Micoriza i el seu paper en la vida de les plantes

La micoriza és un exemple viu de la simbiosi dels fongs del sòl amb el sistema radicular de les plantes superiors. A partir d’aquesta publicació coneixereu els beneficis i els perills d’aquesta cooperació mútuament beneficiosa en la vida dels cultius, coneixereu les característiques de les "vacunes micorrizades".

Micoriza en un llenguatge senzill

Com a elements d’un ecosistema, tots els processos vitals dels fongs i plantes microscòpics del sòl estan estretament interconectats. La Viquipèdia assenyala amb precisió la definició del que és la micoriza en biologia.

En un llenguatge més senzill i entenedor, aquest fenomen es pot descriure de la següent manera. Durant la fotosíntesi, la planta produeix sucres vegetals, que s’alliberen parcialment al sòl. La glucosa atrau fongs micorízics microscòpics, ja que és un mitjà nutritiu per a ells. Instal·lats al sistema radicular de les plantes, els fongs del sòl subministren a les plantes els nutrients obtinguts de diferents capes del sòl.

Els beneficis d’aquesta associació simbiòtica són evidents:

1. Els bolets reben una nutrició constant en forma de sucres vegetals.
2. La capacitat de les plantes per rebre humitat i elements minerals del sòl augmenta significativament, cosa que les fa més fortes, més resistents a factors adversos i malalties fúngiques.

La micoriza del fong és una hifa: els filaments absorbents més fins capaços d’extreure de la terra els nutrients més valuosos, la humitat, els micro i macroelements. Les hifes de miceli, que s’estenen per una àrea extensa, tenen el paper d’una mena de "bomba natural" que bombeja els nutrients i la humitat del sòl. En canvi, bolets obtenir menjars regulars en forma de sucres vegetals.

Tipus de micoriza existents

Depenent del principi de distribució de les hifes sobre el sistema radicular de la planta, la micoriza pot ser de tres tipus:

1. Endotròfic, en què les hifes penetren directament a les cèl·lules vegetals. L’endomicoriza es forma al sistema arrel del simbionte i, a més, alimenta la planta amb substàncies útils.
2. Ectotròfic, en què les hifes del miceli entrellaquen les arrels de la planta, sense penetrar en la seva estructura. L’ectomicoriza és menys eficaç per als cultius, ja que és més beneficiosa per al miceli, alimentant-la amb sucres alliberats al sòl. En el procés de la seva activitat vital, els fongs alliberen al sòl un tipus especial de proteïna: el glamolin, que afavoreix el creixement del sistema radicular de la planta.
3. Mixta (ectoendotròfica). Les fibres absorbents creen una mena de coberta al voltant de les arrels i penetren parcialment a les cèl·lules del sistema radicular de la planta simbionte.

Segons els científics, a la natura, més del 90% de totes les plantes tenen micoriza. La majoria de les plantes cultivades, fruiteres i ornamentals, estan infectades amb endo-micoriza, cosa que proporciona beneficis tangibles en el desenvolupament de cultius agrícoles. La micoriza externa del fong és característica de la majoria de les coníferes; es troba al sistema radicular dels arbres que creixen a les zones del parc i als boscos.

Els beneficis de la micoriza

La gradual superpoblació del planeta condueix a una inevitable manca de recursos i mitjans de subsistència. Fa unes dècades, totes les tecnologies de l'agricultura tenien com a objectiu augmentar l'eficiència dels fertilitzants, utilitzar diversos productes químics que estimulen el creixement dels cultius i utilitzar varietats altament productives de cria artificial.Segons els científics, actualment s’ha arribat a un límit en l’eficàcia d’aquestes tecnologies. És per això que, actualment, la micoriza és una solució real que permet augmentar els rendiments dels cultius utilitzant les capacitats naturals de l’ecosistema.

Per tant, els fongs del sòl no patògens formen micoriza amb arrels vegetals. Independentment del tipus, aquest fenomen té beneficis tangibles en els cultius, ja que actua sobre ells com a estimulador natural del creixement i un potent immunomodulador. Avui en dia, algunes empreses utilitzen activament la infecció artificial dels cultius amb fongs, augmentant significativament els rendiments sense l'ús de fertilitzants minerals costosos i preparats químicament actius. Aquest mètode ha demostrat una alta eficiència en el cultiu de plantes en sòls pobres en nutrients i humitat.

Com a conclusió intermèdia, intentarem enumerar els principals avantatges de la micoriza:

• un augment significatiu de la capacitat d’absorció de les plantes;
• acumulació d’humitat;
• subministrar nutrients a la planta;
• augment de la resistència dels cultius a les infeccions per fongs;
• un augment de la taxa de creixement, desenvolupament i productivitat;
• millorar l’estructura del sòl;
• disminució de l’acidesa del sòl.

A més dels avantatges anteriors, les plantes infectades amb micoriza tenen una major resistència a alguns microorganismes patògens, augmenten la immunitat i milloren la qualitat dels fruits.

Infecció micorízica artificial

Segons micòlegs i botànics, la cooperació de fongs amb plantes es troba en capes formades fa uns 450 milions d’anys. Quins fongs formen micoriza? Pràcticament tots, però, per a una interacció adequada entre diferents cultures, són adequades mescles estrictament definides, que fins i tot poden incloure bolets comestibles.

Gairebé tots els bolets de barret són fongs micorrizats, inclosos els habitants familiars dels boscos de coníferes i caducifolis:

• bolets de trèmol;
• boletus;
• rovellons;
• bolets;
• Bolets blancs:
• llaunes d’oli.

Fins i tot la majoria dels bolets verinosos també viuen en estreta col·laboració amb les plantes, subministrant humitat i nutrients al sistema radicular.

És important entendre que els bolets no només creixen al barri d’una planta en concret. El veïnatge correcte és essencial per al desenvolupament de cossos fructífers. Sovint, la cooperació d’un bolet amb una planta triada es reflecteix en el seu nom: boletus, bedoll, etc.

Els fongs paràsits no formen micoriza. Per exemple: fongs d’esca, bolets d’ostra i agàrics de mel, que viuen no a les arrels, sinó al tronc de la planta. Molta gent pregunta: el xampinyó forma micoriza? La resposta és no. És per això que és fàcil criar-lo en condicions artificials, perquè el bolet no requereix proximitat a un arbre o planta específics.

Avui en dia, hi ha zones on la micoriza ha estat destruïda com a conseqüència de desastres causats per l’home i l’exposició regular al sòl amb productes químics. Per ajudar les plantes, els experts recomanen infectar el sòl amb fongs micorrizats o inocular cultius joves amb empelts micorrizats. La vacuna és una barreja de sòl adaptada per a diverses plantes. S'inclou en el substrat micorrizat miceli, espores i hifes vives de fongs micorrizats.

La vacunació es realitza en un lloc només una vegada i només amb el substrat adequat.

Avui en dia, al mercat agrícola domèstic, els substrats micorrizats estan àmpliament representats per millorar el creixement de les flors d’interior, els balcons, les plantes de jardí i els jardins i els cultius d’hortalisses.

Normes per a la vacunació de plantes amb fongs micorrizats

L'empelt amb espores i fongs micorrizats s'ha d'aplicar al sòl a la tardor després de la collita. A diferència de la majoria dels cultius d’hort, el miceli no entra en estat de repòs durant la temporada de fred. Durant els mesos d’hivern, els fongs formen micoriza amb el sistema radicular de les plantes.A la primavera, ja es podran veure els primers resultats positius d’aquesta vacunació.

Els empelts micorrizats s’utilitzen amb èxit per trasplantar plantes joves a la seva “residència permanent”. La proximitat al miceli reduirà l’estrès, accelerarà l’arrelament i el desenvolupament de la cultura. Quan es trasplanten plantes d’interior, la pols s’introdueix al substrat del sòl. Si el medicament s’utilitza en forma líquida, s’introdueix en una xeringa. La suspensió s’introdueix directament a la zona arrel de la planta.

Els fertilitzants, pesticides i fungicides no s’han d’utilitzar durant 60 dies després de la vacunació. Això és necessari per no provocar una inhibició del desenvolupament del miceli.

En conclusió, resumim els resultats d’aquesta publicació:

1. La micoriza és un procés natural de cooperació mútuament beneficiosa entre fongs i plantes.
2. La simbiosi accelera significativament el procés de desenvolupament de les plantes i millora les seves funcions de protecció. Augmenta la productivitat dels cultius, fruiters, caducifolis, arbres i arbustos ornamentals.
3. Tots els fongs cap, excepte els paràsits, formen micoriza. El xampinyó no forma micoriza i el seu miceli. Per tant, no es pot utilitzar com a component de la vacuna micorízica.

La vacunació de cultius hortícoles amb preparats amb espores vives reduirà significativament la quantitat de reg i l’ús de fertilitzants.