Sembrar, fertilitzar i collir remolatxa
Les remolatxes són una planta més termòfila que les pastanagues, de manera que es sembren a principis de maig. Si sembreu remolatxa abans de l’hivern, no formaran grans arrels. Només algunes varietats criades especialment per a la sembra hivernal no tenen por de les gelades. Un altre desavantatge de la sembra precoç és que la remolatxa forma fletxes.
Sembra correcta de remolatxa
Abans de sembrar remolatxa, heu de desenterrar la terra fins a la profunditat d’una baioneta de pala perquè el sòl quedi solt. Si sou partidari de l’agricultura natural, no cal desenterrar el sòl, n’hi ha prou amb afluixar-lo amb un tallador pla.
Després de sembrar, vigileu la quantitat de cobert i afegiu-lo regularment per mantenir la terra humida en tot moment.
A principis de maig, aproximadament quan han florit les primeres fulles del cèntim al bedoll, es poden plantar remolatxes. En aquest moment, el sòl s’ha d’escalfar fins a 5-7SOBREC, aquesta temperatura és força còmoda per als cultius d’arrel, de manera que la remolatxa tindrà temps de madurar abans de collir-la.
El millor fertilitzant per a remolatxa
La remolatxa és una planta sense pretensions, de manera que pot prescindir d’una alimentació seriosa, però només donarà cultius d’arrels grans i dolços quan siguin minerals i fertilitzants orgànics... A l’agost, en regar, s’han d’afegir oligoelements al sòl: magnesi i bor, així com compost.
Però el millor fertilitzant orgànic per a la remolatxa és la infusió d’herbes. En ell, es dilueix mitja cullerada de sal per donar dolçor a la remolatxa i mitja culleradeta d’àcid bòric. Aquestes proporcions es basen en 10 litres d’infusió d’herbes. Els fertilitzants minerals s’han de dissoldre completament. Tot aquest volum d’infusió s’ha d’abocar a 1 m2 zona d’aterratge.
Si heu afegit compost o humus en lloc d’infusió d’herbes, dissoleu la sal, l’adob que conté magnesi i l’àcid bòric en 10 litres d’aigua tèbia i aboqueu-hi sobre la remolatxa.
No alimenteu en excés les remolatxes!
Val la pena recordar que la remolatxa té la capacitat d’acumular nitrats. L'excés de fertilitzants minerals i orgànics comporta l'acumulació de substàncies nocives a la remolatxa, una disminució de la vida útil i un deteriorament del seu sabor. A més, la remolatxa es desenvolupa de manera desigual a partir d’un excés de nutrients.
Si encara sobrepasseu les remolatxes, un mes i mig abans de collir-les, s’han de treure grans arrels. A causa de la gran quantitat de fertilitzants, aquestes arrels maduren més ràpidament, de manera que cal collir-les molt abans. Atès que la remolatxa en excés conté molta humitat, aquest cultiu d'arrels es podreix i no dura molt.