Com es cultiva la pinya a les plantacions de Costa Rica?
La pinya és una fruita tropical que s’exporta a tot el món. Hi ha alguns dels majors exportadors d'aquesta fruita exòtica al mercat mundial. El Brasil ocupa el primer lloc entre aquests països, exporta més de 50 mil tones d’aquesta fruita a l’any. Els principals importadors de pinya brasilera són països d'Àsia i Oceania, com ara:
- Japó;
- Mongòlia;
- Austràlia.
El Brasil també va conquerir el mercat nord-americà.
Tailàndia i Filipines comparteixen el mercat rus. Tailàndia subministra pinyes a Vietnam, Espanya i Itàlia. Filipines va conquerir els mercats d’Anglaterra, Suècia i Escòcia.
Fins al 2010, la Xina cultivava pinyes només per al seu propi consum, però molt ràpidament va començar a entrar al mercat mundial. Ara la Xina subministra pinyes a la terra del sol naixent i al mercat europeu de França, la República Txeca i altres països. Els analistes creuen que el 2020 la Xina ocuparà el primer lloc entre els proveïdors de fruites tropicals, en particular la pinya, a altres països.
Condicions per al cultiu de la pinya
Pinya creixent requereix certes condicions. Per maximitzar la supervivència de la planta, els treballadors de la plantació planten les corones del fruit en sòls arenosos solts o argilosos. La plantació de plàntules es fa manualment, ja que tenen una estructura molt delicada i la majoria dels processos de la plantació no es poden automatitzar, però requereixen habilitats humanes especials. Un treballador experimentat pot plantar fins a un quart d'hectàrea al dia utilitzant només una paleta especial per excavar forats.
La pinya arrela només als països del sud, on pràcticament no hi ha pluges ni dies ennuvolats. La pinya pot suportar temperatures a partir de 18SOBREDe a 35SOBREC. Si el rang de temperatura és massa baix, la pinya serà àcida. Si la pinya creix en una regió on la temperatura no baixa de 28SOBREC, llavors la fruita recollirà massa sucre.
La temperatura ideal per cultivar pinya és de 23SOBREDe fins a 25SOBREDE.
Triga 2 anys des de la sembra fins a la primera floració. Una pinya de dos anys llença una inflorescència de flors de color vermell porpra. Per accelerar la floració de la pinya a la plantació, es tracta amb un gas especial. L’ús d’etilè permet als treballadors collir tota la collita fruitera alhora.
Els treballadors qualificats classifiquen les pinyes segons el principi de qualitat. Les pinyes de primer grau s’exporten al mercat mundial. El segon grau de pinya es subministra al mercat nacional. El tercer s’utilitza per a la producció de fruites confitades i la conservació. El quart grau de qualitat es cull per obtenir un nou cultiu i també es processen fruits d’aquesta qualitat.