Ens coneixem amb interessants varietats de la carabassa lagenaria miracle
Si esteu fart de tallar arbustos ornamentals a l'arc cada any, però necessiteu crear una ombra que doni vida, planteu una lagenària. Aquesta increïble vinya rastrera és de grans dimensions i té un creixement ràpid: en pocs mesos, les pestanyes llargues cobriran completament el suport i, a més, també gaudiran de la collita. Aquest últim, per cert, té una aplicació polifacètica: els fruits de les formes més diverses no només es poden menjar, sinó també fer-ne estris de cuina i decoració originals. El cultiu de lagenaria no és més difícil que el cultiu de carbassa o carbassa, que són els seus parents més propers. Avui es parlarà de com fer-ho i de quins tipus de ceps es poden plantar al vostre lloc.
Lagenaria ens va arribar des de la llunyana Àfrica. És molt termòfil i es cultiva més sovint a les regions del sud, tot i que molts jardiners el conreen amb èxit com a cultura culinària d’efecte hivernacle.
Com és la planta?
És cert que podeu posar-hi una ventrada, però, heu d’admetre-ho, és difícil cobrir una àrea tan gran i no sempre hi ha tant espai lliure al lloc: és molt més fàcil i convenient cultivar lagenaria a un suport.
Cal tenir en compte que el suport ha de ser estable, fiable i elevat. No només els brots s’estenen un metre de longitud cada setmana, sinó que el pes dels fruits en algunes varietats pot superar els 10 kg i la longitud és superior a 1 m.
Curiosament, la lagenaria floreix al mateix temps que la datura o matthiola: Delicades inflorescències blanques amb un aroma embriagador floreixen entre el fullatge després de la posta de sol.
A primera hora del matí de l’endemà, les flors completament obertes presentaven un to rosa o crema amb prou feines visible, però després es tornen pàl·lides i es tanquen al migdia.
Pel que fa a la forma de la fruita, la naturalesa ha fet grans esforços: llargs "cogombres mutants", peres gegants, carbassons rodons amb una gorra inflada, semblants als bolets grassos coberts, bells gerros de carbassa amb un coll llarg o semblants a serp en la seva forma sinuosa ...
En resum, Lagenaria pot sorprendre fins i tot als jardiners més exigents. A més, si es desitja, als fruits se'ls poden donar altres contorns, que només us dirà la vostra imaginació: només heu de lligar una carbassa jove amb una corda al lloc adequat i es va reduint gradualment.
Com s’utilitzen els fruits de la lagenaria?
Les carabasses joves Lagenari seran apreciades pels gourmets: el sabor dolç és molt similar a la carbassa. El més important és recollir-les a temps, mentre que la carbassa encara té una carn suau i sucosa i una pell fina. Si ometeu aquest moment i deixeu que la lagenaria comenci a madurar, la polpa es torna dura (en algunes varietats fins i tot té un sabor amarg) i la closca s’endureix.
Es poden preparar molts plats deliciosos a partir de fruites joves:
- caviar com la carbassa;
- panqueques;
- estofat de verdures;
- amanida;
- farcir-les amb arròs i carn i coure-les al forn;
- escabetx;
- sal.
Les fruites de Lagenaria tenen una propietat única: si se’n retalla un tros, per exemple, per a una amanida, la carbassa continua creixent més, i el lloc tallat simplement s’enfonsa i les vores s’assequen.
Quan la lagenaria està completament madura, la seva pell es fa tan forta que és gairebé impossible trencar la carbassa. Fins i tot després d’hivernar a l’exterior, en la majoria d’espècies no es torna suau. A causa d’aquestes propietats, els fruits de Lagenarii s’utilitzen per a la fabricació de diversos articles per a la llar, com ara plats, gerros, estands, joguines, cendrers i fins i tot instruments musicals. N’hi ha prou amb fer un forat a la part superior, treure la polpa amb un filferro i assecar la carbassa. S’obtenen plats multicolors molt bonics si es pela la pell amb paper de vidre, es pinta amb guaix i vernís.
Si emmagatzemeu la llet en una gerra tan "lagenar", no es tornarà àcida durant molt de temps i el vi romandrà fresc durant molt de temps.
Els tipus de lagenaria més interessants
La forma del fruit de la vinya rastrera depèn de la seva varietat. Molt sovint, als llocs es poden trobar els següents tipus de lagenaria:
- calabassa;
- ampolla;
- semblant al camp;
- serpentina;
- cobra;
- oca amb pomes;
- Oques de cigne;
- cilíndric;
- berrugues;
- clavat;
- turbant.
Algunes varietats de Lagenaria es conreen per al consum. D’altres són tan originals que, ja penjats a les pestanyes, són una obra d’art. Fan belles manualitats decoratives. Vegem amb més detall aquest tipus d’enredadores.
Lagenaria Calabaza
Una de les varietats més decoratives, els fruits de la qual semblen gegants, de fins a 50 cm de longitud, peres, però amb la part superior allargada. Gràcies al seu coll estret i la part inferior ampla, fan càntirs còmodes. Amb una bona cura, fins i tot es pot cultivar una pera de dos metres, però això no és tan habitual. La carbassa madura 200 dies després de sembrar les llavors. Pel que fa a la longitud de les pestanyes, en un lloc assolellat poden créixer fins a 15 m.
Ampolla lagenaria
La varietat és similar a Lagenaria Calebas, només la part superior del fruit és més ampla i el fons és lleugerament menys voluminós. L’ampolla lagenaria és una de les més compactes: la longitud de les pestanyes no supera els 3 m i les pròpies carbasses creixen fins a un màxim de 70 cm de longitud. Les fruites poques vegades s’utilitzen com a aliment, ja que tenen un gust lleugerament picant, la majoria de les carbasses es conreen amb finalitats decoratives, predominant el mètode de les plàntules.
A la literatura científica, la varietat es troba amb el nom de Butles.
Lagenaria en forma de camp
La varietat és la més propera al carbassó "casolà" i repeteix completament la seva forma fins i tot amb vores llises, però només si tenim en compte que el carbassó serà simplement gegant. Si les carabasses joves no es poden distingir d’un familiar, amb el pas del temps la seva longitud arriba a una mitjana d’uns 1 m, i hi ha exemplars de fins a 2 m, mentre que pesen 10 kg. Un carbassó impressionant, oi? El matoll es distingeix per una bona ramificació i les seves fulles són més semblants a les fulles de carbassa: són grans i estan cobertes de pelusa clara.
Lagenaria serpentina
Es tracta d’una versió més elegant i fantàstica d’una carbassa en forma de tronc: la varietat també es caracteritza per una forma allargada, però el diàmetre de les fruites és sensiblement més petit, i ells mateixos es doblegen com una serp, per la qual van obtenir el seu nom. . La longitud total d’aquesta serp no sol superar els 70 cm, tot i que és capaç de penjar els 7 kg. La fulla fulla d'una varietat de mida mitjana, però, la mida de la mata també és força compacta: 2 m d'alçada per a una planta adulta.
La lagenaria serpentina es cultiva sovint per interès culinari. Els fruits joves de no més de 50 cm de llarg tenen saborosos i dolços, la "carbassa", la polpa i fins i tot les fulles tenen un valor nutritiu.
Lagenaria Cobra
La varietat es distingeix per bells fruits d’un ric color verd fosc amb taques verdes clares borroses i una forma misteriosa.La part inferior de la carbassa és llisa i rodona, i la part superior és corba cap al costat i fina, mentre que a la tija mateixa el “coll” té un engrossiment que recorda el cap de serp. Lagenaria Cobra en el cultiu domèstic exigeix un elevat règim de temperatura, per la qual cosa es cultiva més sovint a la franja sud i només per planters, en cas contrari els fruits no tenen temps de madurar abans que comenci el fred.
La varietat no només té un valor nutritiu i decoratiu, sinó que també té propietats curatives: pot ajudar amb l’excés de pes, malalties del cor, vasos sanguinis, ronyons i tracte gastrointestinal.
Oca Lagenaria en pomes
La varietat s'assembla exteriorment a una Cobra: els fruits, amples des de baix, acaben a la part superior amb un llarg "coll" corbat, com una oca, i també tenen un color verd fosc amb taques blanques. Molt sovint, les carbasses només tenen el coll, però també hi ha varietats quan es converteix en un lleuger engrossiment a la tija, i llavors la lagenària sembla una oca amb el cap. Si la liana creix sobre un suport, les carbasses penjades tenen el coll recte i no es doblegen.
Podeu distingir l’oca i la cobra mirant la punta de la carbassa, a la tija: a l’oca és parell o acaba en un "cap", mentre que a la cobra, després del "cap", el fruit es torna més prim.
La varietat pertany a altes, els seus fuets poden arribar a una alçada de 15 metres. De mitjana, el pes d’un fruit és d’1,5 kg amb una longitud total de 0,5 m, però en un any especialment productiu i amb una cura adequada es poden cultivar exemplars de fins a 8 kg, amb un màxim de 15 peces per planta.
Lagenaria Goose a les pomes es distingeix no només per la fructificació abundant, sinó també per una excel·lent qualitat de conservació dels fruits. Les carabasses recollides al setembre poden quedar-se fins a la primavera sense perdre el gust.
Lagenaria Swan
Una altra varietat "oca" amb fruites taques verdes. També formen un coll llarg, però a Swan, sovint es corba cap a un costat, tot i que si deixeu la lagenària a l’arc, els fruits penjats tindran el coll recte. La varietat és decorativa, no es menja pel sabor amarg de les carbasses. Les pestanyes creixen molt, les fulles són grans i llises.
Oques-Cignes Lagenaria
Pel que fa a la forma de la fruita, la varietat és gairebé similar a l’oca de les pomes. Podeu distingir aquests dos tipus de lagenaria mirant el propi arbust. Si l'Oca és una liana de grans dimensions amb llargues pestanyes, les Oques del Cigne són varietats compactes, perquè la seva longitud no supera els 1,5 m. A més, tenen fulles més petites.
Es poden fer records interessants a partir de fruites inusuals i els carbassons joves, fins que arriben a superar els 30 cm, s’utilitzen per a menjar.
Lagenaria Hostess
La varietat es caracteritza per un fort creixement i varietat de formes: les carbasses poden tenir forma d’ampolla, pera o cilindre. El coll és allargat, recte o corbat, o amb un engrossiment a la part superior. El color varia del verd clar pur al verd fosc amb taques. La jove amfitriona té bon gust; diverses manualitats es fan a partir de fruites madures.
Lagenaria cilíndrica
La varietat és un encreuament entre serpentina i lagenaria en forma de troncs: els fruits són allargats, com a la primera, però amb contorns més suaus, com a la segona varietat. Però el color és sovint verd ric, tot i que també hi ha carbassons llargs i verds clars. La lagenaria cilíndrica a una edat primerenca és molt saborosa en conserva o en conserva. Les fruites madures s’utilitzen per elaborar plats decoratius.
Lagenaria berruga
Una de les varietats més "lletges", no totes es prenen per cultivar-la, però no per les dificultats de cura, sinó per la forma interessant, però repulsiva, de la fruita. Tot i això, tot queda clar amb la forma de la carbassa: pot ser estàndard, rodona i petita o allargada, però més aviat gruixuda i enorme. El color és més sovint verd clar o taronja cremós. Però el més interessant són els grans creixements en forma de berruga que cobreixen gairebé completament la lagenària.
Lagenaria clavada
Lleugerament allargada a la part inferior, la carbassa es converteix suaument en un "coll" llarg i estret, que recorda una maça: així són els fruits de la varietat. Són de color verd clar, amb taques blanques borroses, les fulles de la liana són de color verd pàl·lid, de mida mitjana, l’arbust floreix amb grans campanes blanques. En un lloc assolellat, creix llargues fuets i la mida de la carbassa pot arribar als 2 m de longitud.
Turbant Lagenaria
Una de les varietats més petites en termes de mida dels fruits, gràcies a la qual aquesta Lagenaria no es pot confondre amb altres espècies. Les carabasses petites no creixen més de 40 cm de longitud i consten de dues parts arrodonides en forma de carbassó independent, vestides les unes sobre les altres:
- el fons és de color crema, té el fons ondulat, però estable;
- el superior sembla un barret de color vermell ataronjat, les vores del qual sobresurten lleugerament.
La varietat també s’anomena turbant vermell, oriental o turc, i les pròpies carbasses es poden pintar amb ratlles verdes, principalment a la part inferior. La Lagenaria floreix amb grans inflorescències grogues.
Com cultivar Lagenaria?
Plantar i cuidar una lagenaria no causarà molts problemes, atesos alguns dels matisos del seu desenvolupament. En primer lloc, es tracta del mètode de plantació de llavors. Com tots els cultius de carbassa, la liana és molt exigent per calor, per tant, es pot trobar amb més freqüència a latituds del sud, tot i que és possible conrear fruits extravagants al carril mitjà.
Segons el lloc de cultiu i les condicions climàtiques, les llavors es planten d'una de les maneres d'escollir:
- Directament a terra oberta. Aquesta opció només és acceptable al sud, ja que per a la germinació es necessiten almenys 25 graus centígrads a les profunditats del sòl, a més, els fruits han de tenir temps de madurar abans que comenci el fred. Les llavors es poden sembrar no abans de maig en solcs poc profunds, després de vessar-les amb aigua calenta amb una petita quantitat de permanganat de potassi. Per primera vegada, és millor cobrir el lloc de plantació amb una pel·lícula perquè els brots apareguin més ràpidament.
- Per a plàntules. El mètode és adequat per a la banda mitjana. Les llavors s’han de sembrar a l’abril i trasplantar-les al jardí al juny. En aquest moment, els arbustos haurien de tenir una alçada mínima de 10 cm. Podeu posar humus i cendra de fusta a cada forat.
El cultiu de lagenaria en un hivernacle us permetrà apropar el temps de collita i assegurar el cultiu a partir de les gelades de principis de tardor.
En plantar en fileres entre els arbustos, cal deixar de 25 a 70 cm, i és imprescindible proporcionar un suport perquè la vinya es pugui arrissar i els fruits no quedin a terra.
Característiques de la sembra de llavors
Les llavors de la lagenaria, tot i que són parents de la carbassa, difereixen per la seva forma i estructura. Són allargats, quadrats a la part inferior i tenen la part superior inclinada. Es dibuixen dues franges lleugeres al llarg de la llavor. Però la pell és molt densa, fins i tot més forta que la de certs tipus de carbassa, per tant, sense una preparació especial, la lagenaria germina durant molt de temps.
Hi ha dues maneres d’accelerar el brot:
- Talleu amb cura la part superior.
- Poseu les llavors en un estimulador del creixement durant un dia i poseu-les durant una setmana en serradures humides per a la germinació a una temperatura de 23 graus centígrads.
On plantar i com cuidar la lagenaria?
Liana de la família de les carbasses donarà la collita més gran i més abundant en un lloc assolellat protegit dels corrents d’aire. En aquestes condicions, el propi arbust creixerà gran i potent, mentre que a l’ombra parcial les fulles i els fruits seran petits. La carbassa ornamental prefereix un sòl lleuger fèrtil amb una acidesa neutra o lleugera.
La cura de la lagenaria és senzilla i consisteix en procediments senzills i familiars per al jardiner, a saber:
- Si no hi ha pluja, regar dues vegades per setmana (2-3 galledes sota un arbust). Amb el començament de la tardor, quan els fruits estan madurs, es pot aturar el reg.
- Durant la temporada, alimenteu-vos amb complexes de mulleina i minerals, alternant-los.
- Si el suport no és alt, pessigueu les pestanyes després que arribin a uns 3 m de longitud per limitar el creixement vertical i estimular la ramificació. Aquest procediment no només restringirà el creixement, sinó que també contribuirà a establir inflorescències femenines que donin collita.
Cada arbust lagenaria ha de tenir un suport en forma d’arc, arbre, tanca o escala especial. A mesura que creix l’arbust, les pestanyes s’han de lligar cada metre i guiar-les perquè les antenes puguin agafar-se.
Per obtenir la vostra pròpia versió de llavors per a la cria de lagenaria, heu d'abandonar el primer ovari. Per augmentar el nombre de llavors d'una carbassa, es recomana pol·linitzar artificialment la inflorescència femenina amb diverses flors masculines. Si la fruita no va tenir temps de madurar pel fred, no importa; es pot tallar amb una part de la pestanya i deixar-la madurar a temperatura ambient. Les bones llavors madures seran de color marró i es poden emmagatzemar fins a 10 anys pràcticament sense pèrdues de percentatge de germinació.
En conclusió, voldria dir que la lagenaria és només un vegetal extremadament útil per a una residència d’estiu. Crearà una ombra agradable al pati, us permetrà admirar les delicades flors i respirar el seu agradable aroma, decorar la zona amb garlandes elegants de fruites originals que es poden utilitzar per a la creativitat o amb finalitats culinàries. Feu créixer aquesta planta única i deixeu que tots els veïns siguin gelosos.