Arbre de caramels: foto i descripció d’una cultura inusual

Explica’ns què és un arbre de caramel, una foto i una descripció d’aquesta planta. No és la primera vegada que sento parlar d’ell, però mai no l’he vist en directe. És un cultiu hortícola o es pot conrear en una olla a l'interior? Quines fruites dóna, no dolços, de fet, i es poden menjar?

Els seus fruits s’utilitzen en la medicina tibetana per a la preparació de pocions medicinals, també són molt valorats pels experts en cuina i s’utilitzen per a moltes receptes. I els cultivadors de flors exòtics conreen aquesta planta per obtenir un aspecte decoratiu elegant, especialment durant la floració. Es tracta d’un arbre de caramels, la fotografia i la descripció del qual no són coneguts per tothom. Al nostre país, continua sent una curiositat, tot i que es troba cada vegada més a la càlida costa de Crimea. I la naturalesa amant de la calor d’aquesta cultura, originària del Japó, us permet decorar la vostra llar amb ella i cultivar-la en una olla, admirant la delicada i abundant floració i obtenint una deliciosa collita.

Arbre de caramel - foto i descripció

Aquesta planta pertany a la família de l’aladern i s’anomena científicament govenia dolça. Govenia creix en forma d’arbre, la mida del qual depèn de les condicions de creixement. En estat salvatge, és un arbre poderós que s’estén per sobre els 20 m d’alçada amb un tronc recte i llis cobert d’escorça de color marró grisós. Com a cultura hortícola a la nostra zona, Govenia adquireix unes dimensions més modestes i la seva alçada no supera els 4 m. I els arbres interiors creixen fins a un màxim d’1,5 m.

Govenia té un fullatge bell, de color verd fosc. Les fulles ovals són dures i bastant grans, fins a 20 cm de llarg i 10 cm d’amplada i cauen a l’hivern. Però a l’estiu, l’arbre es transforma miraculosament quan hi floreixen moltes flors de crema perfumades. Es recullen en grans cúmuls i el diàmetre de cadascun arriba als 8 cm.

L’arbre dolç s’anomena dejuni pels seus fruits dolços. A més, no es tracta de baies que maduren després del final de la floració, sinó directament de les mateixes tiges, sobre les quals es mantenen les flors. Tenen una forma espessida (fins a 1 cm) i molt sinuosa i densa polpa viscosa. Les tiges madures són marrons i molt dolces. Tenen gust de dolços de rom amb sabor a meló i pansa.

Aplicació

Les tiges fresques es poden menjar directament de les branques o assecar-se. Excel · lent:

• melmelada;
• xarops;
• caramels;
• enganxar;
• i fins i tot vi i cervesa.

A més, les tiges s’utilitzen per a la preparació de decoccions medicinals, te i tintures. S'utilitzen per a refredats, febre, hipertensió, trastorns nerviosos i problemes amb l'estómac i els intestins.

Creixent

Tant els bombons d’interior com els de jardí necessiten una bona il·luminació, però no els agraden els raigs directes. El millor seria donar-li el costat o ombra occidental a les finestres del sud. El sòl de l’arbre necessita llum i nutrició; és adequada una barreja equivalent de sòl de terra i fulles amb l’addició de 0,5 part de sorra.

A l’estiu, Govenia se sent bé, però necessita una humitat elevada. Podeu alimentar l’arbre amb un complex mineral un cop al mes. I a l’hivern, va a descansar i prefereix estar en una habitació fresca.

Característiques de l'arbre dolç