Sabeu com guardar els albercocs secs a casa?

El meu marit em va donar un assecador de fruites elèctric aquest any. Com que a la nostra família li agraden els albercocs secs, es va decidir provar la unitat en funcionament, sent el primer a assecar els albercocs. La collita va ser bona, de manera que hi havia molts fruits secs. Ja es distribueix als familiars, però les restes segueixen sent dignes. Digueu-me com emmagatzemar els albercocs secs a casa perquè quedin el màxim de temps possible? És una pena si desapareix.

Els albercocs aromàtics sucosos són una font de vitamina a l’estiu. A l’hivern, la millor manera de menjar-los, a més de congelar-los, són els fruits secs. Tots els nutrients es conserven en albercocs secs, a més, quedaran perfectament durant molt de temps, cosa que no es pot dir sobre les fruites fresques. Moltes mestresses de casa fabriquen per si soles existències d’albercoc, perquè si teniu el vostre propi jardí, és molt més barat. No obstant això, tot i que els albercocs secs es distingeixen per l'emmagatzematge a llarg termini, amb espais en blanc a gran escala, la qüestió de com ampliar aquests períodes és bastant raonable. Menjar diverses desenes de quilograms alhora no és lògic, a més, voleu "estirar el plaer". Posem al vostre abast diverses maneres sobre com guardar albercocs secs a casa i quina és la millor manera de fer-ho. Tenint en compte aquestes recomanacions, és molt possible proporcionar-vos fruits secs fins a la propera temporada de fruites fresques.

Com guardar albercocs secs?

La majoria de nosaltres, en comprar albercocs secs, els deixem en una bossa de plàstic. En principi, això és admissible, però no més d'un parell de setmanes en un armari i no més d'un mes a la nevera. Amb una estada més llarga a la pel·lícula, apareix floridura a la fruita. Menjar-los esdevé perillós per a la salut. Una excepció és la manera de congelar els albercocs secs. En aquest cas, el cel·lofà, al contrari, evitarà la penetració d’olors estranyes (verdures, carn, peix).

Si no hi ha molts albercocs secs, durant un mes es poden guardar en contenidors de cartró o fusta. Però no es pot deixar una delícia allà durant molt de temps, ja que atraurà la humitat i també poden aparèixer plagues.

Els albercocs secs s’emmagatzemen més temps i es conserven millor en pots de vidre amb tapa. A més, les cobertes han de ser de polietilè; pot aparèixer una desagradable olor metàl·lica de les de ferro.

Com guardar albercocs secs a casa: on és millor

En funció de la quantitat de "producte sec" disponible i de la previsió d'enviar-la a l'emmagatzematge, podeu utilitzar una de les opcions següents:

1. Nevera. Al prestatge, un pot d’albercocs secs durarà fins a 10 mesos.
2. Congelador. Els albercocs secs congelats envasats en bosses quedaran tranquil·lament durant 1,5 anys.
3. Rebost sec, fresc i fosc. Les fruites seques es poden guardar en un pot de vidre al prestatge fins a 6 mesos.

Les condicions òptimes per emmagatzemar qualsevol fruit sec són l’absència de llum solar, la humitat no superior al 70% i la temperatura de l’aire fins a 15 ° C.

Vídeo sobre com emmagatzemar aliments secs