Una arrel de sabó tan universal: què és i on s’utilitza

Digues-me, arrel de sabó: què és i per a què serveix? Vaig endreçar el bany, vaig revisar els meus pots amb diferents productes per llençar allò que havia quedat inservible o que s’havia acabat. Vaig notar que moltes etiquetes de xampú indiquen aquesta arrel de sabó. I recentment vaig veure aquest nom en un paquet amb halva, que el meu marit va portar del supermercat. Què és, mengem sabó o el fabricant s’ha equivocat?

A l’antiguitat, quan encara no s’inventaven els productes d’higiene, els nostres avantpassats utilitzaven amb aquests propòsits el que creix literalment sota els nostres peus. Al cap i a la fi, sabien de l’existència d’una planta com l’arrel del sabó, què és, com i on es pot aplicar. Fins avui s’utilitzen mètodes pràcticament provats. L'arrel de sabó ha trobat la seva aplicació no només en cosmetologia, sinó també en medicina popular i fins i tot en cuina. Què és la cultura i quina relació hi ha entre el sabó, les plantes, els medicaments i els aliments?

Arrel de sabó: què és?

De fet, l’arrel del sabó significa més d’una cultura. Aquest concepte generalitza tot un grup de plantes, unit per una característica comuna. Com? La presència d’un gran nombre de saponines: substàncies orgàniques amb propietats tensioactives. La seva concentració màxima es troba precisament en el sistema radicular de les plantes. Les saponines tenen la capacitat de reduir la tensió de les molècules d’aigua. Com a resultat, les decoccions dels rizomes d’aquests cultius són molt sabonoses i formen una espuma espessa.

A més, l’arrel del sabó té una bona propietat emulsionant i també irrita les mucoses. Els mitjans a base d’arrel de sabó tenen un efecte terapèutic, però s’han d’utilitzar amb precaució per la seva alta toxicitat.

De quines plantes s’extreuen les arrels de sabó?

Les plantes de la família del clau són més riques en saponines, per exemple:

1. Medicinal sabonós. Perenne herbàcia de fins a 1 m d'alçada amb un sistema radicular horitzontal desenvolupat. Les tiges són erectes, les flors són molt perfumades, de color rosa pàl·lid, recollides en inflorescències corimboses.
2. Gronxem panícula (també coneguda com tumbleweed). Un arbust esfèric amb una alçada mitjana d’uns 80 cm amb un sistema d’arrels d’aixeta. Les tiges es ramifiquen fortament i, després de la maduració de les llavors, es trenquen al terra mateix, i el vent el porta la planta d’un lloc a un altre. Les petites flors blanques formen una panícula estesa.
3. Card glandular. Arbust semiesfèric molt ramificat amb fulles punxegudes i espinoses. L'alçada de la planta no supera els 20 cm, floreix amb exuberants inflorescències arrodonides de petites flors roses.

Per a usos medicinals, l’arrel de sabó s’obté amb més freqüència a partir d’herba de sabó. Conté la majoria de nutrients i saponines.

On s’utilitza l’arrel de sabó?

Les propietats “escumoses” de les plantes de la família dels claus han trobat la seva aplicació en diversos camps. En primer lloc, s’utilitzen en la fabricació de cosmètics: sabons, xampús, locions. L’arrel també està present en pols i altres detergents per a roba, especialment en articles delicats, així com per rentar els plats.

Les propietats emulsionants han estat útils en el camp de la cuina. Extreure s’afegeix arrel de sabó als dolços, més sovint orientals, com la halva o la delícia turca.Ajuden a combinar la pasta de llavors i l'almívar de sucre, que només és possible durant el procés d'escuma. Amb els mateixos propòsits, l'extracte s'afegeix a begudes carbonatades, cervesa i nata.

I l’arrel de sabó més valuosa, en particular, obtinguda de la sabonera, en medicina popular. Se’n fan decoccions i infusions, que són eficaços per a malalties de l’aparell respiratori i de la pell.

Les propietats curatives de l’arrel del sabó: soapwort