Característiques de l’ús d’albercocs, els seus beneficis i perjudicis
Amb l'arribada de l'estiu, comença la temporada més estimada per a nens i adults, quan es pot gaudir d'un munt de vitamines naturals en forma de fruites i baies. Els albercocs es consideren, amb tota raó, una de les fruites més delicioses, dels quals s’han escrit molts beneficis i perills. Abans d’utilitzar-los, no fa mal recordar quin efecte tenen les fruites sobre el cos i què pot ser si en descuidem els efectes secundaris.
Llegiu també l'article: sobre els beneficis de les cireres.
Els components principals de l’albercoc
- les sals i els minerals tenen un paper important en els processos metabòlics del cos i restauren el sistema nerviós;
- el iode activa l'activitat de la glàndula tiroide, reduint la incidència de les seves malalties, i afecta el nivell de colesterol;
- el ferro intervé en processos hematopoètics;
- el calci accelera la coagulació de la sang i fa que els ossos siguin forts;
- el potassi ajuda els ronyons a eliminar l'excés de líquid acumulat al cos;
- el magnesi i el fòsfor regulen el treball del tracte gastrointestinal, afavoreixen l’absorció de nutrients i normalitzen l’acidesa.
Els albercocs frescos tenen un baix contingut calòric, de manera que es poden consumir durant la dieta i els dies de dejuni. Només 44 quilocalories per cada 100 g de fruita, per què no és un producte dietètic ideal?
En incloure albercocs al menú dietètic, s’ha de tenir en compte no només el contingut calòric, sinó també l’alt valor nutritiu com a conseqüència de l’alt contingut de sucre (més del 10%).
El costat positiu de menjar albercoc
Els beneficis dels albercocs resideixen en el seu efecte sobre el cos humà i en la capacitat d’alleujar el curs de certes malalties, a saber:
- És útil utilitzar-los en presència d’anèmia i malalties del sistema cardiovascular a causa de l’augment del contingut de ferro.
- Els albercocs ajuden a eliminar la flema amb una tos seca i també ajuden a alleujar l’estat general de les altes temperatures corporals.
- Milloren el treball del sistema digestiu.
- Eliminar el restrenyiment.
- Actuen com a diürètic mentre restableixen l’equilibri hídric.
- Normalitzen l’acidesa i també tenen un efecte positiu en el funcionament del fetge i la vesícula biliar.
- Capaç d’alleujar el dolor lleu.
- La gran quantitat de carotè en albercocs, quan es pren regularment, té un paper protector contra el càncer, especialment aquells associats a òrgans com la gola, l'esòfag i el sistema urinari.
- S’utilitzen en el tractament de l’aterosclerosi i les varius.
- Enforteix les dents i la massa òssia gràcies a l’alta quantitat de calci.
- Alleugen bé els símptomes de la intoxicació per metalls pesants.
- Tenen un efecte curatiu sobre les ferides i els talls.
Les propietats beneficioses dels albercocs troben la seva aplicació en el camp de l’activitat mental. Menjar fruites taronges omple el cos d’energia, cosa que té un efecte positiu sobre la resistència i el rendiment. A més, aquests fruits estimulen l’activitat cerebral.
Contraindicacions per a l’ús d’albercocs
En primer lloc, val la pena assenyalar que una quantitat excessiva d’albercocs consumits (tanmateix, com qualsevol altra fruita) pot provocar intoxicacions, sobretot si eren immadures. Tot i els importants beneficis albercoc, també poden ser perjudicials, especialment en el cas de malalties com:
- Diabetis.
- Disminució de la funció tiroïdal (hipotiroïdisme).
- Hepatitis.
La fruita taronja s’ha d’utilitzar amb precaució per a les persones propenses a reaccions al·lèrgiques, ja que poden provocar l’aparició d’erupció cutània.
Els pediatres no recomanen que les mares joves incloguin albercocs en la seva dieta durant la lactància materna. Les substàncies beneficioses obtingudes amb la llet materna poden jugar el paper contrari i causar al·lèrgies o còlics animals en els lactants.
També cal esmentar l’ús d’albercocs durant l’embaràs. En general, les fruites són molt útils per a les dones en una posició interessant, ja que reposen les reserves de ferro, potassi, minerals i altres substàncies tan necessàries per al desenvolupament del fetus. El suc d’albercoc acabat d’esprémer restaura l’acidesa de les dones embarassades i satisfà la necessitat de carotè.
En menjar albercocs durant l’embaràs, cal tenir en compte els punts següents:
- no mengeu fruita amb l’estómac buit;
- no els beveu amb aigua;
- és millor abandonar completament els albercocs en cas de gastritis aguda, úlceres i bradicàrdia.
Propietats dels grans d'albercoc
No només els fruits, sinó també les llavors d’albercoc, tenen un efecte curatiu. Es prepara molt útil a partir dels nucleols mantega, que s’inclou en la composició de medicaments per al tractament de malalties de la pell i les articulacions.
L’oli deu la seva acció a una àmplia gamma d’elements traça útils:
- àcids grassos (saturats i insaturats);
- tocoferols;
- fosfolípids;
- ferro;
- sodi;
- fòsfor;
- calci;
- magnesi;
- potassi;
- vitamines dels grups A, B, C, PP, F.
Aquesta composició és eficaç com a agent preventiu en oncologia, sobretot a causa de la poca quantitat de cianur. És absolutament segur per a les cèl·lules sanes, però destrueix completament les cèl·lules cancerígenes. No obstant això, la dosi diària de llavors no ha de superar els 20 g.
Abans d’automedicar-se amb medicaments o infusions a base de grans d’albercoc, haureu de consultar definitivament el vostre metge per no agreujar la situació.
Propietats útils dels albercocs secs
Per preparar albercocs per a un ús futur, se sotmeten a un procés d'assecat o s'assecen. En funció dels mètodes de processament, els fruits secs es divideixen en els tipus següents:
- Albercocs secs. Meitats d'albercoc assecades al sol amb tractament preliminar amb una preparació especial contra l'ennegriment i les plagues (diòxid de sofre).
- Albercocs secs. Albercocs, secs amb llavors.
- Ella va xiuxiuejar. Albercocs secs de grans varietats, sense pinyol.
- Kaisa. Fruits secs tractats amb diòxid de sofre i lleugerament secs.
Les fruites seques tenen el mateix efecte sobre el cos que les fresques i, en alguns casos, aporten encara més beneficis:
- Els albercocs secs contenen fructosa i sacarosa, de manera que poden ser consumits pels diabètics.
- Els albercocs secs ajuden a reduir la pressió arterial i estan indicats en pacients hipertensos.
- Es recomana incloure fruites seques al menú si teniu problemes de neteja de l’intestí.
- Es poden afegir a mescles medicinals per donar suport al cor i augmentar els nivells d’hemoglobina.
- Els albercocs secs són útils per a persones amb problemes de visió.
- Els albercocs secs en la composició de màscares netegen i rejovenen perfectament la pell.
Si bulliu un ric brou d’albercocs secs i el deixeu coure bé, podeu eliminar l’edema i activar el robot de la bufeta.
Igual que amb els albercocs frescos, s’ha de tenir precaució quan es consumeixen albercocs secs. Això és especialment cert per a les persones que són al·lèrgiques a ells, amb problemes estomacals o pressió.
Els fruits secs de la varietat xiuxiuejada conserven fins al 80% dels sucres, de manera que les persones que pateixen diabetis s’abstinguin millor de menjar-ne.
Propietats útils de l'escorça d'albercoc
Els beneficis i els perjudicis dels albercocs per a la salut humana no es limiten només als fruits. Els adherents a la medicina tradicional són ben conscients que l’escorça d’un tronc d’arbre pot ajudar en el tractament de certes malalties. Les decoccions de l'escorça ajuden a restaurar el cos després d'un ictus, tenint un efecte beneficiós sobre el cervell. Antigament, també es donaven a les dones perquè s’enfortissin més ràpidament després d’un part difícil.
Tenint en compte els avantatges i els danys dels albercocs, s’han d’incloure al menú, especialment per a la generació més jove. Al cap i a la fi, un cos jove necessita una bona alimentació i vitamines. També és beneficiós per a les persones grans menjar-les per mantenir un equilibri saludable al cos. Una ingesta moderada de fruita reposarà els dipòsits de vitamines i ajudarà amb determinats problemes de salut.