Quina diferència hi ha entre farigola i salat

A causa dels noms similars, salat i farigola s’associen a la mateixa planta, cosa que provoca confusió entre els amants de les plantes picants. Però la diferència entre farigola i salat encara existeix. Pertanyen a la mateixa família Yasnotkov, però tenen una sèrie de trets distintius.

Trets característics de la farigola

La farigola és una planta perenne de cobertura del sòl que forma tiges rastreres o erectes. Un altre nom de farigola és farigola rastrera. Descripció botànica:

• alçada de la mata fins a 30 cm;
• tiges lignificades;
• les fulles són ovalades, lleugerament allargades, oposades;
• les inflorescències són capitades, oblongues;
• petites flors d’escala rosa-violeta.

Els fruits es formen al setembre i formen una caixa amb 4 nous a l’interior. Pel seu sabor amarg, s’utilitzen a la cuina. Les fulles i els brots no lignificats es recullen al començament de la floració. Les diferències entre salat i farigola estan principalment relacionades amb el seu aspecte extern.

La farigola del jardí és un tipus de farigola perenne salvatge coberta de caps de flors blanques i una olor característica. És una coneguda planta d’espècies que floreix durant tot l’estiu formant una catifa brillant i aromàtica.

Composició i ús en medicina

La composició química inclou un alt percentatge d’olis essencials, vitamina C, flavonoides, carotè o provitamina A, tanins i àcids orgànics, saponines, compostos biològicament actius. També hi ha un complex de minerals: magnesi, calci, potassi.

Els metges han "adoptat" durant molt de temps l'herba. La farigola és útil com a agent expectorant i antibacterià i s’utilitza per tractar el refredat de naturalesa bacteriana. Es tracta d’un bon antiespasmòdic amb efecte analgèsic. El te de farigola té propietats calmants, que són beneficioses en les nostres vides estressants.

Ús de cuina

La diferència entre farigola i salat s’estén també al camp culinari. A causa de la presència d’olis essencials a la composició, es tracta d’espècies populars amb diferents aromes. La farigola té una olor picant i forta i un sabor picant i amarg. Tant les fulles fresques com les seques de la planta s’utilitzen com a condiment per als plats.

Gràcies a la presència de farigola als plats, el seu sabor s’enriqueix i sorgeix un aroma addicional amb un toc d’amargor. Aquest és un condiment per a amanides, plats principals, adobs, salses. Els amants d’aquest aroma picant afegeixen una selecció seca al sabor del te.

Les fulles picants de farigola s’introdueixen al plat en les fases inicials de la seva preparació i són salades, abans de la preparació. La farigola és un condiment útil per a aliments grassos, que ajuda a la seva absorció sense causar molèsties.

Decoració de jardins

A causa de la compacitat dels arbustos que no creixen en amplitud, farigola s’utilitza en el disseny de jardins. I encara que les plantes individuals no són especialment decoratives, la seva plantació massiva sembla interessant.

La farigola es planta:

• com a moqueta i planta que cobreix el sòl en espais oberts;
• al rockery com a taca de color addicional;
• al llarg de la vora del jardí de flors, donant-li formes acabades;
• al llarg camins del jardí o massivament: per enfortir el pendent.

Una planta sense pretensions omple totes les zones lliures i la seva poca exigència per a les condicions de cultiu agrada als cultivadors de flors, ajudant a organitzar un lloc sense molèsties.

Funcions salades

Què és aquest saborós i en què es diferencia de la farigola? L’herba salada o de pebre és una planta herbàcia anual. El seu aspecte es distingeix per les següents característiques:

• alçada 40-50 cm;
• fulles lineals amb un to grisenc;
• tija recta, lleugerament ramificada;
• la disposició de les flors a les aixelles dels verticils;
• flors de blanc a lila.

La floració es produeix de juliol a agost i els fruits secs marrons es formen al setembre. El saborós es cull amb finalitats medicinals i culinàries al final de la floració.

Composició i efecte curatiu

El component principal del salat és l’oli essencial, que confereix a la planta un aroma balsàmic i acrit. La composició vitamínica inclou carotè i vitamina C. La presència de fituncides determina les propietats antibacterianes de l’herba i els tanins tenen un efecte astringent. La planta és rica en minerals.

La diferència entre farigola i salat rau en les propietats beneficioses de les infusions i, per a les salades, són:

• destrueix els ectoparàsits;
• neteja la sang eliminant compostos tòxics;
• neteja els ronyons i el fetge de toxines;
• normalitza els nivells de sucre en sang;
• ajuda amb taquicàrdia i altres problemes cardíacs.

És una herba antisèptica, antiespasmòdica, diürètica i anestèsica "en una ampolla". Té un efecte expectorant i diaforètic que alleuja els símptomes del refredat.

Si un insecte ha picat, s’ha de lligar una fulla salada al lloc de la ferida, que alleujarà el dolor i eliminarà la inflamació.

Addició a la cuina de plats

L’ús a la cuina es relaciona amb l’aroma brillant especial de salat i el seu sabor a pebre picant, que s’adapta orgànicament als plats de verdures i peixos, donant notes picants i punxants als productes de rebosteria. Condiment sec assaonat carn de conill, aus de corral, vedella.

Els verds s’utilitzen frescos, secs, salats o en escabetx. En qualsevol forma, conserva el seu sabor.

La saborosa no és una planta ornamental comuna; es conrea generalment en jardins medicinals o en llits picants.

De vegades, la planta s’utilitza com a vorera, que es planta al llarg de les vores de camins, carrerons, camins.

Semblances i diferències entre farigola i salat

Dues plantes que són consonants pel seu nom tenen algunes similituds. S'associa no només amb els noms, sinó també amb la finalitat: la salada i la farigola es classifiquen en herbes picants. Es troben a la natura i arrelen bé a les cases d’estiu. Apreciada principalment per l’aroma i després per la decoració. Són excel·lents plantes melíferes. A causa del gran espectre de substàncies útils, s’utilitzen amb finalitats mèdiques. I atesa la seva pertinença a tots els Yasnotkov, és bastant fàcil confondre'ls.

Les plantes tenen diferents orígens. La farigola a l'Antic Egipte era un component important en l'embalsamament dels cadàvers de persones importants. I els habitants de l'Antiga Grècia van afegir salats al seu menjar com a condiment.

Quina diferència hi ha entre la saborosa i la farigola des del punt de vista botànic? L'aspecte de les plantes és significativament diferent, tal com es pot veure a la foto i la descripció. El saborós es distingeix per la seva alçada i forma d’arbust, mentre que la farigola és un arbust més curt i amb més floració. La farigola s’arrossega per terra per formar una catifa floral. La forma de les fulles, les flors, la seva disposició també és diferent.

El saborós té una olor més aguda i rica, mentre que la farigola té matisos clars i frescos, la qual cosa implica l’ús d’aquestes espècies en la preparació de diversos plats, experimentant i trobant noves i interessants combinacions de productes i herbes.

Les dues plantes són riques en olis essencials i s’utilitzen àmpliament a la cuina. Tenen un efecte bactericida pronunciat, que els permet utilitzar-se com a agent addicional en el tractament de les infeccions.

Ara que la diferència entre salat i salat és clara, no és difícil plantar-los al vostre lloc, una part dels quals es destina al "jardí medicinal".Sempre estaran a l’abast i no només s’inclouran al menú diari i seran un complement als vostres plats preferits, sinó que també us ajudaran com a remei popular en la lluita contra diverses malalties, mantenint la vigilància de la salut i longevitat.