Les receptes més delicioses per fer patates de pastís
El pastís de patates és la delícia més popular entre els que tenen un llaminer. Aquest pastís és molt lleuger i fàcil de preparar. L’avantatge principal d’aquest plat és que no cal coure’l. Només hi ha uns quants ingredients i unes delicioses postres a punt. Les receptes més populars de patates de pastís amb fotos es poden veure a continuació a l'article.
Recepta de postres clàssica
Perquè tots els components es barregin bé, han d’estar a temperatura ambient.
Ingredients per fer el pastís tallador de galetes:
- 320-350 galetes (podeu agafar la molla immediatament);
- una cullerada de mantega;
- un pot de llet condensada;
- 6 culleres de postres de cacau en pols;
- 0,5 tasses nous;
- sucre vainilla opcional.
Preparació pas a pas del pastís:
- Primer tritureu les galetes a fons. La millor manera de fer-ho és utilitzar una batedora. Si no hi ha aquesta tècnica a la casa, haureu de fer un mercat i triturar les galetes en un bol profund. Això requereix més temps i esforç, però la coherència resultarà ser la correcta.
- Peleu les nous. Poseu els grans sobre una safata de forn o paella i eixugueu-los bé a foc lent. En lloc de nous, podeu fer servir avellanes o cacauets. També tritureu fruits secs en un molí de cafè o batedora.
- Poseu la llet condensada en un bol i combineu-la amb cacau. Barregeu bé els components fins que quedi homogeni.
- Combineu mantega amb galetes triturades. Quan el gruix estigui a punt, podeu afegir-hi llet condensada i fruits secs. També en aquesta etapa s’afegeix sucre vainilla a la massa. Per a aquells que no els agradi, no cal que l’utilitzeu.
- A partir de la massa que va resultar, s’han de formar boles. Enrotlleu els espais en blanc preparats en una barreja de sucre i cacau. Poseu les postres en un plat i refrigereu-les durant 1-2 hores.
La recepta clàssica de pastís de patates ja està a punt. El podeu tastar immediatament després de treure’l de la nevera. Que aprofiti!
Deliciosa recepta de pastís de galetes de galetes
Aquest mètode de cocció només es diferencia dels ingredients utilitzats. En lloc de les galetes habituals, es prenen galetes de vainilla. Tothom que ha preparat unes postres d’aquest tipus afirma que és molt més saborós que altres receptes.
Perquè el plat sigui bonic, les boles haurien de ser de la mateixa mida.
Productes per fabricar patates de pastissos a base de galletes:
- 500-550 g de crostons;
- 200 g de sucre;
- un got de llet de vaca fresca;
- dues culleradetes de cacau en pols;
- dues culleres de postres de mantega;
- mig got de sucre en pols.
Aboqueu la llet en una cassola i poseu-la al foc. Poseu sucre en una cassola i porteu-ho tot a ebullició. Es triga tant a mantenir la llet al foc perquè el sucre es fongui completament. A continuació, afegiu cacau i mantega al recipient. Barregeu bé tots els components.
Tritureu els crostons amb una batedora o amb una trituradora de carn. Aboqueu la molla resultant en un bol profund.
Poseu la barreja de llet als crostons, barregeu-ho tot bé i deixeu-ho durant 2-3 hores a temperatura ambient perquè s’infusioni la massa.
Passat aquest temps, forma boles.Poseu els pastissos en un plat gran i escampeu-los per sobre amb sucre glass i cacau en pols. Després, poseu la delícia en un lloc fred durant diverses hores.
Si us enganxeu a la proporció dels ingredients utilitzats, les patates resultaran toves i no seques. Aquest plat serà el millor postre per a tota la família.
Pastís de patates amb galeta casolana
Les postres elaborades amb aquest mètode resulten increïblement saboroses. Però abans de fer un pastís de patates, heu de fer una mica de forn.
Per fer unes postres cal:
- un got de farina de blat;
- mitja dotzena d’ous de gallina;
- un got de sucre;
- dues cullerades de midó;
- un got de mantega;
- una llauna de llet condensada;
- 2 cullerades de sucre en pols;
- 4 culleres de postres de cacau;
- una cullerada de licor;
- sucre vainilla (opcional)
El pastís resultarà amb un regust interessant si hi afegiu una mica de panses picades.
Primer heu de coure una galeta. Per fer-ho, heu de separar els blancs dels rovells. En un bol separat, tritureu una mica de sucre amb els rovells fins que quedi blanc.
Poseu les proteïnes en un lloc fred durant 20 minuts. Després, traieu-los de la nevera i bateu-los amb una mica de sal fins que es formi una escuma densa.
Combineu els rovells i els blancs. Afegiu la farina i el midó tamisats a la barreja. Barregeu-ho tot bé. Això s’ha de fer amb una cullera de fusta en la direcció de baix a dalt. Això permetrà oxigenar millor la massa.
Unteu generosament el fons i els costats del plat de forn amb margarina o mantega. Poseu tota la massa al mig i lliseu-la amb una espàtula de silicona. A continuació, introduïu un recipient al forn preescalfat i guardeu-lo fins que el pastís estigui completament a punt. Abans de moldre la galeta, s’ha de refredar bé.
A continuació, heu de combinar la llet condensada, la mantega i la resta de sucre. També podeu posar licor a la barreja resultant. Barregeu tots els components. Deixeu de banda una petita part per decorar els pastissos acabats.
Combineu la nata amb la galeta picada. A partir de la massa que va resultar, s’haurien de formar boles. En un bol separat, combineu una mica de sucre, vanil·lina i cacau sec. Enrotlleu bé les peces a la barreja. Decoreu-los cadascun amb crema per sobre i envieu-los a la nevera.
Aquesta recepta de patates de pastís de galetes amb llet condensada resultarà perfumada. A causa de la presència d’alcohol a la composició, les postres adquiriran un postgust interessant.
Recepta de patata de pa de pessic
L’ingredient secret d’aquesta recepta són les panses. Perquè els pastissos estiguin saturats de les seves aromes, els raïms secs s’han de preparar adequadament.
Per preparar la recepta haureu d’utilitzar:
- 500 g de pa de pessic sense farcir;
- un got de fruits secs picats;
- una llauna de llet condensada bullida;
- mitja barra de xocolata negra;
- un grapat de panses.
El pa de pessic s’ha de picar. Combineu la molla resultant en un bol profund amb nous.
Ratlleu xocolata sobre un ratllador fi. Poseu els encenalls a la massa preparada. Barregeu bé els components.
Aboqueu llet condensada a la barreja. Remull les panses amb aigua tèbia durant 20 minuts. A continuació, talleu-lo i afegiu-lo al pa de pessic. Barregeu-ho tot bé. És millor fer-ho amb les mans, ja que serà difícil aconseguir la consistència desitjada amb una cullera.
Formeu pastissos a partir de la massa preparada. Sovint es fan en forma rodona, però les postres també tenen un aspecte fantàstic en forma de salsitxa. Aboqueu la xocolata desfeta a sobre de cada bola. Si tot es fa correctament, les postres resultaran boniques i molt saboroses.
Per a aquells que desitgin complaure als seus éssers estimats i amics amb una dolçor inoblidable, el clàssic pastís casolà és el que necessiteu. Les postres delicioses, contundents i increïblement boniques es convertiran en el millor plat de la taula.