Què es pot fer amb caviar de carbassa: idees interessants i saboroses
Per a molts de nosaltres, el caviar de carbassa és un tast d’una infància llunyana i un record d’un menjador escolar. Tot i que, un cop madurat, no canviem els nostres gustos i ens agrada menjar-lo amb una mica de farinetes o estendre-ho sobre pa. Però hi ha moltes més receptes i les autèntiques hostesses saben des de fa temps què es pot fer amb el caviar de carbassa. Al cap i a la fi, un entrepà és el plat més senzill. El caviar és un producte preparat amb una dolçor agradable. Es pot afegir de forma segura a gairebé tots els plats principals. La textura delicada i les agradables notes els donaran un gust especial i diversificaran la dieta.
Què es pot fer amb caviar de carbassa?
- panqueques;
- salsa per a pasta;
- amanida amb arròs.
I si encara teniu panellets buits, esteneu-los amb caviar i plegueu-los en un sobre. Resultarà tan saborós com en un entrepà, però amb una ració inusual.
Creps de caviar de carbassó
Les creps petites són tendres i dolces, tot i que no hi ha sucre. El caviar els dóna una nota dolça i no cal obrir la llauna. Si en teniu 3-4 cullerades. l. berenar mig menjat, no us afanyeu a llençar-lo, sinó fregiu-hi creps. Només cal afegir 1 cullerada. farina i 1 culleradeta. pols de coure i ja està.
És millor fregir-lo en oli refinat.
Salsa
Us encanten els espaguetis, però no teniu temps de ficar-vos amb salsa de carn i teniu 0,5 kg de carn picada a la nevera? I no fa falta res més que el caviar per fer una salsa deliciosa. Primer sofregiu la carn picada fins que estigui tendra. Afegiu 1 llauna de caviar i deixeu-ho coure a foc lent durant 5 minuts. Això és tot, la salsa ja està llesta i, si queda, en una forma freda, aquesta delícia serà "amb un cop" amb pa.
Amanida amb arròs, caviar, carn i cogombres
Una amanida contundent pot ser un plat independent i substituir un sopar complet. Barregeu bé 1 cullerada. arròs bullit amb un parell de culleres de caviar, de manera que tot l’arròs adquireixi un bell color taronja. Piqueu finament la carn de pollastre bullida (n'hi ha prou amb una pota o mitja pell), afegiu-la a l'arròs. Piqueu 3 cogombres en vinagre a daus i envieu-los a l'amanida.
Queda per afegir sal i espècies al gust:
- all sec;
- nou moscada;
- pebre negre mòlt.