна сметка ще даде необичайна напитка. Сладостта на ранетките се разрежда с киселина сортове грозде каберне.
Етапи:
- Измийте гроздето, отстранете клонките и билките. Ranetki също трябва да се измият, но опашките не трябва да се отстраняват.
- Поставете тези съставки наполовина в буркана.
- Сварете обикновена чешмяна вода и напълнете бурканите със съдържанието. Оставете да се запари за 7-10 минути.
- Поставете найлонов капак с дупки на гърлото на кутията и изсипете получения полусироп в тенджера за повторно кипене. Добавете захар на вкус и сварете.
- Налейте ябълково-гроздов сироп в буркани и незабавно завихрете. Обърнете се и завийте с топло спално бельо.
- Компотът Ранетки е готов за зимата!
Компот от ранетки и арония - видео
Компот Ранетки с лимонов клин
Тази рецепта може да се използва, ако ще напълните целия консервен буркан с ранетки. Парче лимон перфектно ще разреди концентрирания вкус на храната.
Етапи:
- Поставете резенчета лимон в предварително стерилизирани буркани.
- Измийте старателно и напълнете бурканите с ½ или 2/3 от обема им.
- Залейте с вряла вода и оставете да се влива за 5 минути.
- Изцедете вода в тенджера, оставете да заври и залейте с врящ сироп. Корк, увийте и изчакайте охлаждане.
- На следващия ден компотът е готов за преместване в килера.
За да придадете на компота тъмночервен цвят, трябва да добавите няколко черни аронии.
И накрая, още няколко рецепти за това как да приготвите компот от ранетки в бавна печка и машина за хляб. Доста популярни методи за тези, които искат да вървят в крак с времето и искат да забравят за старите начини за приготвяне на компот в тиган. С помощта на модерна кухненска технология приготвянето на компот от небесни ябълки се превръща в много бърз процес без много усилия.
Компот Ранетки в мултикукър
Поставете плодовете в специално отделение на мултикукъра.
Увийте билките и подправките в тензух и завържете плътно на възел.
Изсипете захар на вкус, изсипете гореща вода, затворете капака. Изберете елемента "Яхния" в менюто на мултикукър.
Задушете компота за 15 минути, след края изчакайте още 20 минути, така че ранетките да се наситят с подправки и да се напоят със захар.
След това извадете подправките и веднага изсипете в предварително стерилизирани буркани. Запечатвам.
Компот от Ранетки в производител на хляб
Ябълките могат да се нарязват, тъй като тази единица съдържа много малко плодове.
Кипнете вода със захар и добавете към раната.
Изберете „Сладко“ на машината за хляб и гответе съдържанието в продължение на 20 минути.
Изсипете готовата напитка в стъклени съдове и затегнете капаците.
За да разнообразим вкуса на познатите ни ябълки, към компота от ранетки за зимата може да се добави една от следните съставки:
- вино - 10 грама на литър;
- кори от цитрусови плодове - количеството по желание (след готвене не забравяйте да извадите от състава);
- лимонена киселина - половин чаена лъжичка на литър, ако ранетките са били замразени;
- канела, ванилия, карамфил, джинджифил, жар - количество по желание;
- грис, ориз, перлен ечемик - няколко супени лъжици за насищане и хранителна стойност;
- мед - количеството по желание (добавя се непосредствено преди компотът да се навие, за да не загуби свойствата си).
Ароматни заготовки за компот за зимата!