Бързи и вкусни рецепти за приготвяне на агнешки бут на фурна

Агнешки бут, изпечен в фурна, се счита за фирменото ястие на всяка празнична трапеза. Това не е изненадващо, защото такова месо се оказва не само красиво на външен вид, но и много вкусно. За да може такова ястие да завладее сърцата на всички гости, е необходимо да се използва само прясната част от трупа и да се следват съветите при приготвянето му. Ако всичко е направено правилно, тогава резултатът със сигурност ще ви зарадва. За да печете агнешко във фурната, са ви необходими минимум съставки, време и умения. Дори едно дете може да се справи с тази задача.

Месо, което просто се топи в устата ви

Агнешкият бут е най-нежната част от трупа и има най-малко количество мазнини. Този вид месо съдържа всички необходими витамини и микроелементи. Съдържа йод, желязо, магнезий, фосфор и други вещества. Те се усвояват бързо и напълно от организма. Поради уникалните свойства на месото е питателно и засищащо, което не може да се каже за други видове.

Основни съставки:

• сол;
• един лимон;
• агнешко - 2,5 кг;
• пресен розмарин (на вкус);
• 3 скилидки чесън;
• растително масло.

За да стане ястието сочно и меко, препоръчително е да го покриете с фолио и да го задържите в това състояние 20 минути при стайна температура.

Измийте месото и отстранете всички вени.

Комбинирайте подправките с лимонов сок и малко растително масло. Поставете месото в голям съд и го намажете старателно с приготвената смес. Поставете обелен, нарязан чесън там.

Мариновайте месото за 12 часа в хладилник.

Поставете агнешкия бут в намазнена тава за печене. Печете във фурната на 160⁰ От час и половина. За да може месото да придобие златистокафява коричка, трябва да се държи във фурната за половин час при 200 ° С⁰ ОТ.

Трябва да се сервира с топло и картофи или ориз.

Вкусна рецепта за агнешко бутче във фолио

Много известни ресторанти са взели под внимание този тип рецепти. Агнешко бутче, изпечено във фурната във фолио, се оказва много вкусно, ако използвате пресната част от трупа. Благодарение на металния капак, ястието придобива невероятен аромат и сочност. Освен това храната изглежда невероятно.

За да приготвите тази рецепта, трябва:

• агнешко бутче 2-3 кг;
• 200 грама сини сливи;
• един голям морков;
• две предни крушки;
• малка връзка пресни магданоз;
• глава чесън;
• половин чаша горчица;
• лимон;
• зехтин или растително масло - четири супени лъжици;
• други подправки на вкус.

Прясното месо трябва да има възможно най-леката мазнина.

Първо пригответе месото. Ще трябва да се измие и изсуши с хартиена кърпа. След като шунката е приготвена, можете да започнете мариноване.

Комбинирайте сухите подправки, ситно нарязания магданоз и накълцания чесън в дълбока купа. Смесете компонентите и добавете масло. Към тях добавете и прясно изцеден лимонов сок.

Разтрийте добре крака с получената марината.

Увийте месото в голямо парче фолио и мариновайте за 10 до 12 часа. След това направете малки разрези върху него и сложете в тях парче сини сливи и клонче магданоз. Това ще помогне на агнешкото да се готви добре.

Измийте морковите и лука, обелете и нарежете на кръгчета.

Поръсете месото с горчица и сол, а наоколо сложете нарязани моркови и лук.

Преди да изпратите във фурната, увийте крака отново във фолио.Печете на 180⁰ В. След час готвене го разгънете и го задръжте във фурната за още 60 минути. По време на готвене периодично поливайте месото с избрания сок. След 2 часа извадете листа за печене от шкафа. Можете да започнете дегустация след 20 минути.

Тази рецепта за печен агнешки бут във фурната е истинска находка, когато трябва да сготвите нещо интересно, засищащо и в големи количества.

Невероятно вкусна рецепта за агнешко в ръкава

Всеки, който иска да зарадва семейството и приятелите си с вкусна храна - тази рецепта е това, от което се нуждаете. Тайната на приготвянето на печен агнешки бут е марината. Благодарение на правилните съставки месото е меко, крехко и с приятен послевкус.

Методът за готвене е много прост и бърз. Не се изискват специални знания и умения.

Необходими съставки:

• 1 кг агнешко;
• 4 малки резенчета лимон;
• 2 малки глави чесън;
• сол на вкус;
• три парчета дафинови листа;
• половин чаена лъжичка зърна черен пипер;
• 0,5 чаена лъжичка цяла кориандър;
• супена лъжица мед;
• 1 супена лъжица л. Френска горчица;
• супена лъжица рафинирано растително масло.

Измийте месото и разтрийте със сол от всички страни. За да се накисне добре, трябва да оставите агнешкия бут за един час.

За да приготвите маринатата, смелете дафиновите листа, кориандъра и пипера в блендер.

След това комбинирайте мед, горчица и подправки в купа. Също така добавете растително масло в контейнера и разбъркайте всичко добре.

Намажете агнешкото от всички страни с получената марината.

Поставете месото в ръкав, а отгоре поставете резенчета лимон и скилидки чесън. Затегнете внимателно краищата и оставете в хладилника за два часа.

Преди да поставите месото във фурната, трябва предварително да загреете шкафа до 170⁰ ОТ.

Агнешкото се готви 2,5 часа. Можете да проверите месото с дървено шишче. Ако от пробитото място се отдели бистра течност, тя се счита за готова.

Агнешкият бут, изпечен във фурната в ръкава, се оказва много сочен и вкусен. Такова месо се отделя добре от костта и не е много мазно. Такова ястие ще бъде много полезно както за възрастни, така и за възрастни хора и деца.

Агнешкото на фурна на рамо или бут е популярно ястие в много страни по света. Той е неразделна част от семейните и празнични вечери. Такова месо е в състояние да обогати тялото с основни витамини. Ако всичко е направено правилно, месото ще се окаже нежно, сочно, напомнящо за ястие от скъп ресторант.

Видео рецепта за агнешко бутче, запечено със зеленчуци