El meló Bukharka és una gran addició als aliments
El meló Chogare o Bukharka, ja que els habitants de l'antiga URSS estan acostumats a anomenar fruites dolces, pertany a la varietat de maduració primerenca asiàtica central de chandalak o handalak.
Són melons fructífers de maduració primerenca amb fruits rodons o lleugerament aplanats. Les plantes que pertanyen al cultivar Chogare tenen una escorça de color verdós o groc clar coberta d’una xarxa d’esquerdes característiques del cultiu. La polpa és gruixuda, amb una consistència sucosa que es fon. La temporada de creixement és de 70 a 80 dies. Amb unes condicions adequades de reg i temperatura i humitat, el meló aconsegueix acumular molt de sucre durant poc temps, però al mateix temps la fruita sobreeixeix ràpidament i no es pot transportar.
Varietat de meló Bukharka 944
Al tall, el meló presenta una carn blanca i espessa amb un contingut de sucre de fins al 13,5%. El meló d’aquesta varietat té un aroma reconeixible que recorda a una pera.
A causa de l'escorça dels melons madurs, es treuen dels melons immadurs. La col·lecció es realitza en diverses etapes i el grau de preparació ve determinat per:
- per l’aparició d’un aroma de meló;
- assecar el fuet;
- canviant el color del meló;
- per la formació d’un patró de malla a la superfície.
A l'època soviètica, la varietat Bukharka es dividia en la RSS uzbeka i la Kazakh Kazakh RSS, tradicionals per al cultiu de melons i carbasses. Avui en dia, els melons d’aquests països estan ocupats per altres varietats. A Uzbekistan, es dóna preferència a varietats de melons, els fruits dels quals són capaços de mantenir la seva presentació durant molt de temps i transferir el transport a llargues distàncies.
Segons aquests indicadors, els melons del tipus Chogare no competeixen amb els grans fruits dolços de gulabi o d’altres espècies. Però segueixen sent estimats per la població local i són els primers a aparèixer en els vibrants mercats bulliciosos.
Característiques de la tecnologia agrícola
La poca pretensió i la maduresa primerenca de la varietat Bukharka permet cultivar-la no només a les regions del sud, sinó també al centre de Rússia. Al mateix temps, podeu aprofitar l’experiència dels productors de meló uzbek que utilitzen mètodes agrotècnics per als melons, típics del cultiu síndries... És cert que, a causa de la major exactitud del meló per a la fertilitat del sòl, les llavors s’incrusten a terra humida després de la fecundació.
Al centre i Àsia Menor, els primers melons es planten a l’abril, quan la temperatura del sòl arriba als 12-13 ° C. A la primavera, el risc de danys per gelades als brots d’aquesta zona és mínim i, al centre de Rússia, els melons necessiten refugi, almenys fins a mitjans de juny. Com més dens sigui el sòl, més profunda hauria de ser la profunditat de plantació. De mitjana, en els melons uzbekos, les llavors estan submergides al sòl entre 4 i 6 cm, cosa que proporciona a les plantes una germinació agradable i la ràpida formació d’un poderós sistema radicular.