Les figues negres de Crimea d’alt rendiment són una opció excel·lent per plantar en estructures d’abric
Entre els populars tipus de figues, cal destacar la varietat Negre de Crimea. En un clima càlid del sud, es troba en terreny obert al territori de Crimea, en condicions climàtiques més fresques es cultiva amb la presència obligatòria d’un refugi per a l’hivern o en hivernacles.
França és considerada la pàtria de la varietat, d’on va sortir amb els noms de Violeta de Bordeus o Moisson.
Descripció de l'espècie
La fig Moisson es cultiva amb més freqüència en forma d’arbust, tot i que a la natura l’alçada de la planta és bastant decent i pot arribar als 3 m. La varietat és autofèrtil i de maduració mitjana, fructifica dues vegades durant la temporada. Difereix en sabor dolç amb lleugera acidesa i aroma fort.
Com que la varietat no necessita pol·linització, es pot cultivar amb èxit com a planta d’interior.
La primera collita es pot collir al juliol, és la més gran: el pes d’una fruita és de 80 g. La figa té una forma de pera asimètrica, la pell és de color blau fosc amb un to violeta. A l'interior, al descans, es veu la carn de color rosa fosc.
Des de la segona onada, a principis de setembre, maduren fruits més petits que pesen fins a 40 g. Es diferencien lleugerament de la primera collita i corresponen més al nom de la varietat: la forma de la pera és lleugerament allargada, la pell és de color porpra fosc (gairebé negre), i la carn és de color vermell intens ...
Les figues negres dolces i aromàtiques són ideals per a conserves d’hivern com a melmelada o fruita seca.
Característiques creixents
Negre de Crimea figues prefereix llocs assolellats i reg abundant.
Si l’arbust no té prou llum, la pell dels fruits no quedarà saturada de foscor, però sí amb groc.
S’ha de prestar especial atenció a les podes de figues. La varietat és molt sensible al tall i és fàcil de modelar, cosa que permet obtenir un arbust compacte i fàcil de cuidar. Això requereix:
- a la primavera, pessigueu la part superior del tronc central;
- en formar brots laterals, pessigueu-los també;
- les branques massa llargues s’han d’escurçar periòdicament.
La varietat no és especialment resistent a l'hivern i, per tant, necessita un bon refugi per plantar al jardí. Serà més fàcil fer-ho si formeu les figues en forma d’arbust baix i obert, mentre planteu la plàntula en angle.