Herbes útils al jardí: aromàtiques, saboroses i medicinals
Les herbes saludables al jardí no són un saber fer, sinó una tradició antiga. Avui dia es posa de moda plantar espècies i cultius medicinals al vostre lloc. Se seleccionen llocs assolellats per a ells. Després, sota la influència de la calor, brollarà una agradable fragància de la plantació. Des d’un jardí tan picant es creen luxosos llits, sanefes o parterres que s’adapten perfectament a l’interior del paisatge. Ara val la pena esbrinar què plantar, on i com.
A la seva casa d'estiu, aquestes plantes tenen un aspecte fantàstic. A més, emeten un aroma agradable, protegint la propietat de plagues i malalties. A més, no necessiten atenció especial.
Herbes útils al jardí: l’últim en tots els somnis
- la milfulles dóna a les pastanagues una dolçor especial;
- una vora de cebollet intel·ligent protegeix els cultius de maduixes i flors floridura i podridura grisa;
- l’ajenjo, el nivyaniki i el tansy balsàmic milloren la palatabilitat d’una sèrie de fruits en creixement;
- l’aroma de l’alcaraví espanta els llimacs i els cargols;
- La camamilla de la farmàcia satura xips de xirivia, julivert d’arrel i pastanagues amb olis essencials.
Entre altres coses, les herbes perfumades atrauen molts insectes. I, al seu torn, pol·linitzen tota la plantació. No és cap secret que aquest any molts s’hagin enfrontat a un greu problema: els caps de col blat de moro estaven mig buits. Però si hi hagués espècies d’herbes al jardí, aquests excessos no haurien passat. No obstant això, l'èxit d'aquesta empresa depèn d'una bona organització empresarial.
Es recomana ampliar constantment la col·lecció d'espècies seleccionada. Al mateix temps, és important seguir la tecnologia de rotació de cultius: canvieu el lloc de plantació cada 4 anys.
Desenvolupament d'esquemes de sembra
El primer pas és triar una zona ben il·luminada. Ha d’estar lliure de corrents d’aire. A més, es determina la forma del futur hort:
- triangle;
- quadrat;
- un cercle;
- fer ziga-zaga;
- opció combinada.
Ara les varietats vegetals es distribueixen correctament. L’esquema de plantació d’un jardí d’herbes és força complex, ja que sovint consta de diverses parts. El jardí central frontal pot tenir aquest aspecte:
- Sage morat i cap negre es planten al centre. Feu el formulari en forma de signe yin-yang.
- Es posa de manifest el julivert i diverses camamilles de les farmàcies.
- A la part posterior (al peu del banc) es col·loquen romaní i marduix daurat, que creixeran en forma de matolls.
- Separeu el parterre pista de grava.
Un suport per a cultius alts es construeix a partir de varetes o filferro de manera que no ocultin els altres. S’adhereixen a una regla simple: les espècies petites s’agrupen al voltant de les altes.
La passarel·la (per un costat) està emmarcada amb un llit de flors d’espígol i bergamota. A la cantonada s’instal·la una font amb aigua o un bol decoratiu. La segona meitat del parterre de flors es sembra amb calèndula i bàlsam de llimona variat. La vora d’aquesta obra mestra és un arc skorodin. Les herbes fragants quedaran al fons. És millor organitzar-los en el següent ordre:
- angelica;
- tansy;
- mandros;
- fonoll;
- digital.
El punt de greix d’aquesta fila el posarà el pulmonar. La paret per a tal empresa serà: una plantació de lligabosc i malví.
Al llit d’espècies hi ha un lloc especial per a anuals. Es recomana sembrar-lo amb anet, alfàbrega, mostassa caduca o cerfull. La gamma de varietats seleccionades depèn en gran mesura dels gustos i preferències dels propietaris.
Opcions per crear un parterre de flors original
En el disseny de paisatges, sovint s’utilitzen dissenys extraordinaris. Els experts creen amb èxit jardins d’herbes increïbles des del final de la casa. Poden tenir 3 variacions d'execució:
- Desembarcaments illencs. Quatre jardins frontals rodons estan disposats segons el principi del rombe. A la cantonada extrema, es sembra sàlvia i a les veïnes: alfàbrega i alls. L’últim llit de flors ve amb menta, emmarcat amb farigola.
- En forma de vestit creuat. Les herbes picants només es sembren al voltant del perímetre. El primer pla consta de 2 varietats d’alfàbrega (verda i porpra), seguides de ceballots i porros barrejats amb amanida. Més endavant, es col·loquen estragó, borago, sàlvia, pebrot picant i all, i es treu l'últim "pètal" de l'estructura amb menta arrissada.
- Diapositiva alpina en miniatura. La línia central inclou salat, sàlvia, alfàbrega i llimac. Hi haurà julivert al davant i 2-3 varietats de ceba (schmitt i llim) juntament amb melissa a la part posterior.
La foto donada d’herbes especiades amb noms mostra el resultat final, perquè les plantes es mostren en el moment de la floració violenta. Però aquests són només esbossos estàndards. Per tant, la ubicació dels cultius es pot canviar en funció dels desitjos i objectius del jardiner.
Algunes persones practiquen la sembra immediata de llavors en terreny obert. Altres aconsellen l'ús de plàntules, ja que facilita la visualització de la imatge final.
Difícil elecció dels cultius
Ara és important tenir en compte amb més detall quines herbes picants es poden cultivar al jardí per ser boniques i pràctiques. Una breu visió general de cadascun d’ells ajudarà a determinar l’elecció dels exemplars adequats.
Menta
Els arbustos compactes emeten un aroma embriagador, saturant l’aire amb la frescor del mentol. Aquestes propietats les tenen quatre varietats principals de menta:
- verd arrissat;
- llimona (melisa);
- poma;
- picant.
Totes aquestes varietats creixen bé tant en zones ombrívoles com assolellades. Les terres soltes i, sobretot, fèrtils són adequades per a la cultura. Regar els verds dues vegades al mes. En cas contrari, l’aigua no tindrà temps d’assecar-se, cosa que provocarà un estancament.
Les fulles de la planta olorosa s’uneixen als temples quan fa mal el cap. Per a alguns ajuda fins i tot durant atacs de migranya.
Romaní
En aparença i olor, s’assembla a les agulles de pi. Tot i això, les branques aromàtiques donen als plats una lleugera amargor. L’herba picant creix bé al jardí si hi ha sòl calcari. Es selecciona un lloc sense corrents d’aire i amb una il·luminació suficient. La cultura necessita reg regular, però moderat. Si ompliu un llit de jardí, el rizoma simplement es molestarà. També hi ha 3 regles per tenir cura amb èxit:
- a la primavera per realitzar la poda de modelat;
- cobrir amb material dens per a l'hivern;
- cada 7-8 anys, talla el matoll a res, com a rejoveniment.
Cal recollir i assecar aquestes herbes especiades perennes al país a principis d’estiu, fins que siguin velles. En la majoria dels casos, s’utilitzen com a condiment, així com per a la creació de productes mèdics i cosmètics.
Farigola
L'alçada d'aquest mig arbust és de 40 cm. La seva tija ramificada és ascendent o rastrera. Les fulles dures tenen una forma arrodonida i de vegades oblonga. La farigola presenta un meravellós aroma a llimona i un regust amarg i picant. L'arbust necessita una cura fàcil:
- mantenir el sòl humit, però no humit;
- evitar qualsevol ombrejat;
- afluixar el sòl, que no hauria de ser àcid;
- a la primavera, talleu els brots en una escorça rígida.
Tradicionalment, el peu està decorat amb una planta perfumada diapositives alpines i rockeries. Les fulles fresques i seques s’utilitzen en sopes de verdures i fesols, així com en medicina popular.
La farigola condimenta carn fregida amb greix.Per millorar l’aroma, s’afegeix als productes de forn: pastissos o pastissos. Es necessita una herba tan útil al jardí, ja que s’utilitza per escabetxar cogombres, tomàquets i carbassons, així com per fumar peix / carn.
Alfàbrega
Molts s’enfronten al fet que sovint no sorgeix una espècia fragant. Per tant, es recomana sembrar el condiment en planters 2 mesos abans de plantar-lo a terra, és a dir, a finals de març. Per a això, els contenidors es preparen amb:
- terreny enjardinat;
- humus;
- torba.
Tots els components es prenen per igual. A principis de juny, les plàntules es transfereixen al lloc. Els exemplars es planten a una distància de 20 cm, deixant 30 cm per al passadís. Gràcies a aquests paràmetres, les plàntules tindran prou llum i aire per no quedar-se florides.
Després de la sembra, el llit es cobreix de cobert i es rega abundantment. A la nit, l’alfàbrega es cobreix amb paper d’alumini perquè arreli amb seguretat.
Verds
És imprescindible sembrar verds sans al jardí. Per descomptat, aquesta col·lecció inclou els mateixos tres primers:
- anet;
- julivert;
- coriandre.
Tot i això, sempre es dilueixen amb alguna cosa nova. Recentment, la ruca ha guanyat la simpatia del públic. No obstant això, per al seu cultiu amb èxit, és important tenir en compte les següents característiques:
- el règim de temperatura és de + 16 ° C, per tant, a principis de primavera, el jardí està cobert;
- l’acidesa del sòl ha de ser la més baixa o neutra;
- profunditat de contacte 10-15 mm;
- espaiat de fila fins a 15 cm.
Talleu el fullatge quan hagin arribat als 10 cm. La rúcula pot anar acompanyada d’un dels tipus d’amanida. Complementa la composició amb fonoll, que és similar a l’anet. En una temporada, es pot sembrar 3 vegades.
La particularitat del fonoll és que tant les fulles amb llavors com un fals bulb són aptes per al menjar. Totes les parts de la planta donen al menjar una agradable dolçor.
Racó de curació
Tota mestressa de casa que té cura entén que és senzillament impossible prescindir d’herbes medicinals al país (les fotos i els noms es donen a continuació). És una contribució inestimable a la salut i al benestar de les famílies. Encara és important triar les millors varietats:
- L’orenga es coneix com orenga. L’herba s’utilitza per fer te o afegir-lo a plats de carn. Ajuda amb la tos, malalties de la pell, trastorns gastrointestinals i insomni.
- Estragó o estragó. Dóna un agradable sabor a carn, peix, adobs i adobats. Útil per a malalties cardiovasculars.
- Menta i melissa. Enriqueix les begudes fredes i calentes amb un aroma original. Té un efecte sedant, analgèsic, suor i diürètic i antiinflamatori.
- Sàlvia. A causa de les propietats antibacterianes, les infusions s’utilitzen en el tractament de l’amigdalitis i malalties de la cavitat oral. La cultura fa 8 anys que creix.
Cal tenir en compte que algunes de les cultures esmentades creixen i, finalment, apaguen les veïnes. Per tant, es recomana podar-les a temps.
Cultivar herbes al jardí no requereix gaire esforç, a més de trobar-hi una zona assolellada que s’hagi de desherbar i regar. Algunes plantes encara hauran de ser podades, mentre que altres fins i tot hauran de ser cobertes i alimentades. Al mateix temps, molta gent construeix un jardí frontal senzill o cobreix de terra una roda normal d’un cotxe. Tot i així, el resultat val la pena, perquè les herbes saludables del jardí són aromàtiques, saboroses i medicinals.