Preparem excel·lents aperitius de cervesa per a una companyia divertida
Una cançó antiga diu: "La cervesa no mata la gent, l'aigua mata la gent". Aquesta veritat s'ha confirmat durant segles si hi havia deliciosos aperitius de cervesa sobre la taula. Aquesta beguda s’esmenta al llibre més antic de la Bíblia, que indica la seva popularitat continuada. S’han compost moltes cançons al respecte, i sovint uneix veritables amics.
Els veritables fans de la beguda espumosa prefereixen degustar-la en una companyia amable als sons de la fascinant música. Hi ha qui organitza unes vacances a casa per a l’ànima amb un got de cervesa freda. Asseguts en una butaca a prop de la xemeneia, amb gent a prop del cor, recorden el passat, fan plans de futur i es diuen paraules amables. Aquests moments de la vida aporten veritable alegria i satisfacció.
Fins i tot un cuiner inexpert podrà preparar berenars per a cervesa a casa. El més important és familiaritzar-se amb les receptes proposades, llegir-les atentament, considerar les fotos (si n’hi ha) i posar-se a treballar. Als temeraris els agradaria desitjar-los èxit i no deixar-se molestar pels fracassos. Al cap i a la fi, el primer pancake sempre és grumollós, però la resta es troba en perfecte estat. Així doncs, coneixem les populars receptes d’aperitius de cervesa amb fotos que donen una imatge completa del plat.
Crostons cruixents
Des de l’antiguitat, els crostons s’han considerat el plat més senzill i deliciós per a una beguda de llúpol. Hi ha moltes opcions de com cuinar-les. Penseu en els més comuns:
- amb all;
- amb formatge dur;
- només salat.
Per cuinar, s’aconsella prendre pa sencer, ja que el tall de fàbrica és molt fi.
El gruix mitjà de les peces hauria de ser aproximadament d’1 cm. Les opcions gruixudes són incòmodes per menjar i triguen molt a cuinar-se. Les rodanxes fines solen cremar-se.
Pa cruixent d’all
Els crostons d’all han estat durant segles un excel·lent aperitiu per a la cervesa. Se serveixen a gairebé tots els bars, però fins i tot un cuiner sense experiència pot cuinar a casa. Per fer-ho, seguiu:
- pa de qualsevol tipus;
- All (diverses dents);
- oli vegetal per fregir;
- sal;
- verds.
El procés de cocció consisteix en les accions següents:
- talleu el pa a trossos parells;
- s'aboca oli a la cassola i s'escalfa fins que apareguin bombolles;
- unteu suaument les llesques de pa en un líquid bullent i fregiu-les a foc mig;
- quan es forma una escorça daurada, es retiren amb cura i es col·loquen en un plat pla;
- els ceballots es tallen a daus petits i es barregen amb oli i sal;
- Amb aquesta barreja es fregen els crostons calents i es decoren amb herbes o amanides picades finament.
Els pa cruixent d’all es consideren el millor berenar de cervesa del món. Serviu-ho calent per gaudir del gust dels alls. Microones si cal.
Crostons aromatitzats amb formatge
A qui no li agrada una beguda escumosa de formatge dur? Fins i tot els gourmets més exigents no es negaran a gaudir d’aquests aperitius. Per al plat necessitareu un conjunt de productes:
- diverses llesques de pa a rodanxes;
- All;
- formatge dur;
- sal.
L’all es prem a cada llesca de pa per sucar-lo. A continuació, doblegueu els crostons en forma d’entrepà i deixeu-ho 5 minuts. Després d'això, preescalfeu el forn a una temperatura màxima d'uns 200 graus.
Les rodanxes de pa sucat amb all s’estenen sobre una plata de forn. Poseu-ho al forn durant 10 minuts. Quan apareix una escorça marró, es treu la safata del forn, es torna el pa i es torna al forn.
El formatge dur es ratlla. Els crostons calents s’escampen abundantment i se serveixen com a berenar de cervesa. Per obtenir crostons salats normals, simplement fregiu les rodanxes de pa amb oli i salpebreu-les.
Si el formatge no es fon bé, podeu posar el pa al forn uns minuts més.
Entrepans d’espècies
Les persones a qui els agrada beure una beguda llúpol a casa intenten preparar-hi aperitius de cervesa originals. És molt important que els productes es combinin harmònicament amb el seu sabor. Vegem algunes receptes increïbles.
Excel·lents fitxes de lavash armeni
Recentment, la cuina oriental ha guanyat el cor de molts europeus, especialment dels amants de la cervesa. Els experts culinaris han après a fabricar xips originals de lavaix armeni. En primer lloc, es talla a rodanxes petites quadrades. Després es greixen amb oli vegetal, s’escampen amb diverses espècies i es couen al forn. Quan es forma una escorça de color marró daurat, les patates fregides estan llestes.
Les espècies es poden seleccionar per a qualsevol gust, el més important és no perdre de vista el seu aroma. Al cap i a la fi, aquesta és la bellesa del plat.
Gambes fregides originals
Podeu preparar ràpidament un aperitiu aperitiu de cervesa a casa a partir de marisc. Per exemple, fregir gambetes. Per fer-ho, primer es descongelen llançant-los en un colador per vidre el líquid. Després es desfan de la closca i es posa la carn en un bol profund per marinar. Des de dalt s’aboca amb suc de llimona acabat d’esprémer, salat, cobert d’anet picat i espècies aromàtiques. Les gambes marinades es conserven durant 40 minuts.
Aboqueu oli d’oliva en una paella i escalfeu-ho a foc mig. Col·loqueu suaument les gambetes d’adob i fregiu-les pels diferents costats. El berenar original de cervesa ja està a punt. El plat se serveix fred.
Menjars calents per prendre una beguda intoxicada
Qui no estaria d’acord que la cervesa es considerés una de les begudes més populars? Amb ell, la gent es relaxa a la natura, mira esports i només passa temps amb els amics. Per embellir el seu gust, xefs experimentats preparen aperitius calents per a la cervesa. Per a molts, s’han convertit en una bona tradició.
Ales de pollastre de búfala
Els amants de la beguda antiga no es negaran a tastar un plat excel·lent, que es prepara de manera senzilla. Aquests són els ingredients necessaris:
- ales de pollastre fresques;
- farina;
- mantega;
- All;
- condiments (pebre vermell, pebre vermell);
- salsa picant (es pot fer xili);
- oli vegetal;
- sal.
El procés de cocció inclou les següents operacions:
- Les ales fresques es renten a fons, s’assequen i es tallen en petites porcions.
- Aboqueu la farina en un bol profund. S'hi afegeixen espècies (pebre vermell i pebre). Barregeu-ho tot bé.
- Els trossos d’ales de pollastre es col·loquen en la pols preparada i es deixen mitja hora per marinar.
- En aquest moment, prepareu la salsa Buffalo. Per fer-ho, la mantega s’escalfa fins que quedi tova i es barreja amb una salsa picant. S’hi posa pebre i es treu l’all. Es posa al foc la barreja, es porta fins que apareixen les primeres bombolles i es retira immediatament.
- La carn marinada es fregeix en una gran quantitat d’oli vegetal fins que estigui cuita.
- Doblegueu les ales de pollastre en un bol profund, aboqueu-hi la salsa. Perquè absorbeixin líquid, tapeu el plat i deixeu-ho 10 minuts.
- Servit com a menjar calent.
Un excel·lent berenar de cervesa fet a si mateix, sens dubte agradarà als amics íntims.I després unes vacances per a l’ànima aportaran una veritable satisfacció.
Salsitxes apetitoses amb una beguda espumosa
Hi ha moltes maneres de preparar aquest plat. Si s’acaba el temps, les botifarres es compren a la botiga i es fregeixen a casa. Però és molt més interessant cuinar-los vosaltres mateixos.
Embotits:
- carn de qualsevol origen;
- bombeta;
- condiments;
- verds;
- tripa per a embotits.
Operacions senzilles de cocció:
- la carn es talla a trossos petits o es trosseja amb un molinet de carn;
- afegir cebes, herbes i espècies a la carn picada;
- la barreja es barreja a fons;
- es posa un broquet en forma de con al molinet de carn per omplir la closca de carn;
- les salsitxes es fregeixen en una paella amb oli de gira-sol (es pot utilitzar una planxa o un forn).
Si s’utilitza una carcassa natural per a salsitxes, poseu-la en remull amb aigua acidificada durant 2 hores.
Cervesa, berenar i calories
Com ja sabeu, una beguda espumosa no és un producte altament calòric. Però cal afegir-hi la seva incorporació. Per mantenir-vos en forma en tot moment, és important triar entrepans dietètics de cervesa que emfatitzin subtilment el sabor. Aquests són alguns consells útils.
A casa, podeu fer xips de verdures a partir de patates, pastanagues sucoses o remolatxa... Per a això, els productes es tallen a rodanxes petites i després es couen al forn. Les patates fregides s’aboquen amb salsa de tomàquet preparada de manera tradicional.
Les galetes dietètiques com els crackers són un excel·lent aperitiu de cervesa baix en calories. Es pot untar amb formatge fos baix en greixos i espolvorear amb herbes. Aquesta combinació de productes emfatitzarà meravellosament el sabor de la beguda aromàtica. Les galetes sovint se substitueixen per pa integral, que és molt beneficiós per a l’organisme. Com a resultat, una celebració per a l’ànima amb un got de cervesa beneficiarà fins i tot aquells que observen el seu pes.
A més, les salses ja preparades de la botiga es poden substituir per aliments baixos en calories. Si preneu crema casolana baixa en greixos, afegiu-hi herbes i espècies, obtindreu una salsa excel·lent per berenar dietèticament. També són útils les salses cuites a la polpa de tomàquets madurs o a base de iogurt. Hi van afegir espècies, herbes i verdures, molts van apreciar el sabor del menjar lleuger. Per què proveu de fer vosaltres mateixos un aperitiu baix en calories?