Resulta que no només són bolets taronja, fotografia i descripció, falsos rovellons
Definitivament, no els confondreu amb un gripaig pàl·lid gràcies al color brillant dels elegants barrets de les potes primes. I ningú més té un gust tan inusual amb un regust afruitat lleuger. Estem parlant de fashionistes forestals com el rovelló, fotos i descripcions, les falses espècies de les quals estudiarem avui. Molta gent pensa que els rovellons només són de color groc-taronja, però no és així. De fet, la majoria de les espècies tenen colors d’aquests colors assolellats. Però entre ells hi ha originals amb barrets gairebé vermells i fins i tot marrons, tot i que són comestibles. Com reconèixer els rovellons al bosc?
Bolets de rovelló: foto i descripció, rovellons falsos
Els rovellons adoren els llocs humits, sobretot sota els avets i els pins, i també n’hi ha molts en boscos mixtos i caducifolis. Apareixen més a prop de mitjans d’estiu i podeu recollir bolets fins a mitjans de tardor.
Quins són els tipus de rovellons comestibles
Els bolets taronges que estem acostumats a veure a les imatges no són les úniques espècies de rovellons. N’hi ha més de cinquanta i, amb més freqüència, es poden veure rovellons al bosc:
- Comú amb una polpa blanca, lleugerament àcida, a l'interior i de color groc superficial. S’instal·len sota coníferes i arbres de fulla caduca.
- Gris amb un color característic, tant de la polpa com de la superfície de la tija i la gorra. Creixen en làrixs, però aquests bolets no se solen collir. Els rovellons semblen estranys i tenen un gust "cap", ni tan sols perfumats, tot i que són comestibles.
- Cinabri vermell, petit, de color rosa vermellós, amb carn fibrosa. Creixen en rouredes.
- Vellutat amb una gorra taronja i una cama més clara. La polpa és olorosa, de color groc. Cal buscar-los en sòls àcids dels boscos de fulla caduca.
- De color groguenc amb tija de color groc fosc i carn beix, insípida i inodor. Però tenen un bonic barret de color xocolata cobert d’escates. Aquesta bellesa creix en coníferes humides.
- Tubular de carn blanca, però amb un cos de bolet gris-groc. Tot i que són comestibles, no són molt gustosos, ja que tenen un sabor amarg i fan olor de terra. Creixen en boscos de coníferes.
Els rovellons comuns mai són cucs. A la seva polpa hi ha una substància que destrueix totes les plagues: la quinnomanosi.
Falsos chanterelles i la seva diferència amb els reals
De fet, no hi ha tants bolets al bosc que es puguin confondre amb els rovellons. Sobretot, només dues varietats s’assemblen a elles:
- l’omfalot d’oliva, que també té taps lamel·lars taronges, només molt més grans;
- xerraire taronja: bolets petits més semblants als rovellons amb un casquet groc, més fosc al centre.
Si la persona que parla no és perillosa (simplement es refereix a l’incomestible), llavors omphalot ho és verinós bolet.
Tanmateix, si us fixeu bé, es poden distingir fàcilment els falsos rovellons dels reals. Creixen d’un en un, tenen unes potes fines i buides, gorres de vores planes i colors vius, sovint més fosques al centre de les gorres. La seva carn sol tenir un aroma desagradable i, quan es premsa, només es pot enfosquir una mica.
Tot i que els rovellons es tornen vermells després de prémer, les seves tapes són sempre ondulades i monocromàtiques, i les potes són carnoses i són una amb la tapa. Sí, i els rovellons reals només creixen en famílies, i els falsos sovint sols.