Kalina gordovina: la perenne comestible original del vostre jardí
La majoria de nosaltres en la paraula viburnum representem un arbust alt amb una dispersió de baies vermelles. Molt sovint, és així com veiem aquesta cultura a la natura, però també hi ha un tipus de planta original amb baies negres brillants: gordovina viburnum. No és menys bonic, a més, comestible i molt saborós. Quina diferència hi ha entre gordovina i viburnum comú i com cultivar-lo?
Com és gordovina
El viburn negre creix en forma d’arbust alt i dens de fins a 6 m d’alçada amb un diàmetre de la corona de fins a 4 m. Els brots grisencs es troben a prop els uns dels altres, formant un dens capell. En les plantes adultes, l’escorça de les branques s’esquerda. Les fulles tenen una forma oblongo-oval característica del cultiu, però són molt grans, fins a 18 cm de llargada, de color verd fosc i cobertes d’arrugues poc profundes.
Tant les branques com les fulles de la gordovina estan cobertes amb una densa pila blanca que sembla una floració blanca des de la distància. Per això va rebre el nom de "farina".
A principis d’estiu, l’arbust està cobert de delicades inflorescències blanques amb un matís cremós. Al cap d’un mes aproximadament, les fruites es lliguen al seu lloc. Al principi són verds, després es tornen vermells i, en la fase de maduració completa, es tornen negres i s’arruguen. Al mateix temps, les baies maduren de manera desigual, cosa que complica i allarga el període de collita. Però les baies negres madures són molt dolces i moderadament sucoses. Però és millor no triar els vermells abans d’hora: són àcids, amb una pronunciada nota de tarta.
Kalina gordovina: característiques del cultiu
A diferència del viburnum normal, la gordovina és més resistent a la sequera, però necessita reg per obtenir una bona collita. Però, com el seu parent de fruits vermells, pot créixer a l’ombra.
Encara és millor plantar varietats variades de gordovina a les zones il·luminades, en cas contrari perdran el seu color original.
La cura del viburn negre sol ser la mateixa que per al vermell, és a dir:
- reg (una vegada a la setmana és suficient, a diferència del viburnum més amant de la humitat);
- vestit superior 2 vegades per temporada (primavera i tardor), utilitzant complexos minerals, o una sola aplicació de matèria orgànica a la tardor;
- Poda de primavera (eliminació de branques velles i poda de brots joves per estimular la ramificació).
En conclusió, voldria afegir que si el vostre viburnum gordovina creix lentament, no us hauríeu de molestar. Això no depèn de la cura, perquè el creixement anual de la planta no supera els 30 cm, però la gordovina viu durant molt de temps, fins a 60 anys en un lloc amb un rejoveniment periòdic de l’arbust.