Cal conèixer-lo a la vista: bolet xerrador, foto i descripció d’espècies comestibles i verinoses

Digueu-me si el xampinyó és comestible, m’agradaria molt conèixer la foto i la descripció d’aquesta espècie. La meva dona va anar a buscar mantega i va portar un parell de bolets estranys. Dos de color gris i dos de color taronja, amb taps lamel·lars amb una depressió al centre. Vam trucar als veïns per determinar la troballa, ja que no ho he vist abans. Algú va dir que eren parlants. Hi ha alguna cosa que puguis?

La majoria dels bolets tenen tantes varietats que fins i tot els fans experimentats de la "caça tranquil·la" no ho poden identificar tot. Un dels regals de la natura més diversos és el bolet xerraire, la fotografia i la descripció del qual és important conèixer. I no només per poder distingir entre certs bolets, sinó per determinar la seva comestibilitat. De fet, entre els parlants també hi ha espècies verinoses molt perilloses. En cap cas s’han de recollir, cuinar ni consumir, per tal d’evitar una intoxicació alimentària aguda. I alguns d’ells són fins i tot mortals.

Bolet xerraire: foto i descripció

Els parlants pertanyen a la família normal i són bolets lamelars. El color i la forma dels casquets difereixen d’espècies a espècies, però tots tenen una petita part superior. El diàmetre del tap no supera de mitjana els 3-6 cm. La superfície del tap és llisa, només hi pot haver mucositat després de la pluja i en petites quantitats. Les vores dels casquets solen ser més clars que el centre, que es deprimeix a la majoria de bolets. Les plaques de la part posterior de la tapa transiten sense problemes cap a una tija baixa de mida mitjana. La seva alçada no supera els 7-8 cm i el diàmetre de la cama en l'espècie més gran és de només 3 cm.

Els parlants pertanyen a 4 categories de bolets en termes de valor nutricional, i la majoria d’ells es diuen comestibles condicionalment. Mengen principalment barrets, els bullen dues vegades i l’aigua s’ha de buidar. Les potes s’assequen majoritàriament en pols de condiment perquè són fibroses.

Les petites belles parladores prefereixen créixer en grups (amb menys freqüència individualment) en boscos de coníferes i bedolls. També els podeu conèixer als boscos de fulla caduca, però principalment on hi ha bedolls. La collita massiva de bolets comença a principis de tardor.

Quins parlants es poden menjar

Les espècies comestibles d’aquests bolets es cullen mentre són joves, ja que la carn dels bolets més vells es fa dura. Aquests inclouen els parlants:

• doblegada amb un casquet groc gris en forma d’embut i una cama en forma de porra;
• grisos (també són fumats) amb un casquet pla marró-gris, tija i polpa blanc-grisos amb un lleuger aroma de sabó;
• copa amb un casquet brillant amb vores arrissades i una depressió al centre, de color marró;
• taronja (són falses rovellons o kokoshki) amb una gorra, taronja i convexa a una edat primerenca, que es torna marró i en forma d’embut;
• peu de pal (també són de potes gruixudes) amb un casquet pla marró i una cama inflada a la part inferior;
• en forma d’embut (són en forma d’embut o embuts) amb una forta depressió al centre del sinuós casquet marronós;
• invertit amb un barret brillant de color maó i un ampli embut al centre (no tenen cap valor nutritiu especial, insípides, però encara comestibles);
• anisats (també són perfumats o perfumats) amb un barret gris verdós de forma postrada i una petita depressió al centre.

Bolet xerra - foto i descripció d'espècies verinoses

Alguns tipus de bolets tenen un alt contingut de muscarina, un verí perillós, de manera que no es poden menjar per no enverinar-se. Aquests parlen com:

• cerós amb una tapa ondulada mat de color gris clar;
• blanquinós (també conegut com marró vermellós) amb una capa blanca i còncava amb un lleuger to rosat;
• blanquejat o blanquinós amb una tapa sinuosa en forma d'embut de color blanc amb cercles grisos a les vores;
• vermellós o esquerdat amb un capell vermell vermellós, que s’esquerda en exemplars més antics.

Waxy govorushka: bolet més verinós que l’agaric