Preparació de vitamines per a l’hivern: com assecar l’arç blanc a casa

Digueu-me com assecar un arç blanc a casa? Necessito baies per a una decocció, m’agrada beure-la així, i fins i tot a l’hivern la dono a tothom per enfortir el sistema immunitari. No tenim on recollir-lo a la ciutat, vaig haver de comprar baies fresques de les meves àvies al mercat. Com desar-los ara? No tinc lloc al congelador, així que l’assecat és el que m’interessa.

Avui en dia a les farmàcies es pot comprar qualsevol medicament, incloses les matèries primeres a base d’herbes, per exemple, l’arç sec. Però és més barat preparar-lo vosaltres mateixos, perquè no hi ha res complicat en com assecar un arç a casa. El més important és que les baies es recullin al lloc "adequat", amb un entorn net. Aleshores seran molt útils.

Quan i com recollir l’arç blanc per a la collita per a l’hivern

Les baies vermelles amb un gust acrit són molt bones útil... Es preparen i beuen per enfortir el sistema immunitari, normalitzar la freqüència cardíaca i alleujar la tensió nerviosa. Cal destacar que l’arç conserva les seves propietats curatives tant fresques com seques. Aquesta última opció us ajudarà especialment a l’hivern, de manera que té sentit aprovisionar-vos de la temporada.

La collita de l'arç només és necessària quan està madura i es torna de color vermell fosc, a principis de setembre. A diferència del viburnum, cal arrencar-les abans de les gelades perquè les baies no s’estovin. No agafeu una fruita a la vegada, sinó en raïms, juntament amb escuts. Però només a llocs allunyats de fàbriques o autopistes. L’arç blanc és capaç d’acumular substàncies nocives i llavors serà possible discutir sobre els seus beneficis.

Com assecar l'arç a casa

Anteriorment, les nostres àvies assecaven totes les baies principalment d’una manera, a la fresca. Podeu utilitzar-lo avui. Escampeu l’arç en una capa al diari i deixeu-lo a la finestra, però només perquè el sol no caigui al fons. No us oblideu de rentar i classificar les baies primer.

Tot i que l’antic mètode donarà un resultat, trigarà molt a esperar. Però gràcies a la moderna tecnologia de cuina, podeu assecar un arç en un parell d’hores.

Això es pot fer mitjançant:

• forn elèctric o de gas a temperatures de fins a 60 ° С (no tanqueu completament la porta);
• aero grill a una velocitat mitjana de bufat i una temperatura de 50 ° С;
• assecador elèctric especial per a fruites i verdures.

Un arç blanc ben sec es pot emmagatzemar fins a dos anys. No el poseu a les bosses de plàstic, ja que pot resistir. Millor cosir bosses de tela perquè hi hagi accés a l’aire.

Assecar l'arç en una assecadora elèctrica