Com guardar la remolatxa al celler a l’hivern, de manera popular

Digueu-me com guardar la remolatxa al celler a l'hivern? L’any passat van collir la primera collita i van posar les arrels en caixes. Però després de les vacances de Cap d'Any, la majoria de les fruites es van tornar lentes. Al celler està força bé, potser el guardem incorrectament?

No és suficient cultivar remolatxa gran i bona. El més important és mantenir la collita el major temps possible. A l’hivern, les verdures són molt més cares. Si és possible, té sentit aprovisionar-se pel vostre compte. Per als propietaris de parcel·les privades, la qüestió d’on col·locar els cultius d’arrel després de la collita no val la pena. Tots els cultius cultivats al jardí s’envien al celler. Es tracta d’un espai d’emmagatzematge ideal sempre que estigui disposat adequadament. Com emmagatzemar la remolatxa al celler a l’hivern perquè no brollin i es marceixin? Compartirem amb vosaltres alguns secrets per ajudar-vos a proporcionar a la vostra família verdures fresques abans de la nova temporada.

Cuinar remolatxa per a la "baixada" al celler correctament

La clau per a l’emmagatzematge a llarg termini és la correcta preparació del fruit després de la collita. És millor desenterrar remolatxa en un temps sec i assolellat. Després es podrà deixar assecar sota el sol durant un parell d’hores. Després de la collita s’ha d’ordenar acuradament. Per a l’emmagatzematge a l’hivern, cal seleccionar només fruites completes i completament sanes. No haurien de mostrar signes de decadència. Danyat en excavar-se remolatxa primer s’ha d’utilitzar. No mentirà durant molt de temps. Remolatxa ja classificada, deixeu-la assecar durant una setmana sota un dosser, a l’ombra.

És millor tallar les tapes amb unes tisores o un ganivet. Si es trenca amb les mans, hi ha el risc de danyar el fetus mateix. Les cues queden completament.

Condicions d’emmagatzematge

Per tal que totes les verdures, incloses les remolatxes, durin més, el soterrani també ha de ser "correcte". La temperatura òptima no ha de superar els 2 ° C de calor i la humitat del 90%. Com més humitat i més càlida al celler, més ràpidament germinaran i es deterioraran els fruits.

La presència de ventilació és una de les condicions importants per mantenir el microclima desitjat al celler.

Com guardar la remolatxa al celler a l’hivern: mètodes

La majoria dels jardiners simplement deixen la fruita al terra. És molt possible, però seria millor construir un compartiment separat. Ha d’estar per sobre del nivell del terra per permetre que l’aire flueixi per sota.

Podeu allargar la vida útil de la remolatxa amb alguns trucs, a saber:

1. Col·loqueu les fruites sobre els tubercles de la patata.
2. Aboqueu sorra en una caixa.
3. Submergiu cada remolatxa en cendra o guix picat.
4. Tractar amb una solució salina forta abans de guardar-la.

Alguns residents d'estiu també cobreixen els cultius d'arrel amb fullatge de falguera. Es diu que inhibeix el desenvolupament de malalties.

Després d’haver assecat bé la remolatxa i ordenada, és molt possible conservar-la pràcticament fins a la propera collita. I si obriu les portes del celler amb bon temps, no germinarà.

Vídeo sobre com guardar la remolatxa en caixes de torba